麵包樹介紹

1、麵包樹原產於太平洋群島及印度，菲律賓，為馬來群島一帶熱帶著名林木之一。中國臺灣，海南亦有栽培；麵包樹木材質輕軟而粗，可作建築用材，果實為熱帶主要食品之一。果實風味類似麵包，因此而得名。麵包樹的分佈區域有斐濟，玻里尼西亞，塔西提島，巴西，印度，斯里蘭卡等。

2、麵包樹（學名artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg）是桑科常綠喬木，高10-15米；樹皮灰褐色，粗厚。葉大，互生，厚革質，卵形至卵狀橢圓形，兩面無毛，表面深綠色，有光澤，背面淺綠色，全緣；葉柄長8-12釐米；托葉大，披針形或寬披針形，黃綠色，被灰色或褐色平貼柔毛。花序單生葉腋，雄花序長圓筒形至長橢圓形或棒狀，黃色；雄花花被管狀，被毛，上部2裂，裂片披針形，花葯橢圓形，花柱長，聚花果倒卵圓形或近球形，綠色至黃色，表面具圓形瘤狀凸起，成熟褐色至黑色，柔軟，內面為乳白色肉質花被組成；核果橢圓形至圓錐形。栽培的很少核果或無核果。

3、麵包樹是一種木本糧食植物，果實富含澱粉，燒烤後可食用。烤制過的麵包果，味如麵包，鬆軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。可以烤食。臺灣東部的阿美族及蘭嶼島上的達悟族人都會取食麵包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。