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普洱茶生茶熟茶哪個好

普洱茶生茶熟茶哪個好

普洱生茶比熟茶好一些,普洱生茶是未經渥堆發酵的普洱茶,擁有極大的轉化價值,在存放過程中茶氣會由原本的濃烈刺激逐漸轉化為柔和甘甜,口感豐富。

普洱熟茶是經過渥堆發酵的普洱茶,無轉化價值,茶性溫和不刺激,口感也會變得十分單調。

最近偏愛喝普洱,但沒什麼經驗

請教一下茶友們,剛入門是喝普洱茶生茶好,還是熟茶好?

普洱茶生茶熟茶哪個好:答案是生茶。

普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒涼刺激,內含物質豐富,品飲後苦澀感濃重,在陳放過程中茶性迴轉化為溫和,苦澀感也會逐漸消退,滋味甜潤,層次感豐富。

熟茶茶性溫和不刺激,內含物質豐富,品飲後幾乎無苦澀感,但口感單一,無層次感。

最近偏愛喝普洱,但沒什麼經驗。

請教一下茶友們,剛入門是喝普洱茶生茶好,還是熟茶好?

這取決於個人口味和偏好。

一般來說,生茶口感清新、香氣濃郁、因儲存時間較短,會有一定的儲存潛力,而熟茶則口感柔和、陳年越久越香、適合喜歡深厚味道的人飲用。

因此,要選擇哪個好,建議先品嚐生茶和熟茶的口感差異,再根據自身喜好選購。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱生茶熟茶哪個好?各有各的好處 生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主有一部分會轉為黃紅色,白色是芽頭熟普茶餅則為黑色或者紅褐色,有些茶芽則為暗金黃色 ,下面我們就來說一說關於普洱生茶熟茶哪個好?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

普洱生茶熟茶哪個好

各有各的好處。

生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主。

有一部分會轉為黃紅色,白色是芽頭。

熟普茶餅則為黑色或者紅褐色,有些茶芽則為暗金黃色。

普洱生茶口感很強烈,茶氣十足,茶湯則為清香。

微哭帶澀,但是往往好茶就是苦中回甘,澀能生津。

熟茶,濃稠味甜,滋味純和,具有特別的陳香。

生普洱葉底柔軟,很新鮮。

很有伸張力,即便是存放很久的古董茶,泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。

茶湯清澈,明亮,透。

熟茶則沖泡後葉底褐紅,烏潤,湯色紅潤明亮。

生茶:生茶含茶多酚,性屬清涼,可清熱消暑,還能降脂提神,有很好的降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成分較多,故容易失眠,感冒發燒者、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用。

生茶好還是熟茶好普洱茶

普洱生茶要比熟茶好。

普洱生茶未經發酵,保留了鮮葉中的天然成分,並且普洱生茶能夠存放幾十年的時間,在存放過程中內質會發生轉化,使普洱生茶的口感滋味變得越來越醇厚。普洱熟茶由於經過渥堆發酵的緣故,內質已經發生轉化,品飲價值不高。

區分茶葉從下面幾個方面考慮:

1、茶性

普洱茶生茶是沒有經過任何加工的茶,所以在泡喝的時候,茶味會比較濃,而且刺激,喝到最裡面的時候會有一些苦澀的味道。熟茶是將生的普洱茶發酵之後形成的,熟茶的茶性相對來說比較弱,喝起來基本沒有苦澀的味道,刺激性也不大。

2、香氣

普洱生茶由於沒有經過加工,所以生茶的茶味是比較濃郁的,而熟茶聞起來就不會特別刺鼻,而是偏清香的。

普洱茶生茶好還是熟茶好

兩種都是非常好的普洱,可以根據個人的喜好去選擇。

生茶是自然轉熟的,更清香、勁道,茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高。熟茶經過了渥堆發酵,更醇厚、綿滑,具有大量的好處。

生茶茶性較烈,刺激,白天喝很醒腦。生茶可清熱去火,適合夏季飲用。而且長期收藏,時間越長質量越好,熟普具有溫和的茶性。

口感豐富

普洱生茶是指茶葉經採摘後,以自然方式發酵而成的晒青毛茶製成品。新的普洱生茶茶性較寒,在天然茶綠素作用下,茶湯呈現青綠色或淡。存放5-10年自然後發酵的老生茶,茶性由涼轉溫,湯色開始呈現出透亮玫瑰紅,口感醇和。茶湯滋味和層次感更為豐富,刺激性也大大降低。普洱熟茶,則是指以晒青毛茶為原料,經渥堆發酵加工而成的茶成品。

普洱熟茶的茶性溫和,泡好的茶湯呈透亮紅褐色,且具有獨特的陳香,滋味醇厚獨特。熟茶要比生茶多一道人工灑水渥堆的工序,也正是這一工序使它們走上了不同的轉化道路。熟茶在渥堆發酵過程中,會產生一些生茶不具備的有益菌群和營養物質,茶湯也變得醇厚溫潤,得到大家的青睞。

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶和熟茶並沒有具體的好壞之分,最重要的還是看個人的喜好來選擇。兩者在製作工藝、最佳品飲時間、品飲感受不同等方面各有特色。

一、製作工藝不同

普洱茶晒青毛茶的製作流程大概是:採摘鮮葉——攤晾——殺青——揉捻——乾燥。經過日光乾燥後,生茶是直接壓制成型的,保留了茶葉最原始的物質。而熟茶還要經過渥堆發酵,再次乾燥,最後蒸壓成型,有著生茶所不具備的香味。

二、最佳品飲時間

新的生茶比較苦澀剛烈,因此不建議飲用剛製作好的生茶。經過存放後的生茶會有令人著迷的味覺變化。而熟茶在新茶的時候就茶性溫和了。

三、品飲感受不同

生茶喝起來比較清冽,聞起來也是明顯的清香味。熟茶的口感整體醇和厚重,回甘比較明顯。

普洱茶生茶和熟茶的存放時間:

1、普洱生茶:保質期與最佳品期一般在10~20年。同時,普洱生茶在存放中也會轉化內質,儲存時間較長。有條件的家庭或個人會有專門的“藏茶室”或“儲茶櫃”來儲存茶葉。

2、普洱熟茶:保質期一般為8~15年。熟茶屬性更加穩定,相較於生茶短,但依舊可以長期儲存。一般個人或家庭存放普洱茶來說,處於避光、陰涼、無異味、無汙染、適當通風、避免過於潮溼等的條件下,可以有效地延長保質期。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶熟茶好:香氣更豐富、茶性更溫和、口感滋味更飽滿。

1、香氣更豐富

從香氣變化上看,老熟茶的香氣更為豐富,常見的有樟香、藥香、棗香、木質香、陳香、菌香等。喝杯普洱老熟茶,體會歷久彌新,在不變中體會萬變,懂得經久不衰的魅力。

2、茶性更溫和

相較於新熟茶來說,經過優質倉儲轉化的老熟茶,茶性上漸趨柔和。因此,這類茶,無論是新老茶友,都適飲。

3、口感滋味更飽滿

喝熟茶重在喝它的“香”、“甜”、“潤”、“厚”、“滑”五大特點,經過後期陳化的老熟茶,無論是茶香茶味,還是茶湯的厚滑度、甜潤度等都會漸入佳境。若是仔細品味老熟茶的口感滋味,就會發現它的口感滋味更圓融、飽滿而飽滿。

判斷老熟茶品質高低的7個指標

外觀:周正度、淨度、勻整度、鬆緊度、油潤度。

滋味:茶水分離度、回甘強度與持久度、滋味濃強程度。

口感:黏稠度、順滑度、湯感融合度、鎖喉感、刺舌感。

香氣:異雜味、陳香氣息、堆味。

湯色:色澤、明亮度、通透度。

耐泡度:能沖泡的次數。

葉底:含芽率、活性、色澤均勻度、油潤度。

普洱生茶和熟茶哪個對身體好

普洱生茶和熟茶都對身體好。

1、成分:普洱熟茶是經過專業人工發酵而成的,在整個發酵過程當中茶葉的內部會產生很多有益菌群,而其他的有害細菌則會被殺滅,在飲用之後這些有益菌就可能附著在胃腸璧上面,對消化系統形成保護;而生茶因為沒有經過發酵,所以沒有益生菌物質,但裡面含有的維生素、微量元素等,沒有經過高溫因此保留得更加充分,活力更好能夠被人體所吸收。

2、口感不同:普洱生茶在入口之後就會明顯的苦澀味道,其輕重程度和茶葉原材料好壞、沖泡手法之間存在關係;而普洱熟茶其問道就是屬於比較醇厚、溫和的那種,入口之後不會有明顯的苦澀味道,反而會有非常濃郁的茶香味道充斥在口腔內部,對中老年人來說比較適合。

名稱定義

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉,按其加工工藝及品質特徵,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種型別。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以銀生城產的茶葉,應該是普洱茶的祖宗,所以,清朝阮福在《普洱茶記》中說:“普洱古屬銀生府,則西蕃之用普洱,已自唐時”;宋朝李石在他的《續博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,採無時,雜菽姜烹而飲之”。

以上內容參考:百度百科—普洱

普洱生茶好還是熟茶好

生茶熟茶都屬於普淚茶,沒有絕對的好壞之分,根據個人喜好不同,各有各的好。

普洱生茶不經過發酵、溼堆,沖泡後的茶湯帶點苦澀,但細品後回甘。普洱熟茶經過發酵、渥堆,沖泡之後的口感醇厚,帶有一股桂圓香氣,香氣持久,回味有甘。熟茶經過攤放、殺青等加工工序後,還要經過渥堆、發酵等工,溼堆工藝是普淚熟茶特有的,是決定熟茶品質的關鍵,儲存時間越長越好,沖泡之後的口感醇厚。

儲存方法:

由於茶葉在溫度高的情況下極易氧化,所以很多人會選擇冷藏法來儲存茶葉,雖然茶葉是可以放在冰箱裡的,但是也要注意,不是直接放進冰箱裡就可以了,因為茶葉忌潮,所以在存放冰箱裡時要做好措施。可以把茶葉放進乾燥無異味的瓶子中,再用保鮮膜把瓶口密封,然後再放進冰箱中就可以了。

但這種方法基本是用來儲藏綠茶的,其他種類的茶葉則不必放在冰箱中,一般就直接放在乾燥、陰涼、通風的環境即可。

普洱茶生茶和熟茶哪種好

1、各有各的好處。

2、生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主。有一部分會轉為黃紅色,白色是芽頭。熟普茶餅則為黑色或者紅褐色,有些茶芽則為暗金。

3、普洱生茶口感很強烈,茶氣十足,茶湯則為清香。微哭帶澀,但是往往好茶就是苦中回甘,澀能生津。熟茶,濃稠味甜,滋味純和,具有特別的陳香。

4、生普洱葉底柔軟,很新鮮。很有伸張力,即便是存放很久的古董茶,泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈,明亮,透。熟茶則沖泡後葉底褐紅,烏潤,湯色紅潤明亮。

5、生茶:生茶含茶多酚,性屬清涼,可清熱消暑,還能降脂提神,有很好的降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成分較多,故容易失眠,感冒發燒者、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用。

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶和熟茶各有優劣,無法比較。

在長期儲存的時間上和轉化上,生茶要勝過熟茶。但熟茶比生茶溫和,所產生的刺激比生茶來得較小。總之,兩者各有特點。生茶的工藝是殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶,有分散茶和緊壓茶。

而熟茶的工藝是用晒青茶當原料,通過渥堆發酵工藝製成的茶,也分散茶和緊壓茶。生茶可以看成是雲南版的綠茶,而熟茶是看成雲南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區別在於有沒有經過渥堆發酵。通常是將茶葉堆積起來,然後往上面灑水,再用布蓋起來,此時茶堆就會發熱,細菌會進行繁殖,達到促進茶葉熟化現象,普洱茶“熟了”後,苦澀感就會減少,口感變好。

具體介紹

經過渥堆發酵的熟茶,也因此失去了以後轉化的有限可能性,因為經過人工發酵後,熟茶基本定型了,存上幾年,至少在口感上還有明顯的改變。生茶的優點就是有可觀的轉化空間,可以通過以後的自然發酵,讓口感變得不一樣。而缺點就是時間長,可能要存很長時間。

熟茶的優點就是滋味醇厚回甘,買回來就能嚐到,而且茶性溫和,很多年齡層可以喝。而缺點就是沒有生茶轉化空間大,但存上幾年,至少熟茶的香味還是會變化,會變柔順起來。值得一提的是,因為不少人太看重年份,所以不良商家經常有虛報年份的例子,可能幾年的茶說成十幾年或幾十年。

普洱茶生茶好還是普洱茶熟茶好

普洱茶一般泛指雲南普洱區域的茶,不過對於很多內行的人來說普洱茶分的更加細,分生茶和熟茶等,但是對於外行來說很難區分普洱茶的生茶和熟茶,下面我們就以一起來看看普洱茶的生茶好還是熟茶好吧

普洱茶生茶好還是熟茶好?

1、普洱茶的生茶和熟茶的區別就是兩者一個是經過人工發酵的,一個是沒有經過人工發酵的,所以有生熟之分,要說普洱茶和生茶和熟茶哪個好,其實兩者都有功效,但是要分不同的人喝不同的茶。

2.普洱茶生茶性寒,而普洱茶熟茶是溫性的,因此一般的人都是喝熟茶為主的,因為對身體沒有任何的傷害,而普洱茶的生茶有點苦澀,而且姓寒,所以又胃病或者是體內有寒氣的人一般都是選擇和熟茶的。

3、普洱茶熟茶有減肥的功效,但是過程有點緩慢,而普洱茶的生茶也有減肥的功效,不過相對來說身體不好的人,一般要選擇熟茶來減肥,因為對身體幾乎沒有任何的傷害。

4、普洱茶生茶和熟茶之間沒有誰好誰不好之分,一般都是根據個人的口味來選擇的,生茶有點苦澀,但是越喝越有味道,而普洱茶熟茶入口就是甘甜的,不過生活中更多人會選擇熟茶!

普洱生茶好還是熟茶好

普洱生茶好還是熟茶好

現在有很多人他們在購買普洱茶之前會去進一步諮詢一下普洱生茶好還是熟茶好,因為他們想了解清楚再結合自我實際情況來購買、攝入,最後看到更好的養生保健效果,今天小編就跟大家詳細介紹一下。

普洱生茶好還是熟茶好

想要了解到底兩者哪一種好,首先必須要了解它們對應的區別:

第一,口感上的區別,生茶它的口感相對來說會較為強烈,而熟茶它幾乎沒有苦澀的感覺;

第二,它們的顏色和香氣,生茶茶湯以墨綠色為主,有的可能會轉變成黃紅色,如果是熟茶的話,它的顏色以黑色和紅褐色為主,有一些熟茶還會呈現出暗金的狀態;

第三,它們本身在性方面的區別,如果是生茶的話,因為它沒有經過發酵,所以它的性是偏寒的,如果是熟茶,因為它有經過發酵過程,所以它的性是偏溫和的,所以它們的適用人群也不一樣,如果是前者比較適合體火比較嚴重的人群,這樣能有效綜合、達到平衡陰陽的效果,如果是後者的話,因為它的性比較溫和,比較適合體寒人群。

上面就是小編圍繞普洱生茶好還是熟茶好這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了,相對來說普洱生茶比較適合那一些體火比較重的人群,而普洱熟茶則比較適合一些體質偏寒的人群。

標籤: 普洱茶 生茶
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