紅薯麵包烤箱做法介紹

1、主料：高筋麵粉200g、雞蛋1個、紅薯150g。

2、輔料：油20g、鹽1g、白砂糖20g、酵母3g、清水適量、果醬適量、白芝麻適量。

3、紅薯半根用勺子壓成泥。

4、和麵粉200克和勻。

5、酵母用溫水化開。

6、倒入麵粉中和成麵糰放溫暖處發酵。

7、發至兩倍大。

8、將發好的麵糰和剩餘的麵粉，糖，鹽，油，雞蛋一起揉成團。

9、揉至光滑麵糰即可。

10、把自己做的果醬餡也準備好。

11、取一個麵糰擀開，包入餡，收口向下。

12、全部放入烤箱進行發酵。發至兩倍大刷上蛋液撒上芝麻送入已經預熱好的烤箱，中層170度20分鐘。

13、烤好的麵包拿出即可。