山東茶葉產地

山東省是中國茶葉主產區之一，擁有著豐富的茶葉資源和優良的茶葉品種。山東茶葉主要分佈在三個地區：

1.泰山區：泰山區位於山東中部，是山東茶葉主產地之一。泰山區的茶葉品種以綠茶、紅茶和花茶為主，有泰山毛尖、紅茶玫瑰、天目青蒿等著名品種。

2.濟南區：濟南區位於山東中南部，也是山東省的一個茶葉主產區。該區域主要生產綠茶和紅茶，有濟南碧螺春、濟南洪山紅茶等著名品種。

3.青島區：青島區位於山東東部沿海，是山東茶葉的主要產區之一。該區主要生產綠茶和玄米茶，有青島綠茶、流金島玄米茶等品種。

此外，山東的其他地區也有茶葉生產，如淄博、臨沂、菏澤等地。總體來講，山東的茶葉品種繁多、質量優良，是中國茶文化的重要組成部分之一。

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日照綠茶產地是哪裡

日照綠茶產地為山東省東部風景秀麗的日照市，日照東臨黃海，屬於暖溫帶溼潤季風氣候，自然條件優越特別適合綠茶的生長。

日照綠茶簡介：

日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城)。

日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴“。

日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點。

中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

山東茶區

中國山東省茶區

一、【山東省】中國山東省茶區山東，簡稱“魯”，省會濟南，因居太行山以東而得名。先秦時期隸屬齊國、魯國，故而別名齊魯。山東省位於中國東部，黃河下游。東連大海，西接陸地(西部內陸從北到南與河北、河南、安徽和江蘇省接壤)，北隔渤海海峽與遼東半島相望，東南均臨黃海、遙望東海及日本南部列島。分半島和內陸兩部分。山東省面積15.67萬平方千米，有17個地級市，140個縣市區，其中49個在市區，31個縣級市，60個縣。山東有9300多萬人口。是中國的經濟第三大省、人口第二大省。山東是儒家文化發源地。中國溫帶水果之鄉。山東沂源縣發現的距今四五十萬年前更新世的“沂源人”化石，為直立人在中國的例子之一。二、【山東省茶區】中國山東省茶區山東茶區目前茶葉種植面積也挺廣，全省17個地市中有10個市40個縣市區都在種植茶葉，基本形成魯東南沿海、魯中南山區和膠東半島三大茶葉產區，呈現出較明顯的增長趨勢。2013年山東省茶葉總面積34萬畝，其中採摘面積23.6萬畝，分別比2010年增加了6.5萬畝和5.5萬畝，增長了23.8%和34.3%。形成了一批市場知名度比較高的茶葉品牌，比如“雪青”、“日照綠茶”、“萬里江”、“嶗池”和“怡明”等五個茶葉品牌榮獲了中國馳名商標；“浮來青”、“御青”、“靈巖”和“五嶽獨尊”等16個茶葉品牌獲山東省著名商標；日照綠茶、嶗山綠茶、泰山綠茶、諸城綠茶、長清茶等12個主產茶葉區通過了國家農產品地理標誌認證。三、【山東產茶區分佈】中國山東省茶區山東省有三大產茶基地：1、東南沿海茶區：主要包括嶗山、膠南、日照、莒南、莒縣、五蓮和臨沭等縣市;2、魯中南茶區：主要包括濟南、臨沂、泰安和萊蕪等地;3、膠東半島茶區：主要包括海陽、乳山、文登、榮成、即墨、萊西、平度等市縣。四、【山東茶葉的分類】中國山東省茶區山東茶葉目前有綠茶、紅茶、烏龍茶等品種。1、綠茶：日照綠茶、嶗山綠茶等。2、紅茶：日照紅茶等。3、烏龍茶：臨沭烏龍茶五、【山東茶主要品種】中國山東省茶區清代萊陽茶、雲芝茶、嶗山綠茶：碧芽、日照雪青、碧波清鋒、共青綠、碧芽春、大白銀劍、春山雪芽、北嶗春毫、茗家春、百滿、御園春極品茶、臥龍劍、海青毛峰、浮來青、蓮山翠芽、玉山春芽、松針、雪芽、碧綠、雪毫、鳳眉景陽春、天籟馨、極北雲岫、瑜山翠龍、北極春、茗園綠茶、北葉青、玉芽茶、沂蒙沁園春銀針、傑青芽等。六、【山東著名茶產區】1、青島中國山東省茶區2、日照中國山東省茶區3、臨沂七、【山東省著名的茶】1、嶗山綠茶嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為捲曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。2、諸城綠茶諸城綠茶，號稱“北端茗茶”。諸城綠茶的種植已有800餘年的歷史。據史料《金史·食貨志》記載，金人在泰和元年（1201年），在其統治的範圍內，對凡可以栽培和製茶的地方，大力提倡生產茶葉，於淄（今山東淄川）、密（今山東諸城）、海（今江蘇連雲港），各置一方造茶。　　諸城綠茶按外形可分為扁平形綠茶和捲曲形綠茶，按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶。獨特的地理環境、優良的茶樹品種、先進的栽培技術和先進的加工工藝，造就了諸城綠茶“湯鮮綠、味鮮醇、慄香濃郁而清爽、葉片肥厚耐沖泡”的地理特色。3、日照綠茶日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有幹茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。2006年3月，國家質檢總局批准對日照綠茶實施地理標誌產品保護。4、日照紅茶　　日照紅茶產于山東日照嵐山區聖谷山，是由日照聖谷山茶場有限公司首創於2008年初夏，2009年8月聖谷山獲得全國工業生產許可證，成為山東省第一家獲得紅茶QS認證的企業，結束了山東只生產綠茶的歷史。此後，日照紅茶很快被市場所認可，生產規模迅速擴大。到2012年，日照紅茶的炒制技術傳到山東其他茶區。

中國綠茶新貴日照綠茶

日照綠茶

產地：產于山東省日照市，品種：綠茶·完全不發酵·性偏寒。日照綠茶是20世紀“南茶北引”的產物。因為日照市的獨特地理位置，日照茶樹的越冬期比南方茶樹的越冬期還要長一兩個月，晝夜溫差也大，日照綠茶的品質十分優越，常被稱為“北方第一茶”。中國農科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

如何挑選？

形狀：捲曲細緊、顯毫、勻整，色澤：墨綠，湯色：黃綠明亮，香氣：鮮嫩高長，慄香濃郁，滋味：鮮醇爽口，回味甘醇，葉底：嫩綠明亮。

沖泡方法

取3克左右日照綠茶放入杯中，水溫不宜過高，85C左右佳，茶葉泡至約15秒左右即可飲用。

茶葉有哪些產地

主要的茶葉產地有安徽南部山區、西部大別山區，福建，雲南，蘇南，浙江西部山區。

1、安徽省：黃山毛峰、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、太平猴魁等；

2、浙江省：西湖龍井等；

3、江蘇省：碧螺春等

4、江西省：廬山雲霧茶等；

5、四川省：峨嵋竹葉青、青城倒茶等

6、湖北省：恩施玉露、峽州毛峰等；

7、湖南省：君山銀針等

8、福建省：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、金佛等；

9、海南省：水滿茶、鷓鴣茶、白沙綠茶等；

10、雲南省：普洱茶等；

11、廣東省：鐵觀音等

12、河南省：信陽毛尖等；

13、山東省：泰山女兒茶、日照雪青、嶗山雲霧等；

14、甘肅省：商南泉茗等

15、貴州省：都雲毛尖、遵義毛峰等

16、陝西省：紫陽毛尖、午子仙毫等

17、廣西自治區：凌雲白毫、廣西紅碎等

18、自治區：茶禺綠茶等

19、臺灣省：凍頂烏龍、青心烏龍、青心大方、硬枝紅心、四季青等。

山東,遼寧,西藏自治區,福建這四個地方哪裡最適合種植茶葉

山東，自治區，福建這三個地方適合種植茶葉。

1、山東省：泰山女兒茶、日照雪青、嶗山雲霧等。

2、自治區：茶禺綠茶。

3、福建省：鐵觀音，大紅袍、肉桂、鐵羅漢、金佛。

什麼氣候適合茶葉生長：

1、氣溫 

當晝夜平均氣溫穩定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展。生長季節，月平均氣溫應在18度以上為宜，最適氣溫20—27度。生長適宜的年有效積溫在4000度以上。如果當平均氣溫高於35度持續數日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎狀。

2、光照 

光照對於茶樹的影響，主要是光的強度和性質，茶樹有耐蔭的特性，喜弱光照射和漫射光。從葉綠素的吸收光譜分析，光波較短的藍紫光部分最多，而漫射光主要是波長較短的藍紫光。所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據的。

3、雨量和溼度 

茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生長季節的月降雨量在100mm以上，相對溼度一般以80—90%為佳。土壤相對含水量以70—80%為宜。這樣的雨量和溼度最適宜茶樹生長。

山東嶗山出產的茶葉怎樣，有哪些品種

嶗山茶葉分，嶗山綠茶（春茶、夏茶、秋茶）、嶗山紅茶、玉竹茶。其中，玉竹茶為野生茶。一般嶗山茶產地地域品質最好的屬於嶗山東線，仰口-流清景區內的嶗山茶，價格比其他產地的茶葉昂貴，山地，海霧，純正山泉水灌溉。喝正宗嶗山茶請與景區內茶農聯絡。

山東嶗山出產的茶葉怎樣，有哪些品種

嶗山茶葉分，嶗山綠茶（春茶、夏茶、秋茶）、嶗山紅茶、玉竹茶。其中，玉竹茶為野生茶。一般嶗山茶產地地域品質最好的屬於嶗山東線，仰口-流清景區內的嶗山茶，價格比其他產地的茶葉昂貴，山地，海霧，純正山泉水灌溉。喝正宗嶗山茶請與景區內茶農聯絡。

茶葉的產地都有哪些

上饒白眉 江西省上饒縣

湄江翠片 貴州省遵義市湄潭縣

安化松針 湖南省安化縣

遵義毛峰 貴州省遵義市

文君綠茶 四川邛崍縣(今邛崍市)

娥眉毛峰 四川峨眉

雪芽 山東莒南縣

雪青 山東省日照市

仙台大白 江西省上饒縣上瀘鎮毛源村

早白尖紅茶 四川宜賓

黃金桂 福建省泉州市安溪縣虎邱鎮美莊村

秦巴霧毫 陝西的鎮巴縣

漢水銀梭 陝西省南鄭縣

八仙雲霧 陝西平利縣

南糯白毫 雲南西雙版納州勐海縣南糯山

午子仙毫 陝西省西鄉縣南名山午子山

休寧鬆羅 安徽休寧北鄉鬆羅山

湧溪火青 安徽省涇縣城東70公里湧溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山

敬亭綠雪 安徽省宣州市北敬亭山

九華毛峰 安徽省青陽縣九華山

漢家劉氏茶 湖北省谷城縣

龜山岩綠 湖北省麻城市龜峰山

蒙頂甘露 四川蒙山之巔

仙人掌茶 湖北當陽境內的玉泉山

天池茗毫 江蘇蘇州

貴定雲霧 貴州省貴定縣雲霧山

青城雪芽 四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區

蒙頂黃芽 四川省雅安市蒙頂山

陽羨雪芽 江蘇省宜興市

鹿苑毛尖 湖北省遠安鹿苑

霍山黃芽 安徽省霍山縣

顧渚紫筍 浙江省湖州興縣水口鄉顧渚山

徑山茶 浙江省杭州市餘杭縣

雁蕩毛峰 浙江省樂清市雁蕩山

日鑄雪芽 浙江紹興會稽山山麓王化鄉日鑄嶺

金獎惠明 浙江省麗水市景寧畲族自治縣鶴溪鎮惠明寺村

金華舉巖 浙江金華北山村一帶

東陽東白 浙江省東陽市

新創名茶:------------------------------------------------------------

婺源茗眉 江西省婺源縣

南京雨花茶 江蘇省南京市

無錫毫茶 江蘇省無錫市郊區

茅山青峰 江蘇省茅山

天柱劍毫 安徽省潛山縣天柱山一帶

嶽西翠蘭 安徽省大別山腹部的嶽西縣

齊山翠眉 安徽金寨縣的齊雲山

望府銀毫 浙江省寧波市寧海縣望府樓茶場

臨海蟠毫 浙江省臨海市靈江南岸的雲峰山

千島玉葉 浙江淳安縣千島湖

遂昌銀猴 浙江遂昌縣

都勻毛尖 貴州省都勻市

高橋銀峰 湖南長沙長沙縣高橋鎮玉皇峰下

金水翠峰 湖北省武昌縣金水鄉

永川秀芽 重慶市永川區(原四川省永川縣)

西湖龍井 浙江杭州西湖龍井村

廬山雲霧 江西廬山

洞庭碧螺春 江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山

黃山毛峰 安徽黃山

太平猴魁 安徽黃山山脈的猴坑一帶

恩施玉露 湖北恩施

信陽毛尖 河南信陽

六安瓜片 安徽省金寨縣麻埠齊頭山附近的後衝

屯溪珍眉 安徽屯溪

老竹大方 安徽歙縣

桂平西山茶 廣西桂平市

君山銀針 湖南嶽陽洞庭湖中的君山

雲南普洱茶 雲南

蒼梧六堡茶 廣西蒼梧縣

政和白毫銀針 福建政和縣

白牡丹 福建省福鼎縣

安溪鐵觀音 福建安溪縣

鳳凰水仙 廣東潮安鳳凰鄉

閩北水仙 福建北部

武夷巖茶 福建武夷山

祁門紅茶 安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣

泰山女兒茶產自哪裡

泰山女兒茶是泰安一大特產。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當地名茶。因泰安並無茶樹，於是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處採來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻給皇帝品嚐，名曰女兒茶。泰山女兒茶產地在我國北方，位於泰山景區，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質形成好。

原來，最早的女兒茶並不是真正意義上的茶。從1966年起，泰安開始引種茶樹。經過幾代人的努力，現在泰山腳下的女兒茶園成為目前我國最北方的茶葉種植基地。泰安茶園位於山清水秀的泰山景區，此處山巒起伏，青山環抱，園內雲霧繚繞，空氣溫潤，土質肥沃，有機物質含量高，生態環境極其優越，茶區周圍林木蔥鬱，空氣清新，無汙染，氣溫適宜，降水量適中。茶園基地選用國家級茶樹良種，按有機茶園標準，整地、栽培、管理。經山東有關科研院校聯合開發，運用當代最新科研成果，從種植、採摘、加工全過程都有專家把關指導，保證了所產“泰山女兒茶”的品質，到2000年栽培面積達1000餘畝。

“泰山女兒茶”，產茶區緯度高、光照時間長、晝夜溫差大，茶樹休眠期長，採摘期短，所產茶葉葉片肥厚堅結，茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板慄”之美稱；且營養成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效。

爬泰山時，走過回馬嶺，就到了著名的女兒茶館。“女兒茶”，是泰山所特有的一種青桐樹的嫩芽，極珍貴稀少，要經過特殊的工藝和烹煮才能有獨特的味道，以前白天上山，每次經過必定要坐下來品一杯茶，用竹筒盛著，是大小樹墩做的桌椅，石屋草堂，賣茶老者也是仙風道骨，這一家人在城裡有房子，兒女也在城裡住，只是老兩口捨不得這一處所在和這獨家經營的女兒茶，一直居住在這深山裡，倒也別是一種返樸歸真。

泰山女兒茶的價值

一、由於茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區，又因泰山水質甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，香高味濃。

二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細嚴格，無任何有害農藥殘留，實為難得的綠色飲品。

三、泰山女兒茶成品曲捲優美，沖泡時茶葉始終沉於杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，彷彿一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發無限詩情畫意。

泰山女兒茶的文化

泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴》中即有記載，《紅樓夢》第六十三回寶玉酒後即飲用此品，是歷代文人墨客達官貴人所喜愛，特別是明清時代已成為上流社會的高尚飲品。

中國都哪些地區產茶

1、 中國名茶的主要產地

中國是茶的祖國，茶葉產區分佈在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五嶽寨的廣闊地區，茶區千變萬化，筆者發現，我國名茶、優質茶大多產自北緯30°左右。

毋容置疑，名茶是茶葉品質優良的代表，傳統名茶的產生需要良好的自然環境，深厚的文化底蘊，精巧的加工技術等缺一不可。有些通過一、二次這個會、那個節評比出來的“名茶”，往往曇花一現，是經不住歷史考驗的。我們對公認的傳統十大名茶產地進行分析發現有一個有趣的現象：龍井產自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、雲棲、虎跳、靈隱一帶，位於北緯30°15′；洞庭碧螺春產自江蘇太湖洞庭山上 ，地處北緯31°左右 ；君山銀針由湖南嶽陽洞庭湖中君山島上所生產,為北緯29°15′；四川名山縣蒙頂山所產之蒙頂甘露，在北緯29°58′；安徽黃山之黃山毛峰，恰好在北緯30°08′；六安瓜片則產自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區，內山瓜片，又以齊頭山所產“齊山名片”為六安瓜片之極品。齊頭山舊屬六安，現屬金寨縣，位於北緯31°38′； 世界四大紅茶之一的祁門紅茶產區則在北緯29°35′-30°08′之間，另外還有信陽毛尖（產自北緯32°13′）和安溪鐵觀音（位於北緯25°07′）。從以上十大名茶產地來看，處於北緯30°±1°之內的有西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山雲霧、祁陽紅茶等六大名茶，位於北緯30°±1°~2°之間有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗鄰這一緯度的有信陽毛尖（北緯32°13′）。只有著名烏龍茶安溪鐵觀音產地不在這一區域內。

另外還有老竹大方（北緯30°11′-30°07′），恩施甘露（北緯29°50′），寧波白茶，古丈毛尖，石門東山秀峰，採花毛尖等數不勝數的名茶，也產自北緯30度附近區域。

2、貫穿中國兩大優質茶產區

在我國茶區，北緯30°一帶不僅盛產名茶，而且貫穿中國傳統優質茶產區新安江上游茶區和新興的優質茶產區武陵山茶區。眾所周知，以安徽省祁門縣、歙縣、屯溪和江西婺源、浙江開化、淳安為代表的新安江上游三角洲，以生產祁紅、屯綠、婺源、遂綠而蜚聲中外，其中祁陽紅茶以條索緊秀，色澤有“寶光”，內質香氣蜜香之中蘊有蘭花香，稱為祁陽香，滋味醇厚，回味雋永而列為世界高香茶之一，譽為“王子茶”。而這區域的炒青綠茶品質上條索緊結，勻整重實。色澤綠潤起霜，內質香氣高鮮持久，帶熟板栗香，滋味濃厚爽口，是我國出口和內銷的優質大茶產品，歷來深受廣大消費者所喜愛，以前有眾多專家已有定論，在這裡不多贅述。而武陵山區作為優質茶區崛起是近年才得以顯現，還不為人們廣泛認知。武陵山優質茶區概念由茶葉研究員黃仲先先生所提出，筆者十分贊成，在這裡略作介紹：

武陵山位於北緯30°左右，綿延湘、鄂、渝、黔四省市，面積約10萬平方公里。武陵山是褶皺山，長度420公里，一般海拔高度1000米以上，最高峰為貴州的鳳凰山，海拔2570米，山脈東西走向，呈岩溶地貌發育，主峰在貴州銅仁地區的梵淨山。它主要包括湖南湘西自治區的吉首市、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣、龍山縣；張家界的武陵源區、永定區、慈利、桑植兩縣以及常德市的石門市、懷化市的沅陵縣；湖北省的恩施州所轄恩施市、利川市、建始縣、巴東縣、宜恩縣、咸豐縣、來鳳縣、鶴峰縣和五峰縣；重慶市的酉陽縣、秀山縣、彭水縣、石柱縣；貴州的銅仁、萬山、玉屏、鬆桃、印江、沿河、思南、江口、德江等計有40多個市、縣、自治縣等。生活著土家族、苗族、侗族、瑤族、白族和漢族。武陵山區多崇山峻嶺，交通不便，經濟尚欠發達，產茶歷史悠久，近年來，在各級的大力支援下，茶葉生產得到了長足的發展，以湖南石門、古丈、沅陵縣，湖北鶴峰縣、利川市、五峰縣，重慶市的容昌縣等一批新興市縣為代表優質茶葉產區的湧現，使這一地區的茶葉年產量已達到8萬噸以上品質優異的綠茶、紅茶集中產區。武陵山茶區生產的綠茶，工藝上採用烘滾為主，其品質外形緊實挺直，色澤蒼綠光潤，香氣高鮮持久，多數有熟板栗香，湯色微黃明亮，滋味濃醇爽口，有收斂性。著名花茶生產廠家長沙茶廠以武陵山茶區為主要原料生產的“猴王牌”茉莉花茶以持久的花香，醇爽的滋味深得東北、華北和西北人民所喜愛，成為中國茶葉第一品牌。近幾年我公司以武陵山綠茶生產的“沙漠之舟”品牌的珍眉茶小包裝，出口到歐洲和非洲，當地消費者從試飲到接受，進而到鍾愛，有些人甚至非我公司“沙漠之舟”不買，形成了逐步增長的穩固的消費群體。筆者在北部非洲進行市場考察時就遇到一位年輕男子，自喝了“沙漠之舟”珍眉茶後，不再飲別的品牌了，剛好在我們去的時候，因運輸原因，“沙漠之舟”在當地斷檔了，聽說我們來了，他從800多公里外專程開車過來對我們的品質表示讚賞，並進言：，一是要求穩定供應，不要斷檔；二是建議保持品質；堅持不懈，必有成效。事實上，通過幾年的努力，“沙漠之舟”珍眉茶小包裝成為部分消費國銷售量第一的中國名牌。在內銷市場上，武陵山區所產綠茶，因其香高味醇的品質，也大有取代別的地區茶葉之勢，市場份額日益擴大。說明武陵山區的茶葉，適合很多消費者的口味，確有過硬的品質。

3、 品質特徵

該地區的茶葉品質有以下幾大特點，第一，外形秀美。茶葉芽葉粗細適中，鮮葉在加工過程中可塑性強，適合各種造型，因而在外形上千姿百態，百花齊放。西湖龍井、老竹大方的扁削型；平水珠茶的狀似墨綠珍珠的圓珠型，有“南京雨花茶”和湖北五峰“採花毛尖”的針型，有“君山銀針”寶劍型，還有葉緣微翹，色澤寶綠的瓜片型等等不一而足。普通炒青綠茶也條索緊結圓直，祁門紅茶更是以外形條索細秀，色澤帶寶光而獨步世界紅茶之林。第二，以香氣見長。無論是祁門紅茶的蜜香還是君山銀針的毫香，或者是黃山毛峰的嫩香以及新安江上游茶區和武陵山茶區炒青綠茶的慄香…，林林總總，大多數都香高持久；第三，滋味上濃淡適中，濃而不苦，醇而有味。較之高緯度茶區茶葉要濃，較之低緯度地區茶葉要醇，適合大多數人的口味。

筆者還發現一個有趣的現象，一般認為優質紅茶產自低緯度地區，但有世界四大紅茶名茶之稱的祁陽紅茶，阿薩姻紅茶，大吉嶺紅茶和錫蘭高地紅茶，祁陽紅茶產自北緯30°線上，後三種均生產在北緯27°左右喜馬拉雅南側的印度，錫蘭靠近中國邊境地區，其滋味濃烈的阿薩姻茶，有茶中香檳之稱的大吉嶺茶，有蘭鈴芳香的錫蘭高地茶在品質上確實各領，想必與這一地區獨特的高山氣候有密不可分的關係。

4、獨特的地質地貌是形成茶葉品質優異的基礎

按照板塊理論，地球是由地質板塊組成，分別是歐亞板塊、太平洋板塊、印度洋板塊、北美洲板塊、南美洲板塊、南極洲板塊和北極洲板塊，七大板塊中有六大板塊的縫合交接線，就在北緯30°附近，板塊在地質時期漂移過程中，有的俯衝、有的被抬升，加上火山冰川作用，演變成了北緯30度地區高山深谷，滄海桑田。其印度洋板塊和歐亞板塊相擠造就了青藏高原和喜馬拉雅山，造就了黃山、廬山、張家界等千奇百態的地貌，也造就了有色金屬和非金屬礦的形成。其中磷、鋅、硒等元素和土壤富含有機質對茶葉品質的形成有著重要作用，武陵山地區就是富硒茶主要產地。地貌的多樣性，為茶葉品種的多樣性創造了條件。茶葉研究證明，茶區的海拔高度對茶葉品質尤其是香氣形成，有著密切關係，海拔升高，對形成茶葉香氣有利，所謂“高山雲霧出好茶”。前面所述兩大優質茶區就是在山區。

5、 適宜的氣候條件是優質品質形成的關鍵

北緯30°這條溫度帶處於帶和溫帶的過渡地帶，是適合大多數動、植物生活、生長的生物帶，氣候溫和，降水相對比較豐沛，也適宜茶樹生長。以武陵山茶區的湖北省利川市為例，因海拔高度不同，氣候差異明顯，為典型的山地氣候。冬無嚴寒，夏無酷暑，雲多霧大，日照較少，雨量充沛，空氣潮溼。海拔800米以下的低山帶，四季分別，年平均氣溫16.7℃，年降雨量1300毫米至1600毫米，日照1409小時。海拔800米至1200米的次高山地帶，春遲秋早，潮溼多雨，日照偏低，年平均氣溫12.3℃，年降雨量1200至1400毫米，日照時數1298小時。1200米以上高山地帶，氣候寒冷，已不適宜茶樹生長了。

一般認為，緯度南移，氣溫增高，茶樹茶葉增大，茶葉中內含物增加，以LEGCG為代表的複雜兒茶素增加，茶葉中多酚類與氨基酸比例增大，茶葉品質外形粗大，內質滋味濃烈而苦澀，反之，隨著緯度的降低，氣溫下降，茶樹芽葉縮小，水浸出物和茶多酚均減少，酚氨比下降，茶葉外形細小，滋味偏淡。而北緯30°地帶氣溫適宜，能兼顧外形和內質，酚氨比在10左右，被認為是優質綠茶的理想條件。

6、良好的生態環境是品質的保證

北緯30°適宜的氣候條件和複雜的地質變化，造就了生物種樣，位於這一緯度的神農架和臥龍山、壺瓶山自然保護雅魯藏布江大峽谷甚至有“生物基因庫”之稱。大熊貓和水杉更被稱為動、植物活化石被神奇地儲存下來。以新安江上游和武陵山為代表的茶葉產區相對來說，生態環境破壞也較少，森林保護良好，植被豐富，土壤肥沃，茶樹抗病、抗蟲能力較強，鳥類、蜘蛛等茶樹蟲害的天敵較多，茶園中生物自身調節功能比較健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不會發生大的病蟲害。是中國主要的無公害和有機茶產區。茶葉中農殘留量普遍低。我公司出口有機茶和低農殘茶葉就主要產自武陵山生產基地。

北緯30°優質茶葉生產帶的發現，對指導我國茶葉生產有著重要意義，有利於茶葉茶區的調整，促進產業化的形成。

日照綠茶產地是哪裡

日照綠茶產地為山東省東部風景秀麗的日照市，日照東臨黃海，屬於暖溫帶溼潤季風氣候，自然條件優越特別適合綠茶的生長。

日照綠茶簡介：

日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城)。

日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴“。

日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點。

中國農科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

山東茶區

中國山東省茶區

一、【山東省】中國山東省茶區山東，簡稱“魯”，省會濟南，因居太行山以東而得名。先秦時期隸屬齊國、魯國，故而別名齊魯。山東省位於中國東部，黃河下游。東連大海，西接陸地(西部內陸從北到南與河北、河南、安徽和江蘇省接壤)，北隔渤海海峽與遼東半島相望，東南均臨黃海、遙望東海及日本南部列島。分半島和內陸兩部分。山東省面積15.67萬平方千米，有17個地級市，140個縣市區，其中49個在市區，31個縣級市，60個縣。山東有9300多萬人口。是中國的經濟第三大省、人口第二大省。山東是儒家文化發源地。中國溫帶水果之鄉。山東沂源縣發現的距今四五十萬年前更新世的“沂源人”化石，為直立人在中國的例子之一。二、【山東省茶區】中國山東省茶區山東茶區目前茶葉種植面積也挺廣，全省17個地市中有10個市40個縣市區都在種植茶葉，基本形成魯東南沿海、魯中南山區和膠東半島三大茶葉產區，呈現出較明顯的增長趨勢。2013年山東省茶葉總面積34萬畝，其中採摘面積23.6萬畝，分別比2010年增加了6.5萬畝和5.5萬畝，增長了23.8%和34.3%。形成了一批市場知名度比較高的茶葉品牌，比如“雪青”、“日照綠茶”、“萬里江”、“嶗池”和“怡明”等五個茶葉品牌榮獲了中國馳名商標；“浮來青”、“御青”、“靈巖”和“五嶽獨尊”等16個茶葉品牌獲山東省著名商標；日照綠茶、嶗山綠茶、泰山綠茶、諸城綠茶、長清茶等12個主產茶葉區通過了國家農產品地理標誌認證。三、【山東產茶區分佈】中國山東省茶區山東省有三大產茶基地：1、東南沿海茶區：主要包括嶗山、膠南、日照、莒南、莒縣、五蓮和臨沭等縣市;2、魯中南茶區：主要包括濟南、臨沂、泰安和萊蕪等地;3、膠東半島茶區：主要包括海陽、乳山、文登、榮成、即墨、萊西、平度等市縣。四、【山東茶葉的分類】中國山東省茶區山東茶葉目前有綠茶、紅茶、烏龍茶等品種。1、綠茶：日照綠茶、嶗山綠茶等。2、紅茶：日照紅茶等。3、烏龍茶：臨沭烏龍茶五、【山東茶主要品種】中國山東省茶區清代萊陽茶、雲芝茶、嶗山綠茶：碧芽、日照雪青、碧波清鋒、共青綠、碧芽春、大白銀劍、春山雪芽、北嶗春毫、茗家春、百滿、御園春極品茶、臥龍劍、海青毛峰、浮來青、蓮山翠芽、玉山春芽、松針、雪芽、碧綠、雪毫、鳳眉景陽春、天籟馨、極北雲岫、瑜山翠龍、北極春、茗園綠茶、北葉青、玉芽茶、沂蒙沁園春銀針、傑青芽等。六、【山東著名茶產區】1、青島中國山東省茶區2、日照中國山東省茶區3、臨沂七、【山東省著名的茶】1、嶗山綠茶嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。其按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為捲曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。2、諸城綠茶諸城綠茶，號稱“北端茗茶”。諸城綠茶的種植已有800餘年的歷史。據史料《金史·食貨志》記載，金人在泰和元年（1201年），在其統治的範圍內，對凡可以栽培和製茶的地方，大力提倡生產茶葉，於淄（今山東淄川）、密（今山東諸城）、海（今江蘇連雲港），各置一方造茶。　　諸城綠茶按外形可分為扁平形綠茶和捲曲形綠茶，按鮮葉採摘季節分為春茶、夏茶、秋茶。獨特的地理環境、優良的茶樹品種、先進的栽培技術和先進的加工工藝，造就了諸城綠茶“湯鮮綠、味鮮醇、慄香濃郁而清爽、葉片肥厚耐沖泡”的地理特色。3、日照綠茶日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一（另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡）。日照綠茶具有幹茶墨綠，沖泡後湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。2006年3月，國家質檢總局批准對日照綠茶實施地理標誌產品保護。4、日照紅茶　　日照紅茶產于山東日照嵐山區聖谷山，是由日照聖谷山茶場有限公司首創於2008年初夏，2009年8月聖谷山獲得全國工業生產許可證，成為山東省第一家獲得紅茶QS認證的企業，結束了山東只生產綠茶的歷史。此後，日照紅茶很快被市場所認可，生產規模迅速擴大。到2012年，日照紅茶的炒制技術傳到山東其他茶區。

中國綠茶新貴日照綠茶

日照綠茶

產地：產于山東省日照市，品種：綠茶·完全不發酵·性偏寒。日照綠茶是20世紀“南茶北引”的產物。因為日照市的獨特地理位置，日照茶樹的越冬期比南方茶樹的越冬期還要長一兩個月，晝夜溫差也大，日照綠茶的品質十分優越，常被稱為“北方第一茶”。中國農科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。

如何挑選？

形狀：捲曲細緊、顯毫、勻整，色澤：墨綠，湯色：黃綠明亮，香氣：鮮嫩高長，慄香濃郁，滋味：鮮醇爽口，回味甘醇，葉底：嫩綠明亮。

沖泡方法

取3克左右日照綠茶放入杯中，水溫不宜過高，85C左右佳，茶葉泡至約15秒左右即可飲用。

茶葉有哪些產地

主要的茶葉產地有安徽南部山區、西部大別山區，福建，雲南，蘇南，浙江西部山區。

1、安徽省：黃山毛峰、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、太平猴魁等；

2、浙江省：西湖龍井等；

3、江蘇省：碧螺春等

4、江西省：廬山雲霧茶等；

5、四川省：峨嵋竹葉青、青城倒茶等

6、湖北省：恩施玉露、峽州毛峰等；

7、湖南省：君山銀針等

8、福建省：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、金佛等；

9、海南省：水滿茶、鷓鴣茶、白沙綠茶等；

10、雲南省：普洱茶等；

11、廣東省：鐵觀音等

12、河南省：信陽毛尖等；

13、山東省：泰山女兒茶、日照雪青、嶗山雲霧等；

14、甘肅省：商南泉茗等

15、貴州省：都雲毛尖、遵義毛峰等

16、陝西省：紫陽毛尖、午子仙毫等

17、廣西自治區：凌雲白毫、廣西紅碎等

18、自治區：茶禺綠茶等

19、臺灣省：凍頂烏龍、青心烏龍、青心大方、硬枝紅心、四季青等。

山東,遼寧,西藏自治區,福建這四個地方哪裡最適合種植茶葉

山東，自治區，福建這三個地方適合種植茶葉。

1、山東省：泰山女兒茶、日照雪青、嶗山雲霧等。

2、自治區：茶禺綠茶。

3、福建省：鐵觀音，大紅袍、肉桂、鐵羅漢、金佛。

什麼氣候適合茶葉生長：

1、氣溫 

當晝夜平均氣溫穩定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展。生長季節，月平均氣溫應在18度以上為宜，最適氣溫20—27度。生長適宜的年有效積溫在4000度以上。如果當平均氣溫高於35度持續數日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎狀。

2、光照 

光照對於茶樹的影響，主要是光的強度和性質，茶樹有耐蔭的特性，喜弱光照射和漫射光。從葉綠素的吸收光譜分析，光波較短的藍紫光部分最多，而漫射光主要是波長較短的藍紫光。所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據的。

3、雨量和溼度 

茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生長季節的月降雨量在100mm以上，相對溼度一般以80—90%為佳。土壤相對含水量以70—80%為宜。這樣的雨量和溼度最適宜茶樹生長。

山東嶗山出產的茶葉怎樣，有哪些品種

嶗山茶葉分，嶗山綠茶（春茶、夏茶、秋茶）、嶗山紅茶、玉竹茶。其中，玉竹茶為野生茶。一般嶗山茶產地地域品質最好的屬於嶗山東線，仰口-流清景區內的嶗山茶，價格比其他產地的茶葉昂貴，山地，海霧，純正山泉水灌溉。喝正宗嶗山茶請與景區內茶農聯絡。

山東嶗山出產的茶葉怎樣，有哪些品種

嶗山茶葉分，嶗山綠茶（春茶、夏茶、秋茶）、嶗山紅茶、玉竹茶。其中，玉竹茶為野生茶。一般嶗山茶產地地域品質最好的屬於嶗山東線，仰口-流清景區內的嶗山茶，價格比其他產地的茶葉昂貴，山地，海霧，純正山泉水灌溉。喝正宗嶗山茶請與景區內茶農聯絡。

茶葉的產地都有哪些

上饒白眉 江西省上饒縣

湄江翠片 貴州省遵義市湄潭縣

安化松針 湖南省安化縣

遵義毛峰 貴州省遵義市

文君綠茶 四川邛崍縣(今邛崍市)

娥眉毛峰 四川峨眉

雪芽 山東莒南縣

雪青 山東省日照市

仙台大白 江西省上饒縣上瀘鎮毛源村

早白尖紅茶 四川宜賓

黃金桂 福建省泉州市安溪縣虎邱鎮美莊村

秦巴霧毫 陝西的鎮巴縣

漢水銀梭 陝西省南鄭縣

八仙雲霧 陝西平利縣

南糯白毫 雲南西雙版納州勐海縣南糯山

午子仙毫 陝西省西鄉縣南名山午子山

休寧鬆羅 安徽休寧北鄉鬆羅山

湧溪火青 安徽省涇縣城東70公里湧溪山的豐坑、盤坑、石井坑灣頭山

敬亭綠雪 安徽省宣州市北敬亭山

九華毛峰 安徽省青陽縣九華山

漢家劉氏茶 湖北省谷城縣

龜山岩綠 湖北省麻城市龜峰山

蒙頂甘露 四川蒙山之巔

仙人掌茶 湖北當陽境內的玉泉山

天池茗毫 江蘇蘇州

貴定雲霧 貴州省貴定縣雲霧山

青城雪芽 四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區

蒙頂黃芽 四川省雅安市蒙頂山

陽羨雪芽 江蘇省宜興市

鹿苑毛尖 湖北省遠安鹿苑

霍山黃芽 安徽省霍山縣

顧渚紫筍 浙江省湖州興縣水口鄉顧渚山

徑山茶 浙江省杭州市餘杭縣

雁蕩毛峰 浙江省樂清市雁蕩山

日鑄雪芽 浙江紹興會稽山山麓王化鄉日鑄嶺

金獎惠明 浙江省麗水市景寧畲族自治縣鶴溪鎮惠明寺村

金華舉巖 浙江金華北山村一帶

東陽東白 浙江省東陽市

新創名茶:------------------------------------------------------------

婺源茗眉 江西省婺源縣

南京雨花茶 江蘇省南京市

無錫毫茶 江蘇省無錫市郊區

茅山青峰 江蘇省茅山

天柱劍毫 安徽省潛山縣天柱山一帶

嶽西翠蘭 安徽省大別山腹部的嶽西縣

齊山翠眉 安徽金寨縣的齊雲山

望府銀毫 浙江省寧波市寧海縣望府樓茶場

臨海蟠毫 浙江省臨海市靈江南岸的雲峰山

千島玉葉 浙江淳安縣千島湖

遂昌銀猴 浙江遂昌縣

都勻毛尖 貴州省都勻市

高橋銀峰 湖南長沙長沙縣高橋鎮玉皇峰下

金水翠峰 湖北省武昌縣金水鄉

永川秀芽 重慶市永川區(原四川省永川縣)

西湖龍井 浙江杭州西湖龍井村

廬山雲霧 江西廬山

洞庭碧螺春 江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山

黃山毛峰 安徽黃山

太平猴魁 安徽黃山山脈的猴坑一帶

恩施玉露 湖北恩施

信陽毛尖 河南信陽

六安瓜片 安徽省金寨縣麻埠齊頭山附近的後衝

屯溪珍眉 安徽屯溪

老竹大方 安徽歙縣

桂平西山茶 廣西桂平市

君山銀針 湖南嶽陽洞庭湖中的君山

雲南普洱茶 雲南

蒼梧六堡茶 廣西蒼梧縣

政和白毫銀針 福建政和縣

白牡丹 福建省福鼎縣

安溪鐵觀音 福建安溪縣

鳳凰水仙 廣東潮安鳳凰鄉

閩北水仙 福建北部

武夷巖茶 福建武夷山

祁門紅茶 安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣

泰山女兒茶產自哪裡

泰山女兒茶是泰安一大特產。女兒茶的得名，還有一個傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當地名茶。因泰安並無茶樹，於是官吏們選來美麗的少女，到泰山深處採來青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻給皇帝品嚐，名曰女兒茶。泰山女兒茶產地在我國北方，位於泰山景區，海拔高，晝夜溫差大，茶葉自然品質形成好。

原來，最早的女兒茶並不是真正意義上的茶。從1966年起，泰安開始引種茶樹。經過幾代人的努力，現在泰山腳下的女兒茶園成為目前我國最北方的茶葉種植基地。泰安茶園位於山清水秀的泰山景區，此處山巒起伏，青山環抱，園內雲霧繚繞，空氣溫潤，土質肥沃，有機物質含量高，生態環境極其優越，茶區周圍林木蔥鬱，空氣清新，無汙染，氣溫適宜，降水量適中。茶園基地選用國家級茶樹良種，按有機茶園標準，整地、栽培、管理。經山東有關科研院校聯合開發，運用當代最新科研成果，從種植、採摘、加工全過程都有專家把關指導，保證了所產“泰山女兒茶”的品質，到2000年栽培面積達1000餘畝。

“泰山女兒茶”，產茶區緯度高、光照時間長、晝夜溫差大，茶樹休眠期長，採摘期短，所產茶葉葉片肥厚堅結，茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長，有濃厚的泰山板栗香氣，素有“茶中板慄”之美稱；且營養成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效。

爬泰山時，走過回馬嶺，就到了著名的女兒茶館。“女兒茶”，是泰山所特有的一種青桐樹的嫩芽，極珍貴稀少，要經過特殊的工藝和烹煮才能有獨特的味道，以前白天上山，每次經過必定要坐下來品一杯茶，用竹筒盛著，是大小樹墩做的桌椅，石屋草堂，賣茶老者也是仙風道骨，這一家人在城裡有房子，兒女也在城裡住，只是老兩口捨不得這一處所在和這獨家經營的女兒茶，一直居住在這深山裡，倒也別是一種返樸歸真。

泰山女兒茶的價值

一、由於茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區，又因泰山水質甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，香高味濃。

二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細嚴格，無任何有害農藥殘留，實為難得的綠色飲品。

三、泰山女兒茶成品曲捲優美，沖泡時茶葉始終沉於杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，彷彿一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發無限詩情畫意。

泰山女兒茶的文化

泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴》中即有記載，《紅樓夢》第六十三回寶玉酒後即飲用此品，是歷代文人墨客達官貴人所喜愛，特別是明清時代已成為上流社會的高尚飲品。

中國都哪些地區產茶

1、 中國名茶的主要產地

中國是茶的祖國，茶葉產區分佈在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五嶽寨的廣闊地區，茶區千變萬化，筆者發現，我國名茶、優質茶大多產自北緯30°左右。

毋容置疑，名茶是茶葉品質優良的代表，傳統名茶的產生需要良好的自然環境，深厚的文化底蘊，精巧的加工技術等缺一不可。有些通過一、二次這個會、那個節評比出來的“名茶”，往往曇花一現，是經不住歷史考驗的。我們對公認的傳統十大名茶產地進行分析發現有一個有趣的現象：龍井產自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、雲棲、虎跳、靈隱一帶，位於北緯30°15′；洞庭碧螺春產自江蘇太湖洞庭山上 ，地處北緯31°左右 ；君山銀針由湖南嶽陽洞庭湖中君山島上所生產,為北緯29°15′；四川名山縣蒙頂山所產之蒙頂甘露，在北緯29°58′；安徽黃山之黃山毛峰，恰好在北緯30°08′；六安瓜片則產自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區，內山瓜片，又以齊頭山所產“齊山名片”為六安瓜片之極品。齊頭山舊屬六安，現屬金寨縣，位於北緯31°38′； 世界四大紅茶之一的祁門紅茶產區則在北緯29°35′-30°08′之間，另外還有信陽毛尖（產自北緯32°13′）和安溪鐵觀音（位於北緯25°07′）。從以上十大名茶產地來看，處於北緯30°±1°之內的有西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、蒙頂甘露、廬山雲霧、祁陽紅茶等六大名茶，位於北緯30°±1°~2°之間有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗鄰這一緯度的有信陽毛尖（北緯32°13′）。只有著名烏龍茶安溪鐵觀音產地不在這一區域內。

另外還有老竹大方（北緯30°11′-30°07′），恩施甘露（北緯29°50′），寧波白茶，古丈毛尖，石門東山秀峰，採花毛尖等數不勝數的名茶，也產自北緯30度附近區域。

2、貫穿中國兩大優質茶產區

在我國茶區，北緯30°一帶不僅盛產名茶，而且貫穿中國傳統優質茶產區新安江上游茶區和新興的優質茶產區武陵山茶區。眾所周知，以安徽省祁門縣、歙縣、屯溪和江西婺源、浙江開化、淳安為代表的新安江上游三角洲，以生產祁紅、屯綠、婺源、遂綠而蜚聲中外，其中祁陽紅茶以條索緊秀，色澤有“寶光”，內質香氣蜜香之中蘊有蘭花香，稱為祁陽香，滋味醇厚，回味雋永而列為世界高香茶之一，譽為“王子茶”。而這區域的炒青綠茶品質上條索緊結，勻整重實。色澤綠潤起霜，內質香氣高鮮持久，帶熟板栗香，滋味濃厚爽口，是我國出口和內銷的優質大茶產品，歷來深受廣大消費者所喜愛，以前有眾多專家已有定論，在這裡不多贅述。而武陵山區作為優質茶區崛起是近年才得以顯現，還不為人們廣泛認知。武陵山優質茶區概念由茶葉研究員黃仲先先生所提出，筆者十分贊成，在這裡略作介紹：

武陵山位於北緯30°左右，綿延湘、鄂、渝、黔四省市，面積約10萬平方公里。武陵山是褶皺山，長度420公里，一般海拔高度1000米以上，最高峰為貴州的鳳凰山，海拔2570米，山脈東西走向，呈岩溶地貌發育，主峰在貴州銅仁地區的梵淨山。它主要包括湖南湘西自治區的吉首市、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣、龍山縣；張家界的武陵源區、永定區、慈利、桑植兩縣以及常德市的石門市、懷化市的沅陵縣；湖北省的恩施州所轄恩施市、利川市、建始縣、巴東縣、宜恩縣、咸豐縣、來鳳縣、鶴峰縣和五峰縣；重慶市的酉陽縣、秀山縣、彭水縣、石柱縣；貴州的銅仁、萬山、玉屏、鬆桃、印江、沿河、思南、江口、德江等計有40多個市、縣、自治縣等。生活著土家族、苗族、侗族、瑤族、白族和漢族。武陵山區多崇山峻嶺，交通不便，經濟尚欠發達，產茶歷史悠久，近年來，在各級的大力支援下，茶葉生產得到了長足的發展，以湖南石門、古丈、沅陵縣，湖北鶴峰縣、利川市、五峰縣，重慶市的容昌縣等一批新興市縣為代表優質茶葉產區的湧現，使這一地區的茶葉年產量已達到8萬噸以上品質優異的綠茶、紅茶集中產區。武陵山茶區生產的綠茶，工藝上採用烘滾為主，其品質外形緊實挺直，色澤蒼綠光潤，香氣高鮮持久，多數有熟板栗香，湯色微黃明亮，滋味濃醇爽口，有收斂性。著名花茶生產廠家長沙茶廠以武陵山茶區為主要原料生產的“猴王牌”茉莉花茶以持久的花香，醇爽的滋味深得東北、華北和西北人民所喜愛，成為中國茶葉第一品牌。近幾年我公司以武陵山綠茶生產的“沙漠之舟”品牌的珍眉茶小包裝，出口到歐洲和非洲，當地消費者從試飲到接受，進而到鍾愛，有些人甚至非我公司“沙漠之舟”不買，形成了逐步增長的穩固的消費群體。筆者在北部非洲進行市場考察時就遇到一位年輕男子，自喝了“沙漠之舟”珍眉茶後，不再飲別的品牌了，剛好在我們去的時候，因運輸原因，“沙漠之舟”在當地斷檔了，聽說我們來了，他從800多公里外專程開車過來對我們的品質表示讚賞，並進言：，一是要求穩定供應，不要斷檔；二是建議保持品質；堅持不懈，必有成效。事實上，通過幾年的努力，“沙漠之舟”珍眉茶小包裝成為部分消費國銷售量第一的中國名牌。在內銷市場上，武陵山區所產綠茶，因其香高味醇的品質，也大有取代別的地區茶葉之勢，市場份額日益擴大。說明武陵山區的茶葉，適合很多消費者的口味，確有過硬的品質。

3、 品質特徵

該地區的茶葉品質有以下幾大特點，第一，外形秀美。茶葉芽葉粗細適中，鮮葉在加工過程中可塑性強，適合各種造型，因而在外形上千姿百態，百花齊放。西湖龍井、老竹大方的扁削型；平水珠茶的狀似墨綠珍珠的圓珠型，有“南京雨花茶”和湖北五峰“採花毛尖”的針型，有“君山銀針”寶劍型，還有葉緣微翹，色澤寶綠的瓜片型等等不一而足。普通炒青綠茶也條索緊結圓直，祁門紅茶更是以外形條索細秀，色澤帶寶光而獨步世界紅茶之林。第二，以香氣見長。無論是祁門紅茶的蜜香還是君山銀針的毫香，或者是黃山毛峰的嫩香以及新安江上游茶區和武陵山茶區炒青綠茶的慄香…，林林總總，大多數都香高持久；第三，滋味上濃淡適中，濃而不苦，醇而有味。較之高緯度茶區茶葉要濃，較之低緯度地區茶葉要醇，適合大多數人的口味。

筆者還發現一個有趣的現象，一般認為優質紅茶產自低緯度地區，但有世界四大紅茶名茶之稱的祁陽紅茶，阿薩姻紅茶，大吉嶺紅茶和錫蘭高地紅茶，祁陽紅茶產自北緯30°線上，後三種均生產在北緯27°左右喜馬拉雅南側的印度，錫蘭靠近中國邊境地區，其滋味濃烈的阿薩姻茶，有茶中香檳之稱的大吉嶺茶，有蘭鈴芳香的錫蘭高地茶在品質上確實各領，想必與這一地區獨特的高山氣候有密不可分的關係。

4、獨特的地質地貌是形成茶葉品質優異的基礎

按照板塊理論，地球是由地質板塊組成，分別是歐亞板塊、太平洋板塊、印度洋板塊、北美洲板塊、南美洲板塊、南極洲板塊和北極洲板塊，七大板塊中有六大板塊的縫合交接線，就在北緯30°附近，板塊在地質時期漂移過程中，有的俯衝、有的被抬升，加上火山冰川作用，演變成了北緯30度地區高山深谷，滄海桑田。其印度洋板塊和歐亞板塊相擠造就了青藏高原和喜馬拉雅山，造就了黃山、廬山、張家界等千奇百態的地貌，也造就了有色金屬和非金屬礦的形成。其中磷、鋅、硒等元素和土壤富含有機質對茶葉品質的形成有著重要作用，武陵山地區就是富硒茶主要產地。地貌的多樣性，為茶葉品種的多樣性創造了條件。茶葉研究證明，茶區的海拔高度對茶葉品質尤其是香氣形成，有著密切關係，海拔升高，對形成茶葉香氣有利，所謂“高山雲霧出好茶”。前面所述兩大優質茶區就是在山區。

5、 適宜的氣候條件是優質品質形成的關鍵

北緯30°這條溫度帶處於帶和溫帶的過渡地帶，是適合大多數動、植物生活、生長的生物帶，氣候溫和，降水相對比較豐沛，也適宜茶樹生長。以武陵山茶區的湖北省利川市為例，因海拔高度不同，氣候差異明顯，為典型的山地氣候。冬無嚴寒，夏無酷暑，雲多霧大，日照較少，雨量充沛，空氣潮溼。海拔800米以下的低山帶，四季分別，年平均氣溫16.7℃，年降雨量1300毫米至1600毫米，日照1409小時。海拔800米至1200米的次高山地帶，春遲秋早，潮溼多雨，日照偏低，年平均氣溫12.3℃，年降雨量1200至1400毫米，日照時數1298小時。1200米以上高山地帶，氣候寒冷，已不適宜茶樹生長了。

一般認為，緯度南移，氣溫增高，茶樹茶葉增大，茶葉中內含物增加，以LEGCG為代表的複雜兒茶素增加，茶葉中多酚類與氨基酸比例增大，茶葉品質外形粗大，內質滋味濃烈而苦澀，反之，隨著緯度的降低，氣溫下降，茶樹芽葉縮小，水浸出物和茶多酚均減少，酚氨比下降，茶葉外形細小，滋味偏淡。而北緯30°地帶氣溫適宜，能兼顧外形和內質，酚氨比在10左右，被認為是優質綠茶的理想條件。

6、良好的生態環境是品質的保證

北緯30°適宜的氣候條件和複雜的地質變化，造就了生物種樣，位於這一緯度的神農架和臥龍山、壺瓶山自然保護雅魯藏布江大峽谷甚至有“生物基因庫”之稱。大熊貓和水杉更被稱為動、植物活化石被神奇地儲存下來。以新安江上游和武陵山為代表的茶葉產區相對來說，生態環境破壞也較少，森林保護良好，植被豐富，土壤肥沃，茶樹抗病、抗蟲能力較強，鳥類、蜘蛛等茶樹蟲害的天敵較多，茶園中生物自身調節功能比較健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不會發生大的病蟲害。是中國主要的無公害和有機茶產區。茶葉中農殘留量普遍低。我公司出口有機茶和低農殘茶葉就主要產自武陵山生產基地。

北緯30°優質茶葉生產帶的發現，對指導我國茶葉生產有著重要意義，有利於茶葉茶區的調整，促進產業化的形成。