軍山湖大閘蟹怎麼做才好吃

想要充分展現大閘蟹的野味，那就必須要蒸了，而且蒸鍋裡不要放任何作料。1、將大閘蟹,洗刷乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可不用解開；2、蒸鍋中放入適量的水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎；4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻做成蘸料備用；5、將蒸好的閘蟹取出來，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。