海帶排骨湯的做法

製作海帶排骨湯需要把焯水的排骨和薑片、料酒、蔥段、清水放入鍋內大火燒開，轉中火燜煮30分鐘後，放入處理過的海帶和鹽，同時轉大火煮10分鐘左右，煮好後盛入碗內並撒上蔥花，就可以做成鮮香美味的海帶排骨湯。

海帶排骨湯的製作方法

準備食材：排骨、海帶、食用油、薑片、料酒、蔥段、蔥花、鹽。

1、先把海帶放入清水泡發，起鍋燒水至沸騰，把泡好的海帶放入鍋中煮2～3分鐘，去掉表面粘液後，切成小段後，放入碗中備用。

2、重新起鍋燒水至沸騰，清洗乾淨排骨後放入鍋內焯2分鐘左右，再取出用清水沖洗乾淨血沫。

3、鍋內裝入適量清水，再把排骨、薑片、料酒、蔥段放入鍋內，蓋上蓋子後開大火燒開，再轉中火燜煮30分鐘左右。

4、煮好後放入處理過的海帶、鹽，轉大火煮10分鐘左右。

5、最後起鍋裝入碗內，撒上適量蔥花後，鮮香美味的海帶排骨頭就做好了。