純糧酒需要勾兌嗎 什麼是勾兌酒

1、說到勾兌，大家會想起市面流通的酒，酒精勾兌，喝完上頭、頭疼、口乾。

2、其實大家不瞭解，勾兌，勾調都是酒行業中的行業詞，所謂勾兌，簡單通俗的說吧，好酒＋好酒=好酒，好酒＋差酒=好酒，差酒＋差酒=好酒！

3、酒釀出來，需要陳放，每批次酒的口感不同，酒質不同，所以需要調和，這就是勾兌了，一個好的調酒師可以把這些不同酒質的酒調和，形成口感更好的酒，然後陳放，到一定時間出廠，這是原始意義上的勾兌，勾調。