富含鐵的有什麼蔬菜

含鐵較高的蔬菜和水果有：青蘿蔔、野菜、草莓、櫻桃、桃子、火龍果和菠蘿等。 1、青蘿蔔中所含有的營養物質非常的豐富，其中所含有的維生素含量儘量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿蔔中還含有豐富的維生素a，它可以幫助我們有效的防治夜盲症

鐵元素，是人體必須的一種微量元素，它對我們造血、補血是有非常大的益處。我們平時吃的蔬菜裡面，有哪些含鐵元素非常高的食材呢？

鈣質含量高的食物有： 牛奶，酸奶，乳酪，泥鰍，河蚌，螺，蝦米，小蝦皮，海帶，酥炸魚、 牡蠣，花生，芝麻醬，豆腐，松子，甘藍菜，花椰菜，白菜，油菜。 補鈣方法： 1.多做體育運動：運動可使肌肉互相牽拉，強烈的刺激骨骼，加強血液迴圈和新

一般含鐵量比較高的蔬菜分為三大類，菌類、綠葉菜和海藻類。菌類，香菇、木耳，尤其是木耳含鐵量非常的高；綠葉菜，我們平常所食用的菠菜、空心菜等等，它所含的鐵元素也非常的豐富；海藻類有海帶、紫菜等等，這些海藻，含鐵量都比較高。

1.鐵在食物中的來源 鐵(鐵食品)的豐富來源有牛腎、魚子醬、雞內臟、可可粉、魚粉、肝臟、土豆、精白米、黃豆粉、麥糠、麥胚和小麥黃豆混合粉。 良好來源有牛肉、紅糖、蛤肉、乾果、蛋黃、豬和羊腎臟。 良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、

我們平常去烹飪這些食材的話，為了防止鐵元素的流失和破壞，一般會盡量少用酸性或者鹼性比較強的一些調料或者輔料和它進行搭配，酸性的白醋、紅醋，鹼性的小蘇打、食用鹼等等，不與這些食材一起去食用。這樣子會減少鐵元素的流失，同樣，我們儘量避免過長時間的高溫加熱，這樣子，也能防止鐵元素的流失。

菠菜富含鐵元素，但是裡面有很多鞣酸，容易讓鐵質不容易被吸收。而且菠菜含鐵量比較低的，補鐵效果很是一般的啦。 所以一般來說，補鐵，還是選擇血紅素型別的鐵比較好。比如鴻儒牌力血康就是比較不錯的額。

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女性備孕吃什麼最好，女人備孕期間吃什麼好，女人吃什

在備孕期間注意飲食，對以後寶寶的健康成長有重大的影響。所以準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡，更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。在備孕期間，有幾種營養素要注意補充：葉酸，葉酸對寶寶的健康發育起著很大的作用，葉酸缺乏，有可能導致胎兒大腦發育不完整或者出現畸形;鈣，鈣是形成骨骼與牙齒的主要成分，是胎兒發育過程中不可缺少;鐵，身體缺乏鐵質，容易造成孕期貧血;鋅，鋅對胎兒尤其胎兒腦的發育起著不可忽視的作用;維生素，維生素對於構建健康的受孕體質有重要意義。 備孕宜吃 1、鈣，應多食用含鈣較多的食物;2、富含葉酸的食物;3、富含鐵的食物;4、含有豐富鋅的食物;5、富含維生素的食物。 水果：梅子 蔬菜：莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、胡蘿蔔、花菜、西紅柿、龍鬚菜 肉類：動物肝臟、骨頭湯、禽蛋 水果：菠蘿、蘋果、桃、杏、葡萄、提子 備孕忌吃 1、辛辣食物;2、高糖食物，可能導致孕媽過於肥胖;3、醃製食物，對身體很不利;4、含有咖啡因的食物，比如咖啡;5、各式罐頭食物;6、酒精類飲品。 蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒 糖類：食用糖、巧克力 酒精飲品：白酒、啤酒、紅酒、黃酒 備孕精選食譜 推薦食譜一：菠菜煎豆腐 食材： 菠菜500克、豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。 做法： 1、鍋燒熱加油，豆腐切片。 2、切好的豆腐放入油鍋。 3、兩面煎黃。 4、在豆腐里加上配料，燒1-2分鐘，再加入用開水燙過的菠菜即可。 功效： 菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且是孕期補鈣健骨的絕配。但菠菜含的鞣酸很多，容易和體內的鈣質結合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開水燙一下，去除一部分鞣酸會好些的。 備孕食譜 推薦食譜二：胡蘿蔔雞蛋黃金餅 食材： 小麥麵粉適量、牛奶適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、色拉油適量。 做法： 1、雞蛋打散，胡蘿蔔切成絲（或用工具擦成絲）。 2、雞蛋液中加入牛奶。 3、再加入麵粉拌成麵糊。 4、胡蘿蔔絲加入麵糊中拌勻。 5、在麵糊中加點食用油，平底鍋炒熱後淋少量油，均勻覆蓋在鍋底。取一勺麵糊倒入鍋中，儘量將麵糊轉勻，一面凝固後翻面煎另一面，煎好後裝盤。 功效： 五花八門的早餐中，胡蘿蔔雞蛋黃金餅的營養更全面，富含維生素、蛋白質和碳水化合物，是營養食材。 備孕食譜 推薦食譜三：冬瓜瘦肉湯 食材： 冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。 做法： 1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用。 2、瘦肉切成塊待用。 3、冬瓜洗淨切邊去瓜瓤，切成大件。 4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。 5、煮開後中火35分鐘，下鹽調味即可。 6、最後盛上一碗即可。 功效： 冬瓜性微寒，味道甘淡，有清熱利尿、解毒生津、潤肺化痰、舒緩緊張、美容養顏的功效。冬瓜含有豐富的維生素C、類胡蘿蔔素，可以維護血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水腫的作用。 備孕食譜 推薦食譜四：木耳蝦皮蛋 食材： 木耳（水發）適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。 做法： 1、木耳涼水泡發，去蒂洗淨。 2、雞蛋中加入洗乾淨的蝦皮，打散。 3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻。 4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出。 5、利用鍋中剩餘的油，入蒜末炒香，放入水發好的木耳，翻炒至木耳發出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調味，翻均出鍋，即可。 功效： 黑木耳有很好的補血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，多吃能夠補充全面營養。

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