普洱茶煮茶方法

1、燙壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，用沸水燙洗乾淨；

2、洗茶，把普洱茶投入紫砂壺中，注入沸水，10秒後倒掉茶湯；

3、煮茶，往紫砂壺中加入礦泉水，置於茶爐上，把普洱茶的茶湯煮開，最後倒出茶湯飲用。

1.準備器具：煮茶壺、茶盤、茶篩、茶葉罐等。

2.選擇好普洱茶，將其放入茶篩中過一遍篩，取出茶葉入煮茶壺。

3.開水燒開後，衝一遍茶壺，將煮茶壺內的水倒入茶盤中。

4.將茶壺在茶盤上留下少量水，倒掉，即為潤壺。

5.二次開水燒開後，倒入煮茶壺中，浸泡茶葉。待茶葉展開後，倒進茶杯中，享受一壺香醇的普洱茶。

6.同一批茶葉可沖泡數次，每次的浸泡時間可逐次延長。

注意事項：

1.煮茶水應選用純淨的飲用水。

2.煮茶壺中的水量不宜過多，以八分滿為宜。

3.浸泡時間不宜過長，一般控制在20秒至1分鐘之間。

4.普洱茶屬於功夫茶，煮茶需要有一定的耐心，為了保證茶的質量和口感，不宜急於求成。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

煮普洱茶的方法 怎樣煮普洱茶

1、投入到煮茶的壺或者鍋裡面接著煮。茶葉不用太多，5克左右投茶量。當然如果您的壺或者鍋夠大，或者希望茶湯更濃厚，可以增加投茶量。

2、關於煮茶的工具，比較講究的朋友可以根據您的喜好，選擇自己喜歡的煮茶壺或者茶具。當然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出來的茶，那麼，就生活當中比較常見的電磁爐也是可以的。

3、在煮茶之前最好是能先準備一些開水。把茶葉投入煮茶壺，沿著茶壺邊沿慢慢的倒入適量的開水，用開水可以快速的提高茶葉和壺的溫度，待茶葉重新升溫之後就把水從鍋中倒出來。

4、加入新的溫開水進去開始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量為宜。

5、煮茶的時候，因為茶葉是之前已經沖泡過的茶底，所以剛放進去之前出來的泡色肯定是會比較淺的，待水溫慢慢的上升之後，茶湯的顏色就會慢慢的被泡出來。

6、味道也就會慢慢被煮出來，味道出來了並不是說就已經煮好了，而是要等。煮得差不多了就開啟一個小口子，等香味。

7、把茶葉煮出了一股很特別的香味之後，才算是可以品嚐。

怎麼煮普洱茶才好喝 煮普洱茶正確方法訣竅

1、第一次要高溫煮，第二次以後加水就低溫慢慢煮。例如，第一次用電磁爐1300℃的高溫，煮開之後，要倒出一半，第二次以後用600-800℃。再後來就不用這麼大的猛火了，因為茶湯容易溢位來，而且在喝的時候一直在喝，就不用太快的煮了，慢慢煮釋放出來的味道更好。

2、第二次煮加涼水或熱水都可以，如果加涼水，水溫不斷加熱，可以讓小火慢慢咕嘟普洱茶6-10分鐘，茶葉將釋放出更多的內質，會使茶湯更加醇厚。而如果加熱水，也可以，只是可能不會那麼醇厚，當然也不會那麼濃。親們可以試兩種方法，看自己喜歡哪種。

3、也有人煮茶是先泡茶，等茶葉喝到尾水後，再放壺裡煮，水是沸騰的，然後把茶倒進去煮，等湯色達到一定濃度後就可以喝了。煮茶可以減少堆味、異味。

煮普洱茶的正確方法

普洱茶怎麼煮：先用煮茶壺燒開一壺水（500ml左右），然後將7g普洱茶投入壺中，蓋上壺蓋，溫度調在100℃，待煮茶壺內 的水再次沸騰，氣從壺嘴而出，然後關掉電源，靜置40s左右，將茶壺取出，將茶湯倒入公道杯，最後將茶湯分入茶杯品飲。

普洱茶怎麼煮

普洱茶怎麼煮：

第一步、準備

準備7g幹茶、500ml的水、一把煮茶壺、公道杯、茶杯

第二步、清洗茶器

把所有煮茶時所需的器皿，用沸水燙洗一遍，祛除異味，以保證茶葉滋味純正。

第三步、煮水

煮茶先注水，要想煮的一壺味濃純正的茶湯，水的作用不可小覷。

尤其是在煮內在物質豐富的茶茶葉時，建議先將水煮開後再投茶，避免因為茶葉長時間和水接觸，造成茶湯苦澀的尷尬局面。

第四步、投茶

根據茶水比例，煮普洱茶時，一般500毫升的水量搭配7克茶即可。

第五步、煮茶

投茶後，還要控制好煮茶時間，並不是說茶扔進茶壺後，我們就可以毫無後顧之憂一直煮茶，要成就一壺好茶湯，時間要控制到位（一般三分鐘左右）。

不宜長時間沸煮，避免造成不必要的損失。

普洱茶怎麼煮

煮普洱茶用開水還是涼水：

普洱茶內容物豐富，對人體有益，現在普洱茶比較流行的有2種喝法，用茶壺泡茶和煮茶。

越來越多的茶人喜歡用煮茶的方式來喝普洱茶了。

煮普洱茶的方法

1.用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2.再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3.把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。

生普洱茶如何煮

材料：生普洱茶葉適量、青梅適量

煮制方法：

1、青梅用水沖洗乾淨，浸泡10分鐘。

2、砂鍋中燒開水，放入表格、生普洱茶葉，大火煮3-5分鐘關火。

3、將煮好的青梅普洱茶水倒入碗中。

4、直接飲用即可。

注意：煮制普洱茶葉的時間不要過長，控制在5分鐘之內就可以，味道太濃也會影響茶葉的口感。

生普洱茶如何煮

1.

待開水煮開後，將滾水倒入磁

(

陶

)

杯，約莫

15.秒後再將水倒入另一瓷（陶）杯。

2.

將適量愈沖泡的普耳茶置入剛暖過的杯內，倒入沸水後蓋上杯蓋，靜置大約一分鐘。

3.

再將另一個杯子中的熱水倒掉，杯口架上過濾器準備濾茶。

4.

將浸泡普洱茶的茶杯，輕輕逆時針搖晃幾下，幫助茶香能夠充分散發。

5.

大約一分半之後，將泡好的普洱茶緩緩倒入有過濾器杯中。

6.

蓋上杯蓋等待數秒後，即可啜飲香醇的普洱茶了。

怎麼煮普洱茶才好喝

怎麼煮普洱茶才好喝

答：煮普洱茶的方法

泡過的普洱茶是可以接著煮的，就是使用已經沖泡過的普洱茶的葉底，投入到煮茶的壺或者鍋裡面接著煮。茶葉不用太多，8克左右已經沖泡過的量就行。當然如果您的壺或者鍋夠大，那麼，你可以兩泡茶的量放在一起煮。

煮茶的注意事項

煮茶的時候，因為茶葉是之前已經沖泡過的茶底，所以剛放進去之前出來的泡色肯定是會比較淺的，待水溫慢慢的上升之後，茶湯的顏色就會慢慢的被泡出來。味道也就會慢慢被煮出來，味道出來了並不是說就已經煮好了，而是要等。煮得差不多了就開啟一個小口子，等香味。把茶葉煮出了一股很特別的香味之後，才算是可以品嚐。

煮茶還有一個小技藝

可以使用兩泡不一樣的茶葉混在一起煮，這樣煮出來的感覺會很特別，當然這樣混著煮的前提是一定要兩泡茶葉都是好茶葉。不要混那種劣質的茶葉。而且茶葉不宜直接用沒有泡過的茶葉煮，那樣煮出來的茶葉，茶湯口感過於濃烈，並沒有使用泡過的葉底煮的那麼好喝。

煮普洱茶的方法

用90度以上的熱水沖泡就可以了，下面介紹一個青木瓜普洱茶的做法，可以熱的喝也可以冷的喝。

用料：一日飲水量的水、木瓜半隻、普洱（生茶）一把。    

步驟：

1、木瓜去皮切片，普洱茶熱水泡洗完備用。

2、木瓜和水一起煮15分鐘後放入普洱茶葉再煮5分鐘。完成！

3、完成可隔渣，放涼。整天代替水喝。

1.5L的壺，掐一拇指尖的普洱茶就可以。煮3~5分鐘就可以了，煮兩回，第三回味道會淡，不好喝。

洗茶用水沖洗一下就可以，潤茶和洗茶差不多。

擴充套件資料：

普洱茶功效：

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

2、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。

3、消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

4、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便祕引起的痘痘以及口臭問題。

參考資料：

百度百科普洱茶

教你生普洱茶的沖泡方法技巧 普洱茶怎麼沖泡

1、悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不捨丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實為惜福了。

3、留根悶泡法：留根是指洗茶後，將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒幹。一般採取留四出六或留半出半方法。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。悶泡是指悶茶時間相對較長，既能調節從始至終的茶湯滋味，更能達到茶熟香溫的境界。

普洱怎麼煮

技巧一：選茶

並非所有的茶品都適合煮茶，若選取鮮嫩的茶品，如綠茶，那麼煮泡出來的茶湯早已失去綠茶該有的鮮爽感，不僅茶湯湯色不再誘人，高溫更是會使得大部分的物質受到影響。

發酵程度高的茶

煮茶應該選取有一定發酵程度的茶品，如紅茶、黑茶。紅茶屬於全發酵茶，滋味醇爽、甜潤，煮出來的茶湯溫潤，口感香甜。但需要注意的是，紅茶煮茶，應選擇原料比較粗的，而不宜選用太過嫩的，如金駿眉之類的茶品。

黑茶的發酵程度比紅茶更高，選料普遍也會比紅茶更加粗老，口感醇厚，且極其耐泡，更加適合煮泡。

有一定年份的老茶

一般擁有十年以上的茶，才能稱之為‘老茶’，而能夠存放的茶包括：生熟普、黑茶、白茶。

老茶之所以好喝，是因為茶的香氣會隨著時間逐漸收斂，融於茶湯當中，更多呈現出藥香、木質香、荷香、棗香等，口感更加醇和，而煮出來的茶湯能夠感受到明顯的茶氣。

而焙火程度高的烏龍茶也是可以陳放的，同樣可以用於煮泡。

選料粗老的

這裡主要是指普洱，因為生長週期長，葉片的成熟度更高，普洱含糖量更高，咖啡鹼和多酚物質則會更少。

但正是因為茶葉的成熟度比較高，簡單的沖泡方法反而無法把的滋味完全沖泡出來，只有通過煮茶，在持續的高溫下，才能夠將最好的滋味展現出來，煮出來的茶湯更顯甜美。

技巧二：煮茶

煮茶也分為先泡後煮和直接煮兩個方法，一般煮茶時需要先煮水，待清水沸騰後，再將茶葉投於水中進行煮泡。

先煮後泡

使用此方法，可以先將茶葉沖泡6-8泡，然後在放置煮茶器之中，進行煮泡。

這樣的方法能夠將茶葉中隱藏在纖維中的糖分出，不僅能夠充分發揮茶葉剩餘的滋味，增強茶品的續航能力，更能夠在冬日享受到不一樣的溫暖。

這種方法適合年份較新，且本身滋味比較濃郁的茶品，茶水比例應選擇與沖泡時一致的比例，如沖泡普洱熟茶時，茶水比例為1：25，那麼煮茶時也應按照這個比例，水沸後煮泡2-3分鐘左右即可。

直接煮

直接煮茶時，最好先洗茶，尤其是年份老的陳茶、老茶，渥堆發酵過的熟茶也應洗一洗，讓茶葉潤澤，洗茶的時機，最好選擇在清水即將煮沸之前，這樣可以避免洗茶過後，茶葉冷卻，影響了口感。

直接煮泡茶葉，茶葉中的物質析出更加充分，所煮出來的茶湯更加飽滿濃郁，故使用此方法時，茶水比例需要減少，如普洱熟茶，一般選擇1：50左右，前期煮泡時間不易過長，水沸後煮泡1分鐘以內即可。

在選擇茶品時，宜選擇老茶、，以避免前期滋味太過濃郁，難以入口。

冬日宜煮茶，煮茶的方法其實並不複雜，大家只需稍加註意，就能煮出一泡美味的好茶了。

煮普洱茶的方法 怎樣煮普洱茶

1、投入到煮茶的壺或者鍋裡面接著煮。茶葉不用太多，5克左右投茶量。當然如果您的壺或者鍋夠大，或者希望茶湯更濃厚，可以增加投茶量。

2、關於煮茶的工具，比較講究的朋友可以根據您的喜好，選擇自己喜歡的煮茶壺或者茶具。當然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出來的茶，那麼，就生活當中比較常見的電磁爐也是可以的。

3、在煮茶之前最好是能先準備一些開水。把茶葉投入煮茶壺，沿著茶壺邊沿慢慢的倒入適量的開水，用開水可以快速的提高茶葉和壺的溫度，待茶葉重新升溫之後就把水從鍋中倒出來。

4、加入新的溫開水進去開始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量為宜。

5、煮茶的時候，因為茶葉是之前已經沖泡過的茶底，所以剛放進去之前出來的泡色肯定是會比較淺的，待水溫慢慢的上升之後，茶湯的顏色就會慢慢的被泡出來。

6、味道也就會慢慢被煮出來，味道出來了並不是說就已經煮好了，而是要等。煮得差不多了就開啟一個小口子，等香味。

7、把茶葉煮出了一股很特別的香味之後，才算是可以品嚐。

怎麼煮普洱茶才好喝 煮普洱茶正確方法訣竅

1、第一次要高溫煮，第二次以後加水就低溫慢慢煮。例如，第一次用電磁爐1300℃的高溫，煮開之後，要倒出一半，第二次以後用600-800℃。再後來就不用這麼大的猛火了，因為茶湯容易溢位來，而且在喝的時候一直在喝，就不用太快的煮了，慢慢煮釋放出來的味道更好。

2、第二次煮加涼水或熱水都可以，如果加涼水，水溫不斷加熱，可以讓小火慢慢咕嘟普洱茶6-10分鐘，茶葉將釋放出更多的內質，會使茶湯更加醇厚。而如果加熱水，也可以，只是可能不會那麼醇厚，當然也不會那麼濃。親們可以試兩種方法，看自己喜歡哪種。

3、也有人煮茶是先泡茶，等茶葉喝到尾水後，再放壺裡煮，水是沸騰的，然後把茶倒進去煮，等湯色達到一定濃度後就可以喝了。煮茶可以減少堆味、異味。

煮普洱茶的正確方法

普洱茶怎麼煮：先用煮茶壺燒開一壺水（500ml左右），然後將7g普洱茶投入壺中，蓋上壺蓋，溫度調在100℃，待煮茶壺內 的水再次沸騰，氣從壺嘴而出，然後關掉電源，靜置40s左右，將茶壺取出，將茶湯倒入公道杯，最後將茶湯分入茶杯品飲。

普洱茶怎麼煮

普洱茶怎麼煮：

第一步、準備

準備7g幹茶、500ml的水、一把煮茶壺、公道杯、茶杯

第二步、清洗茶器

把所有煮茶時所需的器皿，用沸水燙洗一遍，祛除異味，以保證茶葉滋味純正。

第三步、煮水

煮茶先注水，要想煮的一壺味濃純正的茶湯，水的作用不可小覷。

尤其是在煮內在物質豐富的茶茶葉時，建議先將水煮開後再投茶，避免因為茶葉長時間和水接觸，造成茶湯苦澀的尷尬局面。

第四步、投茶

根據茶水比例，煮普洱茶時，一般500毫升的水量搭配7克茶即可。

第五步、煮茶

投茶後，還要控制好煮茶時間，並不是說茶扔進茶壺後，我們就可以毫無後顧之憂一直煮茶，要成就一壺好茶湯，時間要控制到位（一般三分鐘左右）。

不宜長時間沸煮，避免造成不必要的損失。

普洱茶怎麼煮

煮普洱茶用開水還是涼水：

普洱茶內容物豐富，對人體有益，現在普洱茶比較流行的有2種喝法，用茶壺泡茶和煮茶。

越來越多的茶人喜歡用煮茶的方式來喝普洱茶了。

煮普洱茶的方法

1.用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2.再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3.把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。

生普洱茶如何煮

材料：生普洱茶葉適量、青梅適量

煮制方法：

1、青梅用水沖洗乾淨，浸泡10分鐘。

2、砂鍋中燒開水，放入表格、生普洱茶葉，大火煮3-5分鐘關火。

3、將煮好的青梅普洱茶水倒入碗中。

4、直接飲用即可。

注意：煮制普洱茶葉的時間不要過長，控制在5分鐘之內就可以，味道太濃也會影響茶葉的口感。

生普洱茶如何煮

1.

待開水煮開後，將滾水倒入磁

(

陶

)

杯，約莫

15.秒後再將水倒入另一瓷（陶）杯。

2.

將適量愈沖泡的普耳茶置入剛暖過的杯內，倒入沸水後蓋上杯蓋，靜置大約一分鐘。

3.

再將另一個杯子中的熱水倒掉，杯口架上過濾器準備濾茶。

4.

將浸泡普洱茶的茶杯，輕輕逆時針搖晃幾下，幫助茶香能夠充分散發。

5.

大約一分半之後，將泡好的普洱茶緩緩倒入有過濾器杯中。

6.

蓋上杯蓋等待數秒後，即可啜飲香醇的普洱茶了。

怎麼煮普洱茶才好喝

怎麼煮普洱茶才好喝

答：煮普洱茶的方法

泡過的普洱茶是可以接著煮的，就是使用已經沖泡過的普洱茶的葉底，投入到煮茶的壺或者鍋裡面接著煮。茶葉不用太多，8克左右已經沖泡過的量就行。當然如果您的壺或者鍋夠大，那麼，你可以兩泡茶的量放在一起煮。

煮茶的注意事項

煮茶的時候，因為茶葉是之前已經沖泡過的茶底，所以剛放進去之前出來的泡色肯定是會比較淺的，待水溫慢慢的上升之後，茶湯的顏色就會慢慢的被泡出來。味道也就會慢慢被煮出來，味道出來了並不是說就已經煮好了，而是要等。煮得差不多了就開啟一個小口子，等香味。把茶葉煮出了一股很特別的香味之後，才算是可以品嚐。

煮茶還有一個小技藝

可以使用兩泡不一樣的茶葉混在一起煮，這樣煮出來的感覺會很特別，當然這樣混著煮的前提是一定要兩泡茶葉都是好茶葉。不要混那種劣質的茶葉。而且茶葉不宜直接用沒有泡過的茶葉煮，那樣煮出來的茶葉，茶湯口感過於濃烈，並沒有使用泡過的葉底煮的那麼好喝。

煮普洱茶的方法

用90度以上的熱水沖泡就可以了，下面介紹一個青木瓜普洱茶的做法，可以熱的喝也可以冷的喝。

用料：一日飲水量的水、木瓜半隻、普洱（生茶）一把。    

步驟：

1、木瓜去皮切片，普洱茶熱水泡洗完備用。

2、木瓜和水一起煮15分鐘後放入普洱茶葉再煮5分鐘。完成！

3、完成可隔渣，放涼。整天代替水喝。

1.5L的壺，掐一拇指尖的普洱茶就可以。煮3~5分鐘就可以了，煮兩回，第三回味道會淡，不好喝。

洗茶用水沖洗一下就可以，潤茶和洗茶差不多。

擴充套件資料：

普洱茶功效：

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。

2、養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。

3、消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

4、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便祕引起的痘痘以及口臭問題。

參考資料：

百度百科普洱茶

教你生普洱茶的沖泡方法技巧 普洱茶怎麼沖泡

1、悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性，留根不影響每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不捨丟棄，繼而煮之續其茶香。既然會喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實為惜福了。

3、留根悶泡法：留根是指洗茶後，將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒幹。一般採取留四出六或留半出半方法。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。悶泡是指悶茶時間相對較長，既能調節從始至終的茶湯滋味，更能達到茶熟香溫的境界。

普洱怎麼煮

技巧一：選茶

並非所有的茶品都適合煮茶，若選取鮮嫩的茶品，如綠茶，那麼煮泡出來的茶湯早已失去綠茶該有的鮮爽感，不僅茶湯湯色不再誘人，高溫更是會使得大部分的物質受到影響。

發酵程度高的茶

煮茶應該選取有一定發酵程度的茶品，如紅茶、黑茶。紅茶屬於全發酵茶，滋味醇爽、甜潤，煮出來的茶湯溫潤，口感香甜。但需要注意的是，紅茶煮茶，應選擇原料比較粗的，而不宜選用太過嫩的，如金駿眉之類的茶品。

黑茶的發酵程度比紅茶更高，選料普遍也會比紅茶更加粗老，口感醇厚，且極其耐泡，更加適合煮泡。

有一定年份的老茶

一般擁有十年以上的茶，才能稱之為‘老茶’，而能夠存放的茶包括：生熟普、黑茶、白茶。

老茶之所以好喝，是因為茶的香氣會隨著時間逐漸收斂，融於茶湯當中，更多呈現出藥香、木質香、荷香、棗香等，口感更加醇和，而煮出來的茶湯能夠感受到明顯的茶氣。

而焙火程度高的烏龍茶也是可以陳放的，同樣可以用於煮泡。

選料粗老的

這裡主要是指普洱，因為生長週期長，葉片的成熟度更高，普洱含糖量更高，咖啡鹼和多酚物質則會更少。

但正是因為茶葉的成熟度比較高，簡單的沖泡方法反而無法把的滋味完全沖泡出來，只有通過煮茶，在持續的高溫下，才能夠將最好的滋味展現出來，煮出來的茶湯更顯甜美。

技巧二：煮茶

煮茶也分為先泡後煮和直接煮兩個方法，一般煮茶時需要先煮水，待清水沸騰後，再將茶葉投於水中進行煮泡。

先煮後泡

使用此方法，可以先將茶葉沖泡6-8泡，然後在放置煮茶器之中，進行煮泡。

這樣的方法能夠將茶葉中隱藏在纖維中的糖分出，不僅能夠充分發揮茶葉剩餘的滋味，增強茶品的續航能力，更能夠在冬日享受到不一樣的溫暖。

這種方法適合年份較新，且本身滋味比較濃郁的茶品，茶水比例應選擇與沖泡時一致的比例，如沖泡普洱熟茶時，茶水比例為1：25，那麼煮茶時也應按照這個比例，水沸後煮泡2-3分鐘左右即可。

直接煮

直接煮茶時，最好先洗茶，尤其是年份老的陳茶、老茶，渥堆發酵過的熟茶也應洗一洗，讓茶葉潤澤，洗茶的時機，最好選擇在清水即將煮沸之前，這樣可以避免洗茶過後，茶葉冷卻，影響了口感。

直接煮泡茶葉，茶葉中的物質析出更加充分，所煮出來的茶湯更加飽滿濃郁，故使用此方法時，茶水比例需要減少，如普洱熟茶，一般選擇1：50左右，前期煮泡時間不易過長，水沸後煮泡1分鐘以內即可。

在選擇茶品時，宜選擇老茶、，以避免前期滋味太過濃郁，難以入口。

冬日宜煮茶，煮茶的方法其實並不複雜，大家只需稍加註意，就能煮出一泡美味的好茶了。