綠茶是哪種型別

綠茶是一種輕發酵茶，是從茶樹的嫩葉中製成的，採摘後經過初步的加工、揉捻、炒制等一系列工序後製成。由於綠茶在製作過程中沒有經過發酵的工序，因此保留了其葉綠素和咖啡因等原有的成分，具有清香爽口、營養豐富等特點，成為人們日常中廣泛飲用的茶類之一。