熟茶與生茶哪個好

熟茶與生茶哪個好：答案是生茶。

生茶要比熟茶好一些，生茶是未經渥堆發酵處理的普洱茶，有著極大的儲存轉化價值，在儲存過程中內質會發生極大的變化，這會讓生茶的口感變得更加豐富。熟茶是經過渥堆發酵的普洱茶，無儲存轉化價值，因此熟茶在口感上會顯得單調一些。

最近偏愛喝普洱，但沒什麼經驗。請教一下茶友們，剛入門是喝普洱茶生茶好，還是熟茶好？ - 知乎

所以你說生茶開喝好，還是熟茶開喝好，真的是沒有準確答案的，就好比在問你是綠茶好，還是紅茶好一。

熟茶與生茶哪個好：答案是生茶。

生茶要比熟茶好一些，生茶是未經渥堆發酵處理的普洱茶，有著極大的儲存轉化價值，在儲存過程中內質會發生極大的變化，這會讓生茶的口感變得更加豐富。熟茶是經過渥堆發酵的普洱茶，無儲存轉化價值，因此熟茶在口感上會顯得單調一些。

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普洱，生茶好還是熟茶好

熟茶和生茶都有愛好者，因此無所謂哪個更好。個人口味和心情可能會影響人們對茶的偏好。熟茶是經過發酵處理的茶葉，具有較濃的口味和陳香味，適合喜歡重口味的人。生茶是自然發酵的茶葉，具有較為清淡的口感和花香味，適合喜歡清香淡雅茶味的人。無論是熟茶還是生茶，都有自己的特點和喝法，可以根據自己的口味選擇喜歡的茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶的生熟各有特點，主要有飲者的口感的區別，也有功效的區別。

在口感上，熟茶的來自口感基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，而新茶有堆味，略帶水味；生茶的口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。

在功效上，生茶含豐富的茶多酚，性屬清涼，體質虛寒者不宜多飲，生茶在清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上較為顯注；而熟茶經發酵後，在酶的作用下，在先營每傳降脂、減肥、降血壓、養胃護胃、消炎殺菌等功效上較為顯注。

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茶的生熟各有特點，主要有飲者的口感的區別，也有功效的區別。

在口感上，熟茶的口感基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，而新茶有堆味，略帶水味；生茶的口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀。

在功效上，生茶含豐富的茶多酚，性屬清涼，體質虛寒者不宜多飲，生茶在清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上較為顯注；而熟茶經發酵後，在酶的作用下革熱與積據曾無周，在降脂、減肥、降來自血壓、養胃護胃、消炎殺菌等功效上較為顯注。

生茶和熟茶哪個對身體好

熟茶對身體更好。

熟茶在渥堆發酵過程中，內含物質通過氧化、降解、縮合等反應產生了新的生成物。茶葉所含物質的綜合變化，使茶湯滋味由渥堆前的濃強轉為醇厚，並不會刺激腸胃。

生茶有著較強的刺激性，因此不建議把剛剛壓好的生茶當做日常飲品，但存放多年的老生茶，茶性由涼轉溫，茶多酚和兒茶素轉為可溶性物質，茶湯滋味和層次感更為豐富，刺激性也大大降低。

說熟茶對身體更好，並不是絕對概念，只是熟茶茶性溫和，適飲人群更廣而已。喝生茶好還是熟茶好，也要看氣候變化和個人體質。

生茶和熟茶的技巧區別

1、外觀區別：因為發酵程度的不同，生茶與熟茶在外觀上就有很大差別，區分二者並非難事。優質的新制生茶條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主；熟茶為深褐色或褐紅色，芽毫為金。

2、製作工藝區別：熟茶經過人工渥堆發酵工藝處理，再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶，生茶經篩選、分級後直接製成的各類散茶和緊壓茶。

3、氣味區別：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味。

普洱生茶好還是熟茶好

普洱生茶好還是熟茶好

現在有很多人他們在購買普洱茶之前會去進一步諮詢一下普洱生茶好還是熟茶好，因為他們想了解清楚再結合自我實際情況來購買、攝入，最後看到更好的養生保健效果，今天小編就跟大家詳細介紹一下。

普洱生茶好還是熟茶好

想要了解到底兩者哪一種好，首先必須要了解它們對應的區別：

第一，口感上的區別，生茶它的口感相對來說會較為強烈，而熟茶它幾乎沒有苦澀的感覺；

第二，它們的顏色和香氣，生茶茶湯以墨綠色為主，有的可能會轉變成黃紅色，如果是熟茶的話，它的顏色以黑色和紅褐色為主，有一些熟茶還會呈現出暗金的狀態；

第三，它們本身在性方面的區別，如果是生茶的話，因為它沒有經過發酵，所以它的性是偏寒的，如果是熟茶，因為它有經過發酵過程，所以它的性是偏溫和的，所以它們的適用人群也不一樣，如果是前者比較適合體火比較嚴重的人群，這樣能有效綜合、達到平衡陰陽的效果，如果是後者的話，因為它的性比較溫和，比較適合體寒人群。

上面就是小編圍繞普洱生茶好還是熟茶好這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了，相對來說普洱生茶比較適合那一些體火比較重的人群，而普洱熟茶則比較適合一些體質偏寒的人群。

生茶和熟茶哪個對身體好

一般情況下，喝熟茶比較好。

生茶一般是指將新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶，生茶一般有強烈的苦味和澀味，對胃刺激較大，口感較差，不適合腸胃虛弱的人群喝；熟茶一般是經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，熟茶色澤褐紅、滋味醇和，具有獨特的陳香，口感比較好，一般不會對胃產生刺激，具有養胃護胃的功效，所以一般情況下，喝熟茶比較好。

普洱生茶好還是熟茶好？

普洱茶生茶：新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，

從口味上分析，普洱茶生茶香味比較濃郁，因不曾經過發酵措置懲罰，其身所蘊含的茶香比較重，但也因為不曾經措置懲罰，剛建造出來的新生茶會有一些苦澀的味道。生茶可清熱去火，適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長，品質越佳的特點。

普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。普洱茶熟茶則更突出其醇厚與綿滑味道，曾經過了發酵措置懲罰的熟茶基本上喝不出苦澀，反而更多的是甘醇。熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀，晚上喝也不會睡不著。

生茶和熟茶哪個好？

喝茶是一種很好的養生方式，喝茶不僅能讓人的身體得到放鬆，還對大腦的神經系統有較好的促進作用。我們平時喝的茶都是經過加工製作的熟茶，不過也有人會喝生茶，生茶就是未經發酵處理的茶葉，一般發酵過後的茶葉茶性較為溫和，而生茶茶性很刺激，所以，我們一般多喝熟茶較好。那麼，生茶和熟茶有哪些區別呢？

1、茶葉顏色不同

生茶：生茶的茶葉屬於黃綠色，老的生茶茶葉呈現墨綠色。而綠茶屬於暗綠色，更接近茶葉的本色。

熟茶：熟茶的茶葉屬於紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶製作過程中發酵有關，因此，新的熟茶還有點灰濛濛的感覺。

2、茶水顏色不同

生茶：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

熟茶：熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡。

3、氣味不同

生茶：生茶聞起來是茶葉本身的清香味。

熟茶：熟茶則是一種特殊的陳香味，若是溼倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點黴味。

4、口感不同

生茶：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。

熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

5、功效不同

生茶：生茶富含茶多酚，抗輻射，防癌，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

熟茶：熟茶經發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了多了些如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等功效。

6、茶葉怎樣儲存最好

1.最簡單的冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2.最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，

用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。

3.最方便的複合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入複合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，紮緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。

4.最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。

生茶好還是熟茶好普洱茶

兩者沒有大的差別，還是要根據自己的喜好和習慣來選擇。

生茶不經過渥堆發酵，所以有較強烈的苦澀味，還有充足茶氣，一般人喝不來新茶生茶，而且也不建議馬上喝新茶，它的刺激感會有些強烈，而且生茶茶性較寒，一些腸胃不好的茶友，估計接受不了生茶的口味。接受不了強烈的苦澀味，那麼生茶就不適合。熟茶口感較溫和，很多人容易接受。

之前喝慣綠茶的，可能比較好接受生茶，接受不了熟茶。而喝慣黑茶的，可能比較容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用蓋碗，而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果習慣用蓋碗，那麼就適合選生茶。

綜上所述，生茶與熟茶各有千秋，還得看自個喜好和習慣來選擇，適合自己的就是好茶。

普洱茶的鑑別方法

1、普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間範圍內茶品的品質會朝“好”的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的“陳年老茶”。

或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。

2、新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由於經過長時間的氧化作用後，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

3、通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這隻能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。

以上內容參考百度百科-普洱茶

普洱茶生茶好還是熟茶好

兩種都是非常好的普洱，可以根據個人的喜好去選擇。

生茶是自然轉熟的，更清香、勁道，茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高。熟茶經過了渥堆發酵，更醇厚、綿滑，具有大量的好處。

生茶茶性較烈，刺激，白天喝很醒腦。生茶可清熱去火，適合夏季飲用。而且長期收藏，時間越長質量越好，熟普具有溫和的茶性。

口感豐富

普洱生茶是指茶葉經採摘後，以自然方式發酵而成的晒青毛茶製成品。新的普洱生茶茶性較寒，在天然茶綠素作用下，茶湯呈現青綠色或淡。存放5-10年自然後發酵的老生茶，茶性由涼轉溫，湯色開始呈現出透亮玫瑰紅，口感醇和。茶湯滋味和層次感更為豐富，刺激性也大大降低。普洱熟茶，則是指以晒青毛茶為原料，經渥堆發酵加工而成的茶成品。

普洱熟茶的茶性溫和，泡好的茶湯呈透亮紅褐色，且具有獨特的陳香，滋味醇厚獨特。熟茶要比生茶多一道人工灑水渥堆的工序，也正是這一工序使它們走上了不同的轉化道路。熟茶在渥堆發酵過程中，會產生一些生茶不具備的有益菌群和營養物質，茶湯也變得醇厚溫潤，得到大家的青睞。

普洱生茶和熟茶哪個對身體好

普洱生茶和熟茶都對身體好。

1、成分：普洱熟茶是經過專業人工發酵而成的，在整個發酵過程當中茶葉的內部會產生很多有益菌群，而其他的有害細菌則會被殺滅，在飲用之後這些有益菌就可能附著在胃腸璧上面，對消化系統形成保護；而生茶因為沒有經過發酵，所以沒有益生菌物質，但裡面含有的維生素、微量元素等，沒有經過高溫因此保留得更加充分，活力更好能夠被人體所吸收。

2、口感不同：普洱生茶在入口之後就會明顯的苦澀味道，其輕重程度和茶葉原材料好壞、沖泡手法之間存在關係;而普洱熟茶其問道就是屬於比較醇厚、溫和的那種，入口之後不會有明顯的苦澀味道，反而會有非常濃郁的茶香味道充斥在口腔內部，對中老年人來說比較適合。

名稱定義

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種，所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗，所以，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府，則西蕃之用普洱，已自唐時”；宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之”。

以上內容參考：百度百科—普洱

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶和熟茶各有優劣，無法比較。

在長期儲存的時間上和轉化上，生茶要勝過熟茶。但熟茶比生茶溫和，所產生的刺激比生茶來得較小。總之，兩者各有特點。生茶的工藝是殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶，有分散茶和緊壓茶。

而熟茶的工藝是用晒青茶當原料，通過渥堆發酵工藝製成的茶，也分散茶和緊壓茶。生茶可以看成是雲南版的綠茶，而熟茶是看成雲南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區別在於有沒有經過渥堆發酵。通常是將茶葉堆積起來，然後往上面灑水，再用布蓋起來，此時茶堆就會發熱，細菌會進行繁殖，達到促進茶葉熟化現象，普洱茶“熟了”後，苦澀感就會減少，口感變好。

具體介紹

經過渥堆發酵的熟茶，也因此失去了以後轉化的有限可能性，因為經過人工發酵後，熟茶基本定型了，存上幾年，至少在口感上還有明顯的改變。生茶的優點就是有可觀的轉化空間，可以通過以後的自然發酵，讓口感變得不一樣。而缺點就是時間長，可能要存很長時間。

熟茶的優點就是滋味醇厚回甘，買回來就能嚐到，而且茶性溫和，很多年齡層可以喝。而缺點就是沒有生茶轉化空間大，但存上幾年，至少熟茶的香味還是會變化，會變柔順起來。值得一提的是，因為不少人太看重年份，所以不良商家經常有虛報年份的例子，可能幾年的茶說成十幾年或幾十年。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶生茶好還是熟茶好

說到普洱茶大家應該都挺熟悉的，普洱茶主要的功效與作用就體現在刮油上面，所以有很多想要減肥的人士他們在平時會堅持攝入普洱茶。那麼，普洱茶生茶好還是熟茶好？

普洱茶生茶好還是熟茶好

從具體的角度出發去理解，普洱生茶它屬於新茶，它的口感相對來說比較烈，對應的茶氣會比較足一些，喝起來有點苦澀的味道，還帶有一定淡淡回甘，生茶它是沒有經過發酵的，所以它具有著比較寒涼的特性，其中所含有的活性成分量會比較多，如果能多喝生茶的話可以達到對抗虛火的效果，不過那一些脾胃比較虛弱、腸道狀態不是很好、體內溼氣比較重的人就不建議大家喝生茶。熟茶它是通過人工發酵製作而成的，在發酵的過程當中很多微生物都參與了茶葉質的轉化過程，所以它的湯色會呈現出比較紅的、濃郁狀態，相對於生茶來說，熟茶的性比較溫和，如果你體寒比較嚴重的話，喝熟茶會比較好一些。

上面就是小編圍繞普洱茶生茶好還是熟茶好這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了，其實普洱茶生茶和熟茶都有一定受眾人群，有的人比較喜歡喝生茶，有的人比較喜歡喝熟茶，只能說不同人群他們的適合茶飲不一樣。