芹菜施什麼肥

1、底肥：芹菜在生長的時候需要大量營養物質，想要芹菜旺盛生長，就要將芹菜地中的底肥施用好，選擇底肥的時候，可以施用完全腐熟的農家肥，滿足芹菜生長週期的各個階段需要，之後還需要根據芹菜在幼苗期的生長需要追施肥料。

2、苗期施肥：在芹菜的苗期施肥可以選擇復合肥為主，補充氮磷鉀肥，給芹菜施加氮肥會提高葉柄的長度和葉數。若想芹菜口感好，則需要施加磷肥，會增加芹菜葉柄中含有纖維素。給芹菜施加鉀肥，可以促進芹菜葉柄的膨大，提高產量和品質，也會迅速加快芹菜生長的速度。

3、生長期追肥：芹菜的生長階段，由於生長較快，時間較短，需要大量水肥，這就需要在不同的時期為芹菜補充肥力，促進芹菜的生長，追肥可按照定植後追肥、新葉生長追肥、旺盛葉時追肥三次進行。

需要注意的是，芹菜不宜追施尿素，因為芹菜追施尿素後生長反而緩慢，纖維素增多，植株容易老化，品質降低，食用時會帶有苦味。

另外，芹菜屬於根系較淺、較弱的作物，根據芹菜的這種特性，在芹菜施肥過程中要遵循少施肥勤施肥的原則，避免一次性施肥量過大導致燒根，還有就是避免沒有來得及被芹菜根系吸收的養分，一旦滲入到土壤深層，造成土壤板結，之後就很難被根系吸收利用。