牛磺酸是什麼

牛磺酸通常被稱為一種氨基酸，它既不是人體蛋白結構一部分，也不是一種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產生化學反應，作為組織和血液的神經抑制劑傳遞者。 它是一種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經系統含有大量這種元素。在膽汁中也可以

牛磺酸又稱為β-氨基乙磺酸，因為最早由牛黃中分離出來，所以得名牛磺酸。

牛磺酸通常被稱為一種氨基酸，它既不是人體蛋白結構一部分，也不是一種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產生化學反應，作為組織和血液的神經抑制劑傳遞者。 它是一種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經系統含有大量這種元素。在膽汁中也可以

牛磺酸的性質

牛磺酸是一種含硫氨基酸，存在於動物體內，具有多種藥理活性。 作用如下： 1 強肝利膽作用：豚鼠實驗表明，牛磺酸可解除膽汁阻塞，呈利膽作用。 2 解熱與抗炎作用：本品可能通過對中樞5-ht系統或兒茶酚胺系統的作用降低體溫 3 降壓作用 4 強心和

純品牛磺酸是無色或白色的斜狀晶體，化學性質很穩定，不溶於有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以遊離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。但是牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，卻又與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。

牛磺酸是嬰幼兒生長髮育的必需氨基酸。牛磺酸促進大腦生長髮育,並能增強機體免疫能力。 牛磺酸對心血管系統有較強的保護作用，且有增強心肌細胞功能等作用。 牛磺酸可以促進脂肪乳化。 牛磺酸對視網膜的影響。研究人員很早就發現了貓如果缺

牛磺酸的生理功能

牛磺酸又叫氨基己磺酸，它是一種含硫的氨基酸，它不僅可以促進孩子心 髒、大腦和視覺神經細胞的發育，而且還能夠調節人體免疫系統功能。人乳、海 色、貝類、黑豆、蠶豆、豌豆、扁豆以及南瓜子等都含有豐富的牛磺酸。嬰兒因其 體內各種器官發育不

牛磺酸在人體內的積極作用非常多，它可以促進嬰幼兒腦組織和智力發育，可以提高神經傳導和視覺機能，能影響脂類的吸收和糖的代謝，降低血脂血糖濃度，還能防止心血管疾病，改善內分泌狀態，增強人體免疫力，另外還有一個很常在臨床醫學中應用的功能，就是牛磺酸能抑制白內障的發生和發展。所以，對於新生嬰幼兒、需要預防心血管疾病的老年人、白內障患者、甚至普通人，都建議通過適當的方式給自己的機體補充一定的牛磺酸。

1、保護視網膜 牛磺酸佔視網膜中游離氨基酸總量的50%，動物實驗證明，缺乏牛磺酸的貓其視網膜電圖顯示杆細胞與錐細胞廣泛變性。 促進中樞神經系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高於出生後，提示牛磺酸對中樞神經系統發育，如細胞的增殖、移行

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牛磺酸是什麼東西呢？

牛磺酸通常被稱為一種氨基酸，它既不是人體蛋白結構一部分，也不是一種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產生化學反應，作為組織和血液的神經抑制劑傳遞者。

它是一種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經系統含有大量這種元素。在膽汁中也可以發現牛磺酸，它的作用是促進腸道消化，並作為膳食脂肪的乳化劑。

牛磺酸有什麼作用，用在什麼地方？

喜歡動物的人都知道，貓的眼睛總是那麼炯炯有神。其實，這和貓的食物有著很大的關係。眾所周知，貓最愛吃的東西就是魚和老鼠。通過專家研究表明，動物體中都含有牛磺酸，其中魚貝類的含量最為豐富。同時，老鼠體內也含有大量的牛磺酸。另外，即使是超市中出售的貓糧，其中也大量添加了牛磺酸。通過日常的食物，貓補充了大量的牛磺酸，而牛磺酸對貓眼視網膜中的感光細胞有促進作用，所以貓的眼睛能總是那麼炯炯有神。在另外一項實驗中，用不含牛磺酸的貓糧餵養小貓，小貓的視網膜就出現了病變，乃至完全失明。

不僅是貓科動物，人類的眼睛視網膜中也存在大量牛磺酸，因此補充牛磺酸對於人的眼睛也至關重要。眼睛的角膜有自我修復能力，即當角膜受到某些傷害時，可以自我修復。眼藥中大都含有牛磺酸，就是為了強化角膜的自我修復能力，對抗眼疾。由此可見，日常補充牛磺酸可以增進眼睛角膜的自我修復能力，預防眼科疾病。

牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸還對其它器官有重要功效。例如，經過研究證實，人體心臟中牛磺酸含量最高。牛磺酸是通過保護心肌而增強心臟功能的。當心肌細胞中鈣離子流入量過高時，就會引發冠心病。牛磺酸可以調整心肌細胞中鈣離子的量，維持其平衡，實現強心。牛磺酸與心臟的關係已成為全世界重點研究的課題之一。此外，牛磺酸對肺、肝臟、胃腸等都有保護作用。

在日常生活方面，牛磺酸最顯著的作用就在於增強免疫力和抗疲勞。牛磺酸可以結合白血球中的次氯酸並生成無毒性物質，降低次氯酸對白血球自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時，牛磺酸能維持心臟功能，使血液迴圈正常化，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產生能量。體內保持恆定的牛磺酸，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。

對於貓科動物來說，牛磺酸是必須氨基酸，但貓體內不能合成牛磺酸，只能依靠從外界攝取。與貓科動物不同，人類的肝臟是合成氨基酸蛋白質的場所。但是，體內合成的牛磺酸常不能滿足人體的生理需要，所以也要經常通過從外界攝取的渠道補充氨基酸。因此，對於人來說，牛磺酸是條件必須氨基酸。

和貓科動物一樣，人通過食物就可以補充牛磺酸。如前所述，在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經常食用此類食物即可補充牛磺酸，保持健康。同時，在日本已暢銷40年的力保健也是獲取牛磺酸的方便渠道，它裡邊含有多種營養成分及豐富牛磺酸，每100毫升力保健中含有1000毫克的牛磺酸，經常飲用能有效抗疲勞，調節機體免疫力。(

牛磺酸是什麼東西？

牛磺酸通常被稱為一種氨基酸，它既不是人體蛋白結構一部分，也不是一種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產生化學反應，作為組織和血液的神經抑制劑傳遞者。

它是一種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經系統含有大量這種元素。在膽汁中也可以發現牛磺酸，它的作用是促進腸道消化，並作為膳食脂肪的乳化劑。

牛磺酸對人體作用：

1、增強心肌收縮 2､促進嬰兒大腦發育3､對抗焦慮情緒，提高學習能力4、提高視覺功能的

5、促進脂肪代謝6、促進降低血糖7、抑制白內障發生8、產生能量消除疲勞

牛磺酸有什麼壞處

牛磺酸沒有壞處。

紅牛並不會對兒童構成什麼傷害，只不過紅牛作為提神醒腦、補充體力的功能飲料主要是針對人體體力不足、精神狀態不好時仍然需要繼續工作、學習或運動的人士需要，而兒童不會存在或者說很少存在這樣的飲用時機，紅牛中含有少量的咖啡因，在睡覺前飲用紅牛容易引起兒童的失眠，因此紅牛不建議少年兒童飲用。

牛磺酸具有很多的功效，對小孩子而言能夠促進腦組織發育，提高智力，改善記憶力。由於牛磺胺對神經，特別是眼神經具有提高作用，所以能夠對視覺的疲勞進行緩解和提高視覺作用，還能夠抑制多種眼科疾病的發生。

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1、牛磺酸影響脂類的吸收

肝臟中牛磺酸的作用是與膽汁酸結合形成牛黃膽酸，牛磺膽酸對消化道中脂類的吸收是必需的。牛磺膽酸能增加脂質和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某些遊離膽汁酸的細胞毒性，抑制膽固醇結石的形成，增加膽汁流量等。

2、牛磺酸改善記憶的功能

在牛磺酸與腦發育關係的動物實驗研究中發現，牛磺酸可促進大白鼠的學習與記憶能力。補充適量牛磺酸不僅可以提高學習記憶速度，而且還可以提高學習記憶的準確性，並且對神經系統的抗衰老也有一定作用。

參考資料來源：百度百科：牛磺酸

牛磺酸存在什麼食物裡?

海洋的魚、貝類，特別是牡蠣、墨魚、章魚中。

牛磺酸是條件必須氨基酸，在某些情況下會出現不足，從而引起生理機能異常。因此必須考慮通過外界來迅速補充體內所缺失的營養元素。

牛磺酸幾乎存在於所有的生物之中，含量最豐富的是在海洋的魚、貝類，特別是牡蠣、墨魚、章魚中，在魚類中魚背發黑的部位含量較多。因此，多攝取此類食物，可以較多地獲取牛磺酸。

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牛磺酸是人體不可缺少的。可以說如果缺少或無牛磺酸則不能生存。之所以叫條件必須氨基酸，是因為人體內可以少量用含硫氨基酸（即半光氨酸、蛋氨酸）合成，研究表明，單靠體內合成是不夠的。

科學家研究發現，貓體內合成牛磺酸的酶極少，必需從外界攝取。在人類，胎兒、新生兒合成牛磺酸的酶還很少，也必須由外界供給。

所以，對貓和胎兒、新生兒來說牛磺酸是必需氨基酸。人類成年以後，隨著發育的成熟，合成牛磺酸的酶也增多。但在特殊情況下人體內合成的牛磺酸仍不能滿足人體的生理需要，所以最近營養學家把牛磺酸叫做條件必須氨基酸。

參考資料來源：人民網--牛磺酸：人體健康的平衡支點（健康新概念）