普洱生晒是不是生茶

普洱生晒茶是指未經過發酵或輕微發酵的普洱茶，屬於生茶之一。它的製作方法包括採摘、殺青、晒乾等，不進行任何發酵或微發酵處理。生晒茶具有清香、苦澀、甘爽的口感，保留了普洱茶原本的自然味道。

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普洱晒紅是生茶還是熟茶

熟茶。根據查詢普洱茶網顯示：普洱晒紅是普洱茶經過發酵和晒制後製成的紅茶，屬於熟茶的一種，普洱茶的製作過程分為生茶和熟茶兩種型別，其中生茶是通過自然發酵來製作的，而熟茶則需要進行人工堆肥和溼堆發酵等特殊處理方式，普洱晒紅是在普洱熟茶的基礎上再進行加工而成，屬於熟茶茶類，普洱晒紅茶的特點是色澤紅豔，滋味醇厚甜潤，具有普洱茶的養生保健功效。

大葉種晒青茶是生茶還是熟茶

大葉種晒青茶是生茶，熟茶還需要一道工序。

大葉晒青也稱晒青綠茶或滇青，是製作普洱的原料，是選用雲南大葉種茶樹鮮葉經殺青、揉捻後，採用太陽光晒乾而成的綠茶。

生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠。

擴充套件資料

大葉種晒青毛茶加工過程

晒青毛茶，多以一芽二葉或一芽三葉及同等嫩度的對夾葉、單片葉為採製原料。茶農製作晒青，殺青多用2尺4的鐵鍋，一次投葉2千克左右，低溫悶炒至葉質柔軟透清香，隨即出鍋攤涼。

用手工在簸箕、篾笆上揉捻搓條，揉成茶條後，抖散粘結的茶葉團塊，薄攤在日光下晒至五成幹；待茶條溼胚顏色由黃綠色轉為黑綠色時，仍用手工進行第二次復揉，復揉後仍需抖散粘結的茶葉團塊，抖直茶條，繼續在日光下晒至足幹。

足幹後的晒青毛茶即可儲藏或銷售，也可進行“渥堆發酵”而轉變為普洱熟茶。

參考資料來源：百度百科：大葉種晒青毛茶    

普洱茶是生茶嗎

是生茶。依製法分類 普洱茶可分為生茶和熟茶。

普洱生茶屬於什麼茶類

普洱茶分為熟茶和生茶兩種，生茶是沒有經過發酵的茶葉。

從茶葉的性質上來講，它還是趨近於綠茶，剛做出來的生茶性質比較烈，對腸胃的刺激較大，不過去脂效果很好，建議最好是放一段時間再喝；而且生茶和熟茶一樣是可以長期存放的，儲存好的話越久越香，而且性質也會更加的溫和。

普洱生茶和熟茶怎麼區分

普洱生茶和熟茶怎麼區分

　　普洱生茶和熟茶怎麼區分，普洱茶是一種獨特的茶，而且普洱茶的營養價值也是特別高，我們應該也清楚普洱茶它是分為生普洱和熟普洱，那麼，以下介紹普洱生茶和熟茶怎麼區分

　　普洱生茶和熟茶怎麼區分1

　　 一、製作工藝

　　生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶（晒青毛茶）。將晒青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。熟茶製作工藝是將晒青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　 二、渥堆發酵

　　渥堆是熟茶製作過程中的獨特工藝,是決定熟茶品質的關鍵點,是指將晒青毛茶堆放成一定高度(通常70釐米左右)後灑水,上覆麻布,在溼熱作用下發酵24小時左右。普洱茶又分為生茶與熟茶,生茶是未經渥堆發酵的,刺激性比較大。熟茶是經渥堆發酵的,不寒不熱。

　　 三、外觀不同

　　生茶的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味。熟茶的茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金，有濃濃的渥堆味，類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

　　 四、湯色不同

　　生茶的茶湯以黃綠、青黃、金為主，好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多為慄紅色,發酵度重者以暗紅色為主。

　　 五、口感差異

　　生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高，若經高溫沖泡，茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味（好的生茶苦能回甘、澀能生津）。熟茶濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有渥堆味或略帶水味。

　　 六、葉底區別

　　新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色為主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉，一般會回過來的是好茶。熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌，重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色，葉片硬而易碎。

　　普洱生茶和熟茶怎麼區分2

　　 一、什麼是普洱茶?

　　什麼是普洱茶?這個問題在市場上、學術上都存在很多爭議，而根據國家標準的定義來說：普洱茶，指的是以雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。

　　 晒青毛茶

　　其成品按照發酵不同可以分為生茶和熟茶兩種，按照形態也可分為散茶和緊壓茶兩類。對於普洱茶是什麼茶，有人定義為黑茶，有人覺得生茶是綠茶、熟茶是黑茶，也有人直接把普洱茶定義為一直特種茶。甚至於，近些年普洱茶要成為第七茶類的呼聲也越來越高。

　　在這裡，我個人認為，緊壓普洱茶定義為再加工茶(由基本茶類的原料再加工而成的產品，包括花茶、緊壓茶、萃取茶等)會更合適一些。

　　 二、普洱茶屬於哪一類茶

　　普洱茶屬於茶葉傳統分類中的“黑茶”類。近年來，有人提出應該將雲南普洱茶單獨列為一個大的茶類，這種觀點是值得商討的。

　　茶葉分類不是茶葉評比，分類工作本身並不是抬高或打壓哪一型別的茶品，它只是將具有相同特徵的茶葉歸為一類，便於規劃研究、生產和宣傳銷售。

　　我國是世界茶葉的源產國，茶葉品名繁多，“茶葉學到老、茶名記不了”，由此可見一般將名目繁雜的茶葉進行整理、歸納，就是茶葉的分類工作，茶葉分類的最基本的要求是“統一分類的前提”，只有前提統一了，才能避免茶類的混亂。

　　由於普洱茶的加工工藝和製茶原理與其它和誒差具有趨同性，所以，普洱茶屬於茶葉傳統分類中的“黑茶”類。

　　 三、普洱茶生茶和熟茶的定義

　　普洱生茶：是指以雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工發酵、渥堆處理，但也需要加工整理、修飾形狀後的各種雲南茶葉(主要是磚茶、餅茶、沱茶)的統稱。

　　 普洱生茶展示

　　普洱熟茶：是指以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

　　 普洱熟茶展示

　　生茶和熟茶對比來說，生茶茶性較刺激，尤其是新茶或陳放不久的生茶，不僅茶味刺激，且對胃刺激性強，適當飲用有著良好的減肥功效;而經過渥堆發酵的熟茶則茶性趨向溫和，有養胃護胃、降三高等保健功效。

　　普洱生茶和熟茶怎麼區分3

　　 女性喝普洱茶的危害

　　 可能會出現貧血

　　普洱茶中含有鞣酸以及單寧酸，這些物資進入體內後，會餓體內的鈣離子產生化學反應，無益於人體對於鐵的吸取，久而久之，將會造成血虛的徵象，會影響身材的造血功效。女人本便是不同於男子的一個群體，由於特別的生理期，大多數女人都有血虛的徵象，若是時常喝普洱茶，會加劇這一徵象。

　　 會影響牙齒的美觀

　　普洱茶有利於牙齒康健，可以防備蛀牙，然而，普洱茶中有大量的茶色素，女性喝普洱茶會致使這些茶色素殘留在牙齒上，湧現茶漬斑。對應愛美的'女性來講，擁有一口明淨的牙齒會讓她們的形象更好，然而，茶漬斑的湧現無疑會給形象減分。

　　長期喝普洱茶的壞處不利於鈣的吸收

　　普洱茶中的含有大量的氟，這類物質是無比有利於牙齒康健的，然而，要是大量進入人體，則會影響鈣質的吸取。由於氟會以及體內的鈣離子產生反映，將體內的鈣質中以及失。正在長身材的孩子以及中老年人最佳不要恆久喝普洱茶。

　　 會出現頭暈現象

　　普洱茶中含有的身分可以或許快速將體內的血糖中以及失，恆久喝普洱茶會大大降低體內的血糖，造成低血糖、低血壓的病症。這也是非常無益於身體健康的，會讓人的身材越發衰弱，時常感觸頭暈大概噁心。

生普洱屬於什麼茶類

生普洱屬於後發酵茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為主要原料製作出的茶葉，在製作的過程中，不會進行人工發酵，其茶葉顏色為綠色，湯色為。

普洱生茶屬於特種茶類，是用用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然方式陳放，不經過渥堆發酵製作的普洱茶，其較多的保留了鮮葉的天然物質，茶性寒涼，在六大茶類中應當歸屬於綠茶類。普洱生茶能夠起到促消化、潤腸通便的作用，清除人體內的毒素垃圾。

普洱生茶由於未經發酵的原因，較多的保留了鮮葉的天然物質，茶性寒涼，對人體會產生較大的刺激性，只有經過陳放才能緩和這種刺激，在六大茶類中應當歸屬於綠茶類。

相關說明

中文名：普洱生茶

形    狀：餅茶、磚茶、沱茶、龍珠

沖泡方式：100℃的沸水沖泡

分    類：晒青綠茶類

保健功效：清理腸道，有降脂，提神

存放方法：通風，自然，無異味不受潮

產地分佈：雲南西雙版納傣族自治州、臨滄市、普洱市、保山市

以上內容參考：百度百科-生普洱（生茶）一般指普洱生茶

什麼是普洱生茶？

普洱生茶是使用低溫殺青的晒青茶為原料，經水蒸氣把茶葉蒸軟之後壓制成型的一種茶葉。

茶餅顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯。生茶主要有清理腸道，提神的功效。

生茶經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和,褐栗色的茶。茶餅需要5-20年華才可退去苦澀味，轉變出醇，甘，滑的特點。

生普洱茶屬於什麼茶類 生普洱茶是什麼茶類

1、生普說起來要比熟普複雜一些，是綠茶又不是綠茶，是黑茶又不是黑茶。生普的製作工藝很簡單，就是先將雲南大葉種茶樹的鮮葉製成晒青毛茶，然後壓制成餅狀或者沱狀。所謂晒青，是一種通過晾晒來乾燥的綠茶加工工藝。所以我們可以認為，生普應該歸為綠茶類。

2、普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

普洱茶生茶與熟茶的區別

普洱茶生茶與熟茶的區別

　　普洱茶生茶與熟茶的區別，普洱茶分為生茶和熟茶，由於加工方式的不同而分，兩者之間存在著很大的區別，外觀以及功效上都有很大的差別。下面一起來看看普洱茶生茶與熟茶的區別。

　　普洱茶生茶與熟茶的區別1

　　 普洱生茶

　　普洱生茶，大家一般稱呼為生普，指的是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶晒青毛茶。

　　將晒青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。

　　新的普洱生茶茶湯呈黃綠色，口感微澀。隨著時間的推移，經過5-10年自然陳化，普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，清活的口感會變得醇厚，生津回甘持久。

　　 普洱熟茶

　　熟茶製作工藝是將晒青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶，其他工序與生茶一樣。

　　1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因，是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

　　普洱生茶與普洱熟茶，這兩者由於工藝的調整，雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是，茶葉已發生了本質的改變，因此，普洱生茶和熟茶儼然成為兩種不同的品類。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不會變熟茶。

　　 陳年普洱生茶和熟茶，到底有何差別？

　　年份久遠的普洱生茶，經過十多年的陳化後，只要是幹倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較為明顯。

　　而且還帶有一種期待，因為它仍可以接續陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發現陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。

　　相反，由於熟茶的設計是為了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。

　　因此，熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。

　　因為它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期，是相對於幾十年的陳化期而言；簡而言之，短期在此處指約5至10年。

　　至於為何熟茶仍有進步的空間？因為熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份，因該生茶部份陳化而有所進步，因為熟茶並非十成發酵；

　　換句話說，如果是十成發酵的熟茶，除了堆味的消退，繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

　　發酵了的熟茶，即使經過十多年的存放，變成了年份久遠的普洱熟茶，茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

　　因此，若準備存茶20年，還是存生茶，因為20年陳期的生茶茶湯口感變化，會來的生動與活潑。

　　普洱茶生茶與熟茶的區別2

　　 1、生茶

　　普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為料，然後通過殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。

　　青餅，也可以俗稱生餅，是比較傳統的加工工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，靠時間和歲月的流逝，自然發酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤墨綠、香氣較熟茶更香一些、味道較濃，湯色呈金，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。

　　 2、熟茶

　　熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為料，經過特殊處理，後發酵加工形成的散茶或者緊壓茶。熟餅經過臥堆，並適度發酵，可以直接飲用，茶餅呈現深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮，具有清熱、消暑、解毒通便等。

　　 普洱生茶和熟茶優缺點

　　普洱茶生茶和熟茶的優缺點一、生茶：新鮮的茶葉採摘殺青後製成毛料，毛料經過篩選分出等級，然後高溫蒸壓，製成各種形狀，以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。

　　不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然轉熟的.程序相當緩慢，視儲存環境條件，至少需要近十年，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。

　　 一、熟茶的優點：

　　1、健康功效。科學研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具體好在哪裡，專家們各有各的道理，其中我認為較可信的一種說法是：普洱茶經過發酵後，產生了更多的不指名的有益菌群，正是這些菌群，使熟茶的健康功效大於生茶。

　　普遍認為，普洱茶含有茶多酚比其它茶類略高，而茶多酚是健康的有益物質，熟茶在發酵後，茶多酚減少，反而更利益健康？科學的問題我們不更多的討論，我們僅根據結果來分析。

　　普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶減肥降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、抗衰老、醒酒等等的人群，當首選熟茶。而對於茶葉生產企業來講，如果一個茶品定位為提供健康功能，那麼生產時，相對應的也是熟茶。

　　2、口感醇和。熟茶的第二個優點是口感醇和。關於這一點，是存在爭議的。每個人的口感不一樣，得出的結論也是不一樣的，相對於普洱茶生茶來講，熟茶是比較溫和的，很多人將它看成是熟茶優於生茶的地方，但也有一些人認為是熟茶不如生茶的地方。

　　 二、熟茶的缺點：

　　1、沖泡麻煩。普洱茶都是一個麻煩的茶，除了與緊壓的工藝有關之外，還與普洱茶的原料有關係。緊壓茶在品飲時較為麻煩，這是生茶和熟茶都有的問題。但熟茶之所以更麻煩，還在於沖泡時一不小心便會使湯濃似醬油而無法下嚥。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。

　　2、口感不好。上面談到，有人認為熟茶的口感好，有人認為不好，我們來看看認為不好的是什麼樣的人。一般消費者對茶葉的感受，是綠茶帶來的，離開了綠茶的口感範圍，便會被認為非茶。而普洱茶熟茶，以綠茶的標準來衡量，便是非茶類。所以，喝慣綠茶的人，一般喝到熟茶後，都會有不自然的感覺。

　　另外一種人，則認為熟茶過淡，茶味不足。3、衛生安全。衛生問題是普洱茶被指責得最多的地方之一，因為熟茶的發酵不像生產生茶那麼簡單，整個過程比較複雜，而衛生的控制一直以來受到消費

　　者和競爭對手的詬病。當然，現在的普洱茶企業，基本上都強制通過了QS質量標準，衛生問題已經得到解決，但在一些消費者的心理，還是留下了陰影。

　　 三、生茶的優點：

　　1、比較像茶。這聽起來很彆扭，但在以綠茶消費為主的中國，消費者適應的口感體系是綠茶創造的，而普洱茶生茶，與綠茶差別不大。學術人有爭論，認為普洱茶生茶就是綠茶，消費者在喝生茶的時候，普遍有“在喝茶”的感受。而綠茶提供不了這樣的感受。

　　2、品飲相對簡單。生茶可以像喝綠茶一樣，直接置入杯子沖水而飲。3、生茶可以長期存放。這一點，對普通消費者來說，沒有太大的意義。

　　 四、生茶的缺點：

　　1、口感生澀。對大部分人來說，普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量較高，香氣不足而生澀難嚥。

　　2、健康功效不如熟茶。通過以上的材料，我們發現不管是生茶還是熟茶都有它的優點和缺點的。所以不能確切的說普洱茶要喝熟茶還是喝生茶好。

　　普洱茶生茶與熟茶的區別3

　　 普洱生茶：

　　生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉餅茶、磚茶、沱茶的統稱。

　　 普洱熟茶：

　　普洱熟茶，以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。

　　 兩者區別

　　 1、外觀的區別：

　　從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲藏時間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。

　　如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲藏茶葉的價值。

　　 2、香氣型別不同：

　　生茶和熟茶的香氣型別不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣型別不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。

　　 3、製作過程的區別：

　　普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步，因為在這個過程中，普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

　　從自然分類上把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱為普洱熟茶。

　　 4、功效方面的區別：

　　在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

　　熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老，較適合中老年人群及胃寒等人群。

普洱生茶和熟茶怎麼區分？各有什麼優缺點呢？

喝普洱茶的，小約身邊多是喜歡熟普洱比較多，尤其是冬季的時候，外面下著雪，屋裡燒著水，壺裡飄來的茶香幽幽暢暢，好不愜意。難說生普洱和熟普洱究竟哪個好，不過我們可以看一下生普洱和熟普洱之間的區別，然後再來對比一下各自的優點和缺點。從這點出發的話，不難找出自己適合喝生普，還是喝熟普。

首先說一下什麼是生普洱，什麼又是熟普洱。生普洱簡單的來說就是以生晒毛茶作為原材料然後緊壓茶之後存放在乾燥自然通風的地方，但並未進行轉化的茶葉；熟普洱則是以晒青毛茶作為原材料然後經過渥堆發酵後進行轉化，使得生普洱茶的口感發生了轉變，變得香醇，茶湯的顏色也從橙轉化為褐栗子色。

那麼如何區分生茶和熟茶呢？其實要說簡單也很簡單，對於懂一些茶的朋友來說，簡單到不行。首先從外觀上來說普洱生茶茶餅中茶葉是以青綠色或者是墨綠色為主，而普洱熟茶的顏色多為黑色或者是紅褐色，如果仔細看，有的茶芽還透著暗暗的金；其次就是茶湯的區別。生普洱茶的湯色多為金或橙，澄澈透亮，而熟普洱茶的湯色多為褐栗子色，擁有飽滿度，微微透亮。

那他們各自又有什麼優點和缺點呢？如果是在夏季，生普洱的好處就會被體現得更多一些，消暑去燥，清熱解渴，還能夠清理腸道提高免疫性，因為屬於寒涼性，所以在年齡段來區分的話，生普顯然更適合年輕人；但如果是腸胃不好，體寒或者老年人的話，熟普洱更適合，護胃，暖胃，降血脂，抗衰老，消炎殺菌等等功效都是很好的養生飲品。

其實既然知道了兩者的茶性，便不能說什麼優點和缺點了吧，畢竟它們的本性就是如此，各有各的好，我們按照自己的需求來選擇飲用即可。