脆漿粉怎麼調啊

1、低筋麵粉500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克，充分混合即成；

2、檸檬酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克；

3、將以上三種原料分別與10克麵粉預混；

4、加麵粉至100克混合4至6分鐘即可。