家常營養美味的豬肝如何煮

1、用料：菠菜1小把、豬肝260克、蒜4瓣、海米適量、生抽1勺半、醋1勺、香油1勺、白糖1小勺、白芝麻1撮、料酒1勺。

2、做法：將豬肝洗淨，泡出血水後，切成薄片，入沸水中，加一勺料酒煮透。

3、海米用溫水浸泡好；將菠菜洗淨，放入沸水中加少許鹽，焯一下撈出備用。

4、將煮好的豬肝、菠菜放進盤中，撒上白芝麻、小紅椒粒擺個盤。

5、再來調個汁：將蒜泥、海米放入碗中，調入一勺半生抽；調入一勺醋，一勺香油，最後加點白糖。

6、把汁拌勻了，把調好的汁，淋在菠菜、豬肝上，即可！