巖茶正確的泡茶七個步驟

潔具，將蓋碗放入茶洗中，澆淋沸水燙洗；稱重，用克秤稱出巖茶的重量；

投茶，把巖茶用茶則投入茶荷中，再從茶荷撥取適量巖茶投入蓋碗裡；

洗茶，將沸水以懸壺高衝的方式注入蓋碗；

潔具，將蓋碗放入茶洗中，澆淋沸水燙洗；稱重，用克秤稱出巖茶的重量；

投茶，把巖茶用茶則投入茶荷中，再從茶荷撥取適量巖茶投入蓋碗裡；

洗茶，將沸水以懸壺高衝的方式注入蓋碗；

1. 準備巖茶：選擇乾燥的巖茶，將茶葉放入茶壺中。

2. 清洗茶具：使用開水沖洗茶壺、茶杯等茶具，使其衛生乾淨。

3. 加入適量開水：將開水倒入茶壺中，溫度應在95℃左右。

4. 茶葉浸泡：等待數十秒鐘，讓茶葉吸收水分，使其變得鬆軟。

5. 倒出茶湯：將茶湯倒入茶杯中，不要倒滿，以免影響口感。

6. 再次倒入開水：將開水再次倒入茶壺中，使茶葉再次浸泡，等待片刻後再次倒出茶湯。

7. 慢慢享用：品嚐巖茶，感受它獨特的口感、香氣和味道。可根據個人口味適當調整茶葉、茶壺、茶杯等的用量和溫度。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

巖茶怎麼沖泡？

巖茶是一種精美的中國茶，以其獨特的風味和濃度而聞名。以下是巖茶的沖泡方法：

1. 選擇高質量的巖茶：選擇外表緊結、色澤沉穩、香氣濃郁的巖茶。

2. 準備茶具：選用紫砂壺或陶瓷壺等，把壺洗淨，用開水潤熱。

3. 把巖茶放進茶壺：取適量的巖茶放在壺裡（建議每100毫升水用3-5克左右）。

4. 沖泡巖茶：用85℃-95℃的溫水沖泡巖茶，一般來說，首泡時間30秒即可；第二泡20秒；第三泡15秒。巖茶時間可以根據個人口感和茶葉質量進行調整。

5. 倒茶：沖泡好的巖茶倒入杯中，不要倒得太慢，以免影響茶湯的色澤和香氣。

6. 品嚐：喝巖茶時，先聞茶香，再品茶質，最後享受餘韻。

請注意：每個人對巖茶的口味和喜好都有所不同，如想調整巖茶的口感，可以根據自己的喜好進行相應的調整。

巖茶怎麼泡好喝 具體步驟如下

1、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套。

2、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。

3、泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現開現泡為宜；水溫低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。

4、浸泡時間：1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。浸泡時間的調整原則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10餘泡。沖泡次數與浸泡時間有關。

5、濃淡調整：用投茶量進行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。

6、品茶要領：巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特徵能從滋味中體現；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等。

巖茶的正確泡法

巖茶的正確泡法

　　巖茶的正確泡法，據說生長巖茶的茶樹只生長在武夷山的懸崖峭壁上，是烏龍茶家族的重要成員，它湯色清澈滋味醇味，口感特別好。下面分享巖茶的正確泡法，一起來了解吧。

　　巖茶的正確泡法1

　　巖茶又稱武夷山岩茶，是中國十大名茶之一，市場上熱銷的大紅袍，就是武夷山岩茶中的精品，不過巖茶在沖泡時有一定的方法與技巧，只有掌握它們才能泡出色香味俱全的茶湯。

　　 巖茶怎麼泡

　　1、好茶配好水，好茶配好器，這是泡茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不例外。巖茶在沖泡時適合用蓋碗或者白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，而且在沖泡前必須用沸水把茶具溫熱一遍。

　　2、沖泡巖茶的水也大有講究，家中常喝的.自來水是不適合沖泡煙茶的，最好使用天然山泉水或者市場上出售的桶裝礦泉水，如果沒有這些條件，也可以使用經過過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶以後能讓它的活性成分更好析出。

　　 巖茶的正確泡法

　　1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水和茶葉，茶葉的數量大約佔茶具融基的1/3，把準備好的茶具淋上，沸水沖洗乾淨後把水倒掉，再把準備好的茶葉直接放在茶具中，這時可把水加熱燒開，讓它靜置一會兒，等溫度降到95度左右時直接用來沖泡巖茶。

　　2、第1次向巖茶中沖水不能太多，而且在30秒以內要把水倒掉，這樣能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水溫潤，也能把它表面的髒東西沖洗乾淨，等水倒掉以後再次沖水，這次能衝入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘以後裡面的茶湯就能泡好。

　　3、茶湯泡好後要倒在品茗杯中慢慢品飲，在品茶以前應該先聞茶香觀茶色，隨後才能品嚐它的獨有滋味。嚴查的耐泡性比較強，每次放入的延長可反覆沖泡5次左右，但每延長一泡，出湯時間就要適當延長。

　　巖茶的正確泡法2

　　 巖茶的效用與作用有哪些

　　 巖茶的功效與作用巖茶能提高聽力

　　巖茶能中含有多種對於人體有利的營養成分，它能調治神經，也能解除細胞中的活性氧化份子，可以進步人類的聽力，尤其是中老年人群湧現聽力降落之後，對峙喝巖茶，能剋制症狀加劇，偶然也能讓聽力恢復正常。

　　 巖茶能減肥

　　減肥也是巖茶的首要作用之一，它能剖析人體內的脂肪，巖茶中單寧酸的含量尤其高，它能增進人體內脂肪代謝，也能清算人體內的膽固醇，平常時常沖泡飲用非但能減肥瘦身，還能淘汰高血壓以及高膽固醇症的產生。

　　 巖茶能消炎殺菌

　　巖茶能消炎殺菌也能清熱解毒，它能清除人體內的多種炎症，對於人類的咽喉炎以及氣管炎以及口腔炎等常見疾病都有肯定緩解作用，此外平常沖泡巖茶之後得到茶湯，還能塗抹面板，能止痛止癢，能緩解一些常見面板病引起的面板不適。

巖茶怎麼泡 巖茶的沖泡技巧

茶葉的沖泡方法喝茶葉的種類也有關係，不同的茶葉泡法上大同小異，但是略有區別。那麼，巖茶怎麼泡？巖茶泡多久？

巖茶好喝嗎

茶葉相當的好喝，剛剛拿到茶葉我就感覺到了店家的細心，茶葉的說明和介紹都放在裡面，方便客戶更多的瞭解茶葉，明明白白的喝茶.剛剛開啟茶葉的袋子就能聞到清香的茶葉味道！我迫不及待的泡上一杯，茶香四溢，喝一口甘甜可口香氣十足，顏色碧綠，正宗的上好的手工茶！

巖茶怎麼泡

步驟一：上茶，茶葉無需太多，一小勺茶葉勺剛剛好。

步驟二：第一泡應該泡水後1～5秒倒掉，澆一澆招財蟾蜍，燙一燙杯子，也讓茶葉散開來

步驟三：第二泡倒水後5秒濾出進入公道杯，然後倒進茶杯裡面。開始品茶。

沖泡技巧

1、隨著泡數越多，茶葉在水中泡的時間要更長。一般我是1秒，5秒，10秒，20秒，30秒依次遞增，看個人口味。

2、比較考究茶藝，水溫太高沖泡的話，沖泡幾次茶味就變淡，若想要耐泡些，溫度最好控制在85-90度左右。

巖茶怎麼樣

茶葉泡開翠綠的顏色，令人心情輕鬆，喝上一口清香爽口，真正的手工炒製茶葉，跟之前買的龍井,碧螺春區別還是比較大的，這款茶葉更偏於清香甘甜！味道比較清爽獨特，沖泡的時候，茶葉乾淨無茶沫或任何其他雜質。

巖茶的沖泡方法

巖茶的沖泡方法：

1、水溫：

沖泡條索較為粗壯的武夷巖茶，水溫需現開現泡，以100度的山泉水為佳，其次是純淨水。投茶量與個人口感有關，無硬性標準，一般為7、8g左右，茶水比1：15，選用110-140ml的白瓷蓋碗沖泡。

2、時間：

巖茶不需要洗茶，第1-2遍水的浸泡時間不超過10秒，之後每次沖泡相應增加10-30秒再出湯。泡好的茶湯先倒入公道杯，再分入品茗杯中，品茶時先嗅聞茶香，包括蓋香、水香、杯底香、葉底香等等，再品茗滋味。

3、品茶：

巖茶的滋味醇厚，層次豐富，具有獨特的巖韻。品第一泡時，重點看湯色是否清澈豔麗，優質巖茶的表面有“金圈”；第二泡的重點放在茶味上，品茶味是否醇厚；第三泡重點在於“韻”字，茶湯在口腔中應有鮮爽感。

武夷巖茶的產地主要是在福建省北部的武夷山地區，武夷巖茶是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，武夷巖茶歷史悠久，體現著極大的地方特色。

巖茶的泡法的正確方法

巖茶的泡法正確方法

1. 準備工作

首先，我們需要一些工具和材料：巖茶、茶具（茶壺、茶杯、茶盤、茶荒等）、飲用水、火源（電磁爐、火爐等）。接著，我們需要將茶具清洗乾淨，並將茶壺、茶杯等應用的水燙熱，以避免冷熱不均影響口感。

2. 浸泡巖茶

在真正開始泡巖茶之前，我們需要先將茶葉浸泡在冷水中，以去除雜質和鬆弛茶葉。在浸泡過程中，我們可以將水灑到茶葉上，或將茶葉放在茶漏中過濾，最後又將浸泡的茶葉放在茶壺中進行第一次沖泡。

3. 第一次沖泡巖茶

在第一次沖泡巖茶時，我們可以將水溫控制在85-90℃之間。將開水從茶壺的壺嘴倒入茶杯中，直到茶葉完全浸沒。等待30秒左右，讓茶葉充分開放味道，直到茶湯變為淡為止。

4. 第二次沖泡巖茶

第二次沖泡巖茶時，我們可以將水溫控制在90-95℃之間。在這一次沖泡過程中，我們需要將水一邊倒入茶杯中，一邊在茶杯的周圍滾動，以確保巖茶充分接觸水，讓茶湯出現明顯的金，茶香味道也將更加濃郁。

5. 第三次沖泡巖茶

第三次沖泡巖茶時，水溫可以控制在95-100℃之間。在這一次沖泡過程中，我們需要將茶杯旋轉，以充分釋放茶葉的香氣。這一次沖泡可以持續2-3分鐘，茶湯顏色接近紅棕色，味道濃郁甘醇。

6. 飲用及續泡

經過三次沖泡後，我們可以品嚐到巖茶的原汁原味，但是並不意味著泡茶的過程就這麼結束了，我們可以根據自己的喜好和茶葉的品種，續泡3-5次。每一次續泡時，我們需要稍加延長浸泡時間，逐漸增加水溫，繼續釋放茶葉的香氣和味道。

7. 小貼士

1. 泡巖茶時，建議用礦泉水或純淨水，以確保茶葉的原味和營養成分。

2. 巖茶的茶湯顏色和味道會隨著泡的次數和時間而變化，因此需要根據自己的喜好進行掌握。

3. 泡茶時不要用開水直接沖洗茶葉，以免燙傷茶葉造成損失。

4. 巖茶是屬於黑茶的一種，適合長時間泡製，可以在泡茶的同時享受茶葉逐漸變化的過程。

總結

巖茶泡茶雖然看似簡單，但卻需要小心細緻，掌握好溫度、水量、泡茶的時間和泡茶的次數，才能泡出家鄉的美好回憶。巖茶泡出的味道需要自己來品嚐和感受，這也是巖茶泡茶的魅力之一。

巖茶的沖泡方法

巖茶的沖泡方法：

工具/材料：巖茶、山泉水、茶壺、茶杯。

1、準備一把茶壺和茶杯。茶壺最好選擇紫砂壺或玻璃壺，以便觀察茶葉的展開情況。然後，準備好熱水，最好使用溫度在90℃左右的水，這樣可以更好地釋放巖茶的香氣。

2、洗茶葉將巖茶放入茶壺中，用熱水沖洗一次，這個步驟叫做“洗茶”。洗茶的目的是去除茶葉表面的灰塵和雜質，同時也可以喚醒茶葉的香氣。

3、將熱水注入茶壺，浸泡茶葉。巖茶的沖泡時間一般為1-2分鐘，可以根據個人口味調整。在浸泡的過程中，可以觀察茶葉的展開情況，享受茶葉散發出的香氣。

4、沖泡好的巖茶可以倒入茶杯中，品嚐茶湯的味道。巖茶的口感醇厚，帶有一絲甜味和花香，回味悠長。可以慢慢品味，感受茶湯在口腔中的變化。

5、巖茶可以多次沖泡，每次沖泡的時間可以逐漸延長。隨著沖泡次數的增加，茶葉的香氣和味道會逐漸變化，每一次沖泡都有不同的享受。

武夷巖茶最正確的沖泡方法

武夷巖茶最正確的沖泡方法

　　泡一杯好茶,講究機緣,有真功夫,武夷巖茶的沖泡方法是很講究也很獨具一格的。下面，我為大家分享武夷巖茶最正確的沖泡方法，希望對大家有所幫助!

　　1. 白鶴沐浴

　　洗杯：用開水洗淨茶杯，並提高茶杯的`溫度。

　　2. 烏龍入宮

　　落茶：投茶在武夷山稱為“落茶”，投茶的量可根據個人愛好而靈活掌握。一般為5—7克。

　　3. 高山流水

　　沖茶：把開水壺提高向杯中注入開水，沖茶時最好能使茶葉隨開水在杯中旋轉。

　　4. 春風拂面

　　刮沫：用杯蓋颳去浮在杯麵的泡沫(第一泡茶為洗茶，一般不喝，武夷巖茶第一泡時泡沫較多，這為正常現象，以後幾泡泡沫少)。

　　5. 關公巡城

　　巡茶：泡茶1—3分鐘後把三才杯中的茶湯依次倒進供嘉賓品飲的小茶杯(武夷山當地人，多把茶湯倒入茶海，再用茶海倒入嘉賓品飲的小茶杯)。

　　6. 韓信點兵

　　點茶：將杯中(茶海中)剩下的茶湯一點點地滴注到各茶杯中，使每杯茶都濃淡均勻。

　　7. 賞色聞香

　　看茶：觀賞茶湯的色澤並用杯蓋聞蓋上留香。

　　8. 品啜甘露

　　品茶：即奉茶，品茶。

　　品武夷巖茶要邊啜邊嗅，淺嘗細品，才能感受到無比美妙的茶韻。

;

巖茶沖泡指南

巖茶的沖泡方法如下：

1. 備具：沖泡巖茶可以選用90-150毫升的紫砂壺或蓋碗。

2. 選水：好茶配好水，水源以山泉水、井水為佳；水溫需現開現泡為宜，低於95度或連續煮開的水，沖泡出來的茶湯在口感上會有所欠佳。

3. 投茶：根據個人口味濃淡，將適量的茶葉投入茶壺或蓋碗中，投茶量佔沖泡壺具容積的1/3至2/3均可。

4. 注水：往茶具中注入適量的水，。

5. 候茶：巖茶耐沖泡，可衝10餘泡，沖泡次數與浸泡時間有關。

6.品茶：巖茶滋味醇厚、香氣獨特、帶有花香或果香。

巖茶的正確泡法巖茶怎麼泡

1、溫杯潔具。沖泡之前，需要先用開水將所有器皿都燙一遍。“溫杯潔具”，顧名思義，除了清潔茶具，溫杯也是使茶湯更好喝的一個前提。如果直接將茶湯倒進沒有燙過的杯子裡，茶湯溫度就會迅速下降，從而影響茶湯的滋味。

2、取茶。取茶量並沒有絕對的標準，但是茶葉太少的話茶香不足水味太重，太多則茶味過濃，一般來說100毫升左右大的蓋碗，放5-8g幹茶，能夠充分體現一款茶的特質。在剛開始時，最好使用電子稱來稱量，以求得到準確的投茶量。等到沖泡熟練了以後，量的多少就比較容易把控。當然，“食無定味，適口者珍”，最好還是按照自己的口感喜好來自行調整。

3、煮水。武夷巖茶的沖泡溫度都是要用沸騰的水，把水煮開就可以直接沖泡了。

4、注水。注水方式，也就是我們經常說的“水線”。水線的高低、快慢、疾緩、走勢、粗細都會影響茶湯的口感，分別影響著茶湯的溫度、濃淡、協排程、均勻度和飽滿度。注水方式常見的有四種：高衝、高吊、低衝、低吊，注水點還分螺旋形注水、環圈注水、單邊定點注水、正中定點注水等。

5、醒茶（洗茶）。在市面上買回來一泡茶，並不知道它製作的過程是否衛生，所以一般來說，第一泡是用來洗茶的，更多的人喜歡用第一泡洗茶水再燙一遍茶具。洗茶也叫醒茶，顧名思義，喚醒茶質，凝聚茶香。一般來說，越陳的茶越需要醒茶。

6、出水。沖泡時間對茶湯的影響是毋庸置疑的，但很多細節的地方常常容易忽略。如注水和出湯的時間，也是計算在沖泡時間中的，最好能夠保持一個穩定的注水和出湯時間。隨著沖泡次數的增加，沖泡所需的時間也越來越長。對於武夷巖茶，1至3泡的沖泡時間是10到30秒，特別是第一泡，出水一定要快，注水之後，把注水器放下，就可以直接出湯了。否則，第一泡出水時間長的話，後面的每一泡的口感都會大受影響的。在第3泡過後，從第4泡開始，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10到30秒，這個可以根據自己的經驗來定。

7、均勻茶湯。因為茶湯因為出水的先後時間還是有差異的，後出水的肯定比先出水的茶湯更濃，所以在分茶之前一般會先把茶湯倒進公道杯裡面，均勻茶湯。玻璃的公道杯是最常見的，但在玻璃杯裡，茶湯的香氣容易揮發掉。對於武夷巖茶，也建議使用白瓷的公道杯來均勻茶湯。

8、分杯敬客。理論上來說，每一杯茶都是倒七分滿為最佳。一是因為習俗，同時更是因為七分滿方便客人聞香和品飲。但如果人多的時候，每一個杯子都七分滿可能茶不夠，這時候要側重於分茶均勻，這活的技術含量也是很高的。