哪些是紅茶

紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創於福建，有著四百多年的發展歷史，越紅屬於工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國歷史名茶，產自安徽等地。

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紅茶是指經過發酵處理的茶葉，茶葉顏色呈紅色，口感較濃郁。

常見的紅茶包括：

1. 中國紅茶：如正山小種、金駿眉、大紅袍等。

2. 西方紅茶：如英式紅茶、愛爾蘭早餐茶、紅茶拿鐵等。

3. 印度紅茶：如阿薩姆、達伯峰、紅茶尼爾吉里等。

4. 斯里蘭卡紅茶：如錫蘭、尤瓦蘭達、杜幾比等。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“哪些是紅茶”主要包括：金駿眉、正山小種、紅碎茶、祁門紅茶、小種紅茶、川紅、祁紅、工夫紅茶、越紅、九曲紅梅、日照紅茶、霍紅、金駿眉、正山小種、紅碎茶、祁門紅茶、小種紅茶、川紅、祁紅、工夫紅茶、越紅、九曲紅梅、日照紅茶、霍紅，並且大部分使用者都認為金駿眉更好。

(1)金駿眉 金駿眉被稱為紅茶中的頂級，是非常火熱的紅茶品種。

金駿眉沖泡後的湯色呈金黃色，有著淡淡的果香，蜜香以及花香的香味。

品嚐起來有著潤滑以及淡淡花香的口感，讓人喝了還想喝。

紅茶指的是祁門紅茶、正山小種、金駿眉、滇紅茶、漢中紅茶、信陽紅茶、九曲紅梅、川紅茶、寧紅茶、英德紅茶、白琳紅茶、英紅九號、遵義紅茶、日月潭紅茶、蒙頂紅茶、紅碎茶、湖紅茶等。

3.紅碎茶:紅碎茶是我國最重要的出口茶類，它的外形充實、色澤烏潤且茶味濃厚，有滇紅的碎茶，還有南川的紅碎茶。

這也是我們身邊最常見的紅茶種類之一，也算是最普及化的一款紅茶，尤其是價格，更為吸引人。

目前已知的是紅茶系列的茶葉有: 祁門紅茶:主產於安徽省祁門縣。

用於製作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、慄漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。

茶湯湯色紅亮，入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。

茶香帶有自然的蜜香和花香，那似花、似果、。

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) 6:越紅工夫(產地是浙江) 7:湖紅工夫(產地是瀏陽大圍山一帶) 8:宜紅工夫(產地是宜昌，恩施一帶) 9:小種紅茶(產地是福建) 紅茶----全發酵的茶(發酵度為80-90%) 。

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。

紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)

川紅--產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅--產於廣東英德等地;昭平紅--產於廣西昭平縣;這當中尤以祁門紅茶最為有名。

寧紅工夫產自江西修水一帶，是我國最先的工夫紅茶的一種。

我國紅茶的品種如下:祁紅--產於安徽省祁門、至德及江西浮樑等地;雲南滇紅--產於雲南佛海、順寧等地;霍紅--產於安徽六安、霍山等地;蘇紅--產於江蘇宜興;越紅產自浙江省紹興市一帶;湖紅--產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅--產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅--產於廣東英德等地;昭平紅--產於廣西昭平縣;

工夫紅茶:功夫紅茶是中國特有的，如祁門功夫紅茶和滇紅功夫紅茶。

“功夫”這個詞有兩個意思，一個是加工時間比其他種類的紅茶長，另一個是沖泡時慢慢品嚐要花很多時間。

越紅產自浙江省紹興市一帶;湖紅--產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅--產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅--產於廣東英德等地;昭平紅--產於廣西昭平縣;這當中尤以祁門紅茶最為有名。

寧紅工夫產自江西修水一帶，是我國最先的工夫紅茶的一種。

紅茶的品種有日照紅茶、信陽紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅、祁門工夫茶、寧紅工夫茶、宜紅工夫茶、政和工夫茶、遵義紅、川紅工夫茶、日月潭紅茶、滇紅工夫茶、昌寧工夫茶、英德紅茶、湖紅工夫茶、泉城紅茶、浮樑工夫茶、蘇紅工夫茶、越紅工夫茶等。

詳細介紹:金駿眉原料採摘於原生態茶山，每500克金駿眉需6-8萬顆芽尖

紅茶的品種有日照紅茶、信陽紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅、祁門工夫茶、寧紅工夫茶、宜紅工夫茶、政和工夫茶、遵義紅、川紅工夫茶、日月潭紅茶、滇紅工夫茶、昌寧工夫茶、英德紅茶、湖紅工夫茶、泉城紅茶、浮樑工夫茶、蘇紅工夫茶、越紅工夫茶等。

詳細介紹:金駿眉原料採摘於原生態茶山，每500克金駿眉需6-8萬顆芽尖

我國紅茶的品種如下:祁紅--產於安徽省祁門、至德及江西浮樑等地;雲南滇紅--產於雲南佛海、順寧等地;霍紅--產於安徽六安、霍山等地;蘇紅--產於江蘇宜興;越紅產自浙江省紹興市一帶;湖紅--產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅--產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅--產於廣東英德等地;昭平紅--產於廣西昭平縣;

紅茶包括哪些茶紅茶介紹

1、紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等。

2、其中正山小種首創於福建，有著四百多年的發展歷史，越紅屬於工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國歷史名茶，產自安徽等地。

紅茶有哪些

紅茶有祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠等。

紅茶是一種發酵茶，是由茶樹的嫩葉經過摘採、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成的茶葉。紅茶的名字來自於茶葉的顏色，其茶湯呈現出紅褐色，因此被稱為紅茶。紅茶主要產於中國和印度等國家，其中中國的紅茶品種較多，如正山小種、祁門紅茶、金駿眉、滇紅等。 

製作紅茶的過程中，茶葉經過長時間的發酵，使得茶葉中的鞣酸和咖啡鹼等成分得到了釋放，同時茶葉的香氣和口感也得到了提升。紅茶具有濃郁的香氣和甘醇的口感，很受茶友們的喜愛。紅茶越老越香，因此在選購紅茶時可以選擇一些經過陳放的老茶，這類茶葉的價格會比新茶貴一些，但口感和香氣更好。

選購紅茶的注意事項

1、茶葉的產地：紅茶的產地主要分佈在中國、印度、斯里蘭卡、肯亞等地，不同產地的紅茶風味不同，應該根據自己的口味和喜好進行選擇。

2、茶葉的品質：好的紅茶應該是條索緊結、色澤鮮豔、香氣濃郁、滋味醇厚、湯色紅豔透亮，可以從外觀、香氣、滋味、湯色等方面進行鑑別。

3、茶葉的等級：不同等級的紅茶在質量和價格上也會有所不同，一般分為特級、一級、二級、等，特級紅茶品質最好，價格也最高。

4、茶葉的儲存：紅茶是易氧化的飲品，因此在選購時應該注意茶葉的儲存情況，選擇密封嚴實的包裝或者真空包裝的茶葉，避免受潮和變質，最好存放在乾燥、陰涼的地方，避免陽光直射。

什麼茶屬於紅茶類 常見的紅茶有哪些

1、紅茶有哪些茶：英紅九號、信陽紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。

2、常見的四種紅茶：

（1）金駿眉

金駿眉被稱為紅茶中的頂級，是非常火熱的紅茶品種。金駿眉沖泡後的湯色呈金，有著淡淡的果香，蜜香以及花香的香味。

品嚐起來有著潤滑以及淡淡花香的口感，讓人喝了還想喝。

（2）正山小種

紅茶最早的品種可以說是正山小種了，也可以稱為小種紅茶。但因為市面上太多假冒的小種紅茶，所以取名為正山小種，代表著正宗的意思。

正山小種外形看起來非常飽滿緊結，色澤烏黑偏褐色，喝起來的口感更是給人淡淡的松煙香以及濃郁的芳香香氣，給人很好的口感體驗。

（3）滇紅

滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的後起之秀。

以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。

滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。

葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的功夫紅茶。

（4）祁門紅茶

祁門紅茶在中國非常的出名，還有另一個名字叫做祁門工夫，還被稱為世界三大高香紅茶有著很悠久的歷史以及很高的榮譽。

祁門紅茶的外形看起來非常細嫩均勻，色澤飽滿富有光澤，給人很好的視覺效果。

沖泡過後的祁門紅茶口感更是讓人回味無窮，醇香的味道有點像蘭花香，香氣非常持久口感醇厚極佳。

哪些茶是紅茶

紅茶品種較多，常見的有祁門紅茶、金駿眉、日照紅茶、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、正山小種等品種，其中祁門紅茶產自安徽，屬於紅茶中的極品，金駿眉創立於2005年，茶湯呈琥珀色，日照紅茶帶有臘梅冷香，又被稱為日照紅梅茶。

紅茶有哪些品種

1、祁門紅茶

祁門紅茶是紅茶中的珍品，屬於中國歷史名茶，始創於光緒年間，距今已有上百年的發展歷史，而且祁門紅茶中品質最佳的是禮茶、特茗、特級等品種，其中禮茶外形細嫩整齊、色澤紅潤，特茗條索緊細，香氣清高。

2、金駿眉

金駿眉是紅茶中的一種新品，研發於2005年，其茶葉顏色綠中帶紅，條索緊結、茶湯紅潤透亮，香氣持久，由於金駿眉在製作的過程中，全程由製茶師傅手工操作，因此較為珍貴。

3、日照紅茶

日照紅茶又叫日照紅梅茶，其茶香中帶有臘梅的冷香，獨具特色。日照紅茶原產自山東省日照市，製作過程中，會以一芽一葉初展、一芽兩葉作為原材料，並經過攤涼、揉捻、烘焙等三十九道工序才能製成。

4、寧紅工夫

寧紅工夫茶是我國最早的一類紅茶，產自江西省修水縣，距今已有一千多年的發展歷史，而且寧紅工夫茶的茶葉條索緊結、色澤烏潤、香氣悠長，茶湯紅潤透亮、口感豐富。

哪些茶是紅茶？

一、紅茶的分類

1、按照地域來分

中國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅產於浙江紹興一代；

湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產於廣東英德等地；昭平紅——產於廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。

世界：祁門紅茶-中國、大吉嶺紅茶-印度、烏巴-斯里蘭卡、阿薩姆紅茶-印度等等。

2、按照加工分類

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。

1．正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱為星村小種或桐木關小種。

2．外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。

紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

馬邊功夫：馬邊功夫為紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。

二、其他的紅茶種類

1、九曲紅梅

九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀。

4、銀駿眉

銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

5、百瑞香

百瑞香是武夷十大名樅之一，白瑞香茶種屬於高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。幹茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉鬱；香氣是典型的幽蘭和白桂味。

6、阿薩姆紅茶

產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

7、大吉嶺紅茶

產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

6、銅駿眉

為正山小種的高階品種，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而價效比更高，因此為駿眉系列的流行品種。

哪些茶是紅茶？

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。

1．正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”。 

2．外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。

紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

馬邊功夫：馬邊功夫為紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。

擴充套件資料：

四大品種

大吉嶺紅茶-印度

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優，被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去，並加以改造形成的。

祁門紅茶-中國

祁門紅茶，簡稱祁紅，是中國傳統功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產於19世紀後期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽。祁門紅茶依其品質高低分為1～7級，主要產於安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產，主要出口英國，荷蘭，德國，日本，俄羅斯等幾十個國家和地區，多年來一直是中國的國事禮茶。 

烏巴-斯里蘭卡

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產於斯裡蘭卡山嶽地帶的東側，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山嶽地帶的東側常年雲霧瀰漫，由於冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產，所以以7～9月所獲得的茶品質最優。西側則因為受到夏季（5—8月）西南季風送雨的影響，所產的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收穫的最佳。

阿薩姆紅茶-印度

阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。

紅茶禁忌

1、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

5、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。

7、經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

8、孕期女性，因為紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適。

9、哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液迴圈，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。

10、更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。

參考資料：紅茶（茶葉的一個品類）_百度百科

哪些茶葉是紅茶

紅茶品種有很多，我國紅茶品種具體有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、雲南滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。除此之外還有阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶等海外紅茶。

紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶並不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎上製做成的。是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

茶葉中的成分產生化學反應，以水沖泡，不僅香氣迎人，還呈現出特有的深紅茶色，因此被人稱為“紅茶”。紅茶始載於《本草便讀》《本草綱目》列於木部第三十六卷，名山茶，《中藥大辭典》《中華本草》等均有記載。紅茶發源於中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，至今已經有400多年的歷史。

紅茶的辨別方法：

1、手抓

首先用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。

2、眼觀

隨手抓取一把幹茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶幹茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整乾淨，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤（有的茶還會顯現金毫）者為優。

3、鼻嗅

即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日晒味及其他異味。優質紅茶的幹茶有甘香，沖泡後會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。

4、口嘗

當幹茶的外形、乾燥度、色澤、香氣等都符合選購標準後，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步瞭解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。

優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特徵在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

紅茶品種有哪些

紅茶品種排名為正山小種、祁門工夫、滇紅工夫、湖紅工夫、閩紅工夫、宜紅工夫、川紅工夫、寧紅工夫、越紅工夫、九曲紅梅等，常見的紅茶品種比較多，例如九曲紅梅、寧紅、川紅、正山小種、金駿眉、閩紅、湖紅、祁門紅茶、英德紅茶、滇紅等。

紅茶的品種有日照紅茶、信陽紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅、祁門工夫茶、寧紅工夫茶、宜紅工夫茶、政和工夫茶、遵義紅、川紅工夫茶、日月潭紅等茶。

紅茶品種

紅茶品種排名為正山小種、祁門工夫、滇紅工夫、湖紅工夫、閩紅工夫、宜紅工夫、川紅工夫、寧紅工夫、越紅工夫、九曲紅梅等。

常見的紅茶品種比較多，例如九曲紅梅、寧紅、川紅、正山小種、金駿眉、閩紅、湖紅、祁門紅茶、英德紅茶、滇紅等。

1、祁門功夫

祁門功夫的歷史十分悠久，祁門功夫的原產地是在安徽的祁門縣，祁門功夫的年產量比較高，屬於我國功夫紅茶中的珍品。

2、滇紅功夫

滇紅功夫的主要產地是在雲南省，滇紅功夫紅茶的品質十分優異，而且年產量相對來說比較高，有一股十分獨特的清香。

3、寧紅功夫

寧紅功夫的原產地是在江西的修水縣，寧紅工夫的品質達到了國際紅茶的一個標準，遠銷美國、英國、俄羅斯、日本等多個國家。

4、宜紅功夫

宜紅功夫的原產地是在湖北地區，茶的顏色烏黑透黃，潤澤度比較好，宜紅功夫紅茶有一股獨特的幽香，而且年產量比較高。

5、川紅功夫

川紅功夫的原產地是在四川，川紅功夫主要生長在地勢相對來說比較高的山區，而且川紅功夫有著一種比較獨特的花果香。

哪些茶是紅茶

1、祁門工夫

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤;沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人為了區別假冒品，取名為“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高階品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

哪些茶葉是紅茶

紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等。

紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的，比綠茶多了發酵的過程。

茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。因此，紅茶的茶葉呈黑色，或黑色中參雜著嫩芽的橙；茶湯呈深紅色；香氣撲鼻；由於少了苦澀味，因而味道更香甜、醇厚、回甘。

茶葉

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。