普洱茶生茶和熟茶的區別哪個好

普洱生茶和熟茶都好，兩種茶葉各有特色，沒有具體的好壞之分，建議根據的個人的口味來選擇茶葉。

其次生茶是沒有發酵的茶葉，茶性偏剛烈，適口性不好，口感也較為青澀，而熟茶是發酵製作而成，茶性會比較溫和，適口性好，口感柔和順滑。

哇‼️原來普洱生茶和熟茶的區別這麼大‼️

最近偏愛喝普洱，但沒什麼經驗。

請教一下茶友們，剛入門是喝普洱茶生茶好，還是熟茶好？

普洱茶是一種特殊的發酵茶，根據不同的加工方法，分為生茶和熟茶。

生茶是指未經過人工壓制的普洱茶，經過自然發酵和蔬菜酵素的作用，茶葉呈現出透亮的棕黃色，帶有青草和柑橘香味，具有清香、甜潤、生津、提神的功效。

熟茶是指經過人工堆制和溼堆發酵的普洱茶，茶葉呈深紅色，味道醇厚濃郁，富有陳香和陳味，能夠幫助降脂降壓、解膩消食、排毒減肥。

因為生茶的口感和香氣更加純正，並且含有豐富的天然生物活性物質，對人體更有益，並且要存放的時間也更長，故而更為珍貴，因此在茶業市場中，生茶的價格通常比熟茶貴。

但選擇茶葉的時候，還是要根據自己的口味和需求去選擇，沒有好壞之分，每種都有各自的特點和功效。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱生茶好還是熟茶好

　　說到普洱很多人都不陌生，但是對於普洱茶的選購可能並沒有多少人十分的瞭解。其實普洱分為生茶和熟茶，這兩種雖然都是普洱茶，但是不管是從功效還是味道上都有很大的差別，那麼普洱是生茶好還是熟茶好呢?跟著本文一起來了解下吧。

　　 普洱生茶和熟茶的區別

　　1、功效不同：普洱生茶中含有大量的茶多酚，能很好的清熱消暑，還有助於提神降壓，比較適合一些年輕人飲用;普洱熟茶性平和，能有助於暖胃護胃，有比較好的降血壓的功效，有助於防治動脈硬化，特別適合一些中老年且胃寒的人飲用。

　　2、茶湯不同：普洱生茶的茶湯主要呈現黃綠色，口感比較澀口，如果是經過5-10年自然發酵的生茶，茶湯的顏色會有玫瑰紅的透亮色，味道比較醇厚;普洱熟茶的茶湯底色是紅褐色，有比較好的陳香味道，口感比較順滑。

　　3、工藝不同：普洱生茶主要是鮮葉殺青後經過萎凋、殺青、揉捻、晒乾後再製作成毛茶，接著高溫蒸壓，然後製作成茶餅等;普洱熟茶主要是毛茶經過認為的加水提溫促進細菌繁殖，從而能加速茶葉熟化去除茶口味的效果，最後經過蒸制而成。

　　4、概念不同：普洱生茶主要是以雲南大葉種晒青毛茶為原料。然後通過自然發酵轉化成雲南茶葉，它的外形多為墨綠色，茶湯也是金，口感比較甘甜;普洱熟茶多是以晒青毛茶為原料，然後經過人工增溫增溼的方法進行處理，多為褐，口感順滑且醇厚。

　　上述就是本文針對普洱生茶好還是熟茶好進行的分析，通過本文可以看出生茶和熟茶各有特色，不同的種類所具有的功效也會不同，各有各的好處和壞處。例如熟茶的口感雖然很醇厚，但是也有很多人不喜歡這種濃郁的醇香感，會讓人感覺沒口感。而生茶有的人可能喝起來的刺激性要比熟茶大，所以有部分人是不適合喝生茶的。總之普洱生茶和熟茶的選購可以根據自己的需求來選擇，選擇最適合的才是最好的。

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶和熟茶並沒有具體的好壞之分，最重要的還是看個人的喜好來選擇。兩者在製作工藝、最佳品飲時間、品飲感受不同等方面各有特色。

一、製作工藝不同

普洱茶晒青毛茶的製作流程大概是：採摘鮮葉——攤晾——殺青——揉捻——乾燥。經過日光乾燥後，生茶是直接壓制成型的，保留了茶葉最原始的物質。而熟茶還要經過渥堆發酵，再次乾燥，最後蒸壓成型，有著生茶所不具備的香味。

二、最佳品飲時間

新的生茶比較苦澀剛烈，因此不建議飲用剛製作好的生茶。經過存放後的生茶會有令人著迷的味覺變化。而熟茶在新茶的時候就茶性溫和了。

三、品飲感受不同

生茶喝起來比較清冽，聞起來也是明顯的清香味。熟茶的口感整體醇和厚重，回甘比較明顯。

普洱茶生茶和熟茶的存放時間：

1、普洱生茶：保質期與最佳品期一般在10~20年。同時，普洱生茶在存放中也會轉化內質，儲存時間較長。有條件的家庭或個人會有專門的“藏茶室”或“儲茶櫃”來儲存茶葉。

2、普洱熟茶：保質期一般為8~15年。熟茶屬性更加穩定，相較於生茶短，但依舊可以長期儲存。一般個人或家庭存放普洱茶來說，處於避光、陰涼、無異味、無汙染、適當通風、避免過於潮溼等的條件下，可以有效地延長保質期。

普洱熟茶和生茶哪個好 普洱生茶和熟茶區別

1、各有各的好。從口味上來說：普洱生茶香味比較濃郁，因不曾經過發酵措置懲罰，其身所蘊含的茶香比較重，但也因為不曾經措置懲罰，剛建造出來的新生茶會有一些苦澀的味道。生茶可清熱去火，適合夏天喝。而且長期收藏具有時間越長,品質越佳的特點。普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。普洱茶熟茶則更突出其醇厚與綿滑味道，曾經過了發酵措置懲罰的熟茶基本上喝不出苦澀，反而更多的是甘醇。熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無苦澀,晚上喝也不會睡不著。

2、從功效上來說：生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養顏減肥，有很好好的降脂作用。

普洱茶是生茶好還是熟茶好？有什麼區別麼？

普洱生茶和普洱熟茶各自有各自的特點。二者有區別，主要區別是，性質不同、作用功效不同、特點不同，具體如下：

一、性質不同

1、普洱生茶

普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統稱。

2、普洱熟茶

普洱熟茶，是以雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、作用功效不同

1、普洱生茶

具有清理腸道，降脂，提神等功效。

2、普洱熟茶

具有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

三、特點不同

1、普洱生茶

生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、普洱熟茶

熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

以上內容參考 百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

普洱生茶好還是熟茶好

普洱生茶好還是熟茶好

現在有很多人他們在購買普洱茶之前會去進一步諮詢一下普洱生茶好還是熟茶好，因為他們想了解清楚再結合自我實際情況來購買、攝入，最後看到更好的養生保健效果，今天小編就跟大家詳細介紹一下。

普洱生茶好還是熟茶好

想要了解到底兩者哪一種好，首先必須要了解它們對應的區別：

第一，口感上的區別，生茶它的口感相對來說會較為強烈，而熟茶它幾乎沒有苦澀的感覺；

第二，它們的顏色和香氣，生茶茶湯以墨綠色為主，有的可能會轉變成黃紅色，如果是熟茶的話，它的顏色以黑色和紅褐色為主，有一些熟茶還會呈現出暗金的狀態；

第三，它們本身在性方面的區別，如果是生茶的話，因為它沒有經過發酵，所以它的性是偏寒的，如果是熟茶，因為它有經過發酵過程，所以它的性是偏溫和的，所以它們的適用人群也不一樣，如果是前者比較適合體火比較嚴重的人群，這樣能有效綜合、達到平衡陰陽的效果，如果是後者的話，因為它的性比較溫和，比較適合體寒人群。

上面就是小編圍繞普洱生茶好還是熟茶好這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了，相對來說普洱生茶比較適合那一些體火比較重的人群，而普洱熟茶則比較適合一些體質偏寒的人群。

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶好。

從收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因為普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放，不經過人工渥堆發酵，只經過加工整理修飾的普洱茶，所以普洱生茶具有較大的轉化價值，在放置幾十年後，普洱生茶的口感和香氣會發生巨大變化，這是熟茶無法比擬的。

普洱熟茶由於經過人工渥堆發酵的原因，內質早已在發酵過程中就已經完成了轉化，因此熟茶的轉化價值並不大，也就沒有長期儲存的意義，熟茶的最佳品飲時間為2~3年。生茶可以看成是雲南版的綠茶，而熟茶是看成雲南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區別在於有沒有經過渥堆發酵。

普洱茶儲存方法：

1、直接存放：普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放：如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來儲存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因為牆壁和地上的溼氣比較大，會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

普洱熟茶好還是生的好

普洱熟茶好還是生的好

　　普洱熟茶好還是生的好，飲茶是中國的傳統文化之一，對於普洱茶大家不管是不是茶友應該都耳熟能詳了，那麼很多茶友就會很想知道普洱熟茶好還是生的好，更不用說是新手茶友了，那麼下面一起看看普洱熟茶好還是生的好

　　普洱熟茶好還是生的好1

　　普洱茶生茶和熟茶各有特色，沒有誰好誰壞，普洱茶生茶製作工藝為殺青、揉捻後蒸壓成餅，普洱熟茶則主要為渥堆發酵；顏色方面，普洱生茶初為青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；

　　普洱生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟，回甘。

　　 普洱茶生茶和熟茶哪種好：

　　 1、從外觀顏色上看

　　生普茶餅看起來青綠一墨綠色為主。有一部分會轉為黃紅色，白色是芽頭。熟普茶餅則為黑色或者紅褐色，有些茶芽則為暗金。

　　 2、從口感上有所不同

　　普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則為清香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特別的陳香。

　　 3、從茶湯色葉底不同的角度

　　生普洱葉底柔軟，很新鮮。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈，明亮，透。熟茶則沖泡後葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮。

　　 4、功效作用大有不同

　　生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。

　　熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養顏減肥，有很好好的降 脂作用。

　　 5、製作工藝上大有不同

　　生茶：鮮葉殺青後經萎凋——殺青——揉捻——晒乾，即製成生散茶，又稱毛茶，再經高溫蒸壓，製成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等。

　　熟茶：生茶（毛茶）經過渥堆發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經蒸壓定性而成。

　　 6、香氣也大有不同

　　普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似溼草蓆的氣味。

　　普洱熟茶好還是生的好2

　　普洱生茶：新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。

　　清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人群

　　普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。

　　熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養胃，較適合中老年人群

　　降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%)。

　　二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

　　普洱茶生茶好還是熟茶好?“生茶”採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是此種製法。熟茶則是以自然發酵加上人為發酵(如加溫、加溼等)，加速普洱茶的熟化過程。

　　一般來說，年份較短的生茶湯色綠黃清亮，香氣清純持久，但刺激性較強;而熟茶葉底紅褐均勻，有獨特陳香。一般來說，存放宜選擇生茶

　　普洱熟茶好還是生的好3

　　 一、普洱熟茶誕生的.原因是什麼？

　　上個世紀50年代至60年代初期，香港、澳門及東南亞地區對普洱茶有較大的需求，尤其是香港市場。在上個世紀50年代後期，香港茶樓的茶葉消耗以普洱茶為主，佔了茶葉消耗的60%以上，而消費者又喜歡喝有陳香味紅湯褐底的陳化普洱茶。

　　 普洱茶湯

　　而在當時，自然發酵普洱陳化時間太久，短期不能應付香港市場需求，香港的茶商為了應付市場的快速需求已開始利用地窖的特殊溫溼環境，人工快速促進普洱茶的後發酵。

　　但由於香港地價昂貴，地窖式小作坊的普洱茶加工模式還是無法滿足日益增長市場的需求。為了滿足這一市場對“陳香味紅湯褐底”日益增長的需要，解決供需矛盾，廣東茶葉進出口公司從香港茶商將普洱青茶放入地窖中催熟的做法中得到啟發。

　　1955年廣東茶葉進出口公司成立普洱茶攻關小組，從事人工加速後發酵普洱茶工藝（俗稱普洱茶發水技術）研究，於1957年已可大大縮短之前傳統普洱茶的後發酵陳化過程和時間。

　　 普洱茶發酵

　　普洱茶人工加速後發酵技術工藝主要流程為：晒青毛茶原料——潤水——渥堆——翻堆(解塊)——攤晾——起堆——篩分——拼堆——裝包——存舊——成品。

　　雲南省有關方面得知廣東人工快速發酵加工普洱茶工藝成功的喜訊後，於1974年派昆明茶廠吳啟英，勐海茶廠鄒炳良、曹振興等技術人員到廣東茶葉進出口公司屬下第二茶廠學習此技術，並將“發水茶”技術帶回雲南。

　　從此，雲南開始效仿廣東做法進行加速發酵工藝，以後逐步在雲南推廣和完善。雲南依靠其得天獨厚的自然條件和原料優勢，使普洱茶的加工生產得到更快更好的發展。

　　 普洱熟茶

　　由此可見，雲南普洱茶從被香港和東南亞以“陳香味紅湯褐底”為特點的品飲方式後，由於正常存放時間過久，陳化週期較長，既滿足不了不斷增長的市場需求，也成本過高。

　　所以，茶商退而求其次，以犧牲一部分口感來取得快速陳化，符合“陳香味紅湯褐底”，並且由於大大縮短時間，也降低了成本，更適合市場消費。

　　自然陳化過長，不適合市場需求快速增長的需要，利用人工加速後發酵技術快速滿足市場需求是熟茶工藝誕生的現實基礎和原因。

　　 普洱熟茶茶湯

　　 二、普洱熟茶和陳年生普各自的優缺點？

　　熟茶工藝的誕生可“陳香味江湯褐底”的特點，並迅速地降低成本，但出來的口感又和長期自然存放的茶葉相距甚遠，熟茶的出現解決了大眾化消費的問題，但這樣的產品並不符合精益求精的高階市場消費者，或者喝茶愛好者不斷提升的品飲要求。

　　這類的客人除了要求“陳香味紅湯褐底”對口感還要有更高的要求。那麼到底普洱熟茶和陳年生普產品各自的優缺點在哪呢？

　　 生茶VS熟茶

　　首先我們要了解陳年生普和熟茶口感的差異化。

　　普洱茶不管是快速陳化和自然陳化最終大體目標是一致的，即解決晒青毛伊目標是一致的，即解決晒青毛料苦澀度，出現甜度和香氣，並使茶性由寒轉溫。

　　但經過長期自然陳化的普洱茶，口感更為清晰細膩，層次分明，回甘強烈，氣感十足。而人工快速陳化的熟茶的口感圓滑柔和，單一死板，缺少回甘，缺乏活力沒有層次感。

　　 老生茶茶湯

　　可見自然存放的陳年生普的滋味要比熟茶更為突出優異。

　　但從存放時間來看，自然陳年生普存存放時間長久，導致資金成本加大，同時由於長期存放，出現風險的機會也大為提高。諸如被白蟻吃掉，被強光照射，吸進異味，火災、水災、偷盜等，出現上述風險的機率要大過熟茶很多。

　　因此自然存放陳年生普生產成本更高，不利於中低端市場消費。而熟茶以其較為便宜的成本使得在價格上為大多數中低端市場接受。

　　 熟茶茶湯

　　綜合上述可以得知，雖然自然陳化生普口感豐富，層次感遠勝於熟普的口感單一，沒有活力。

　　但彼此間的成本差異又導致熟普更適合廣泛的中低端市場消耗，而自然存放生普由於存放成本過高，和普遍大眾的消費相距甚遠，主要為高階市場所選擇。

普洱茶生茶和熟茶的區別，生茶好還是熟茶好

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色，有的芽茶則為暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2，味道很不一樣。

生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。

熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨著時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶和熟茶各有優劣，無法比較。

在長期儲存的時間上和轉化上，生茶要勝過熟茶。但熟茶比生茶溫和，所產生的刺激比生茶來得較小。總之，兩者各有特點。生茶的工藝是殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶，有分散茶和緊壓茶。

而熟茶的工藝是用晒青茶當原料，通過渥堆發酵工藝製成的茶，也分散茶和緊壓茶。生茶可以看成是雲南版的綠茶，而熟茶是看成雲南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區別在於有沒有經過渥堆發酵。通常是將茶葉堆積起來，然後往上面灑水，再用布蓋起來，此時茶堆就會發熱，細菌會進行繁殖，達到促進茶葉熟化現象，普洱茶“熟了”後，苦澀感就會減少，口感變好。

具體介紹

經過渥堆發酵的熟茶，也因此失去了以後轉化的有限可能性，因為經過人工發酵後，熟茶基本定型了，存上幾年，至少在口感上還有明顯的改變。生茶的優點就是有可觀的轉化空間，可以通過以後的自然發酵，讓口感變得不一樣。而缺點就是時間長，可能要存很長時間。

熟茶的優點就是滋味醇厚回甘，買回來就能嚐到，而且茶性溫和，很多年齡層可以喝。而缺點就是沒有生茶轉化空間大，但存上幾年，至少熟茶的香味還是會變化，會變柔順起來。值得一提的是，因為不少人太看重年份，所以不良商家經常有虛報年份的例子，可能幾年的茶說成十幾年或幾十年。

普洱生茶與熟茶的區別和功效

普洱生茶與熟茶的區別如下：

1、加工工藝的不同。生普洱茶是以晒青毛茶為原料，經過自然陳放，然後通過一些加工整理、修飾形狀等工序製作而成。熟普洱茶不僅要經過自然陳放、加工整理、修飾形狀等工序，還需要對茶葉進行人工的發酵、渥堆等工序。所以熟普洱茶的加工工藝要複雜一些。

2、外觀口感的不同。生普洱茶呈現青綠色，顏色相對比較光亮，口感苦澀，刺激性較強；而熟普洱茶則呈現豬肝色、褐色，顯得十分暗淡，口感更為柔和，有陳香，氣韻足。

3、茶餅不同。生茶餅以綠色和深綠色為主，部分變黃變紅，白色為芽頭；熟茶茶餅的顏色是黑色或紅棕色，有些芽茶則是深金。

4、口味不同。生茶具有濃郁的茶香味，刺激性較強，略有苦澀之味，回甘生津很快。如果年限較長湯色為明、橙或者橙紅色。熟茶濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有渥堆味並有獨特的陳香味。