大麥屬於什麼 大麥是什麼

1、大麥（學名：Hordeum vulgare L.）是禾本科、大麥屬一年生草本植物。稈粗壯，光滑無毛，直立，高可達100釐米。葉鞘鬆弛抱莖，多無毛或基部具柔毛；兩側有兩披針形葉耳；葉舌膜質，葉片扁平。穗狀花序，小穗稠密，小穗均無柄，穎線狀披針形，外被短柔毛，內稃與外稃幾等長。穎果熟時粘著於稃內，不脫出。

2、中國南北各地栽培。大麥的生長環境很廣，而且具有春，冬生長習性。

3、大麥是世界上最古老的種植作物之一，具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途。