博鰲美食介紹

1、雞屎藤粑仔

瓊海也是喜歡做雞屎藤粑仔，不單單是文昌的特色小吃，由於兩地靠得很近，所以飲食方面都有很多相似之處。雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精製而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，並且氣味香醇。每天早晨，博鰲農貿中心市場，每天都有一個固定攤位老闆，做著各種各樣的甜點放在鋁桶裡挑著擔來賣。有著名的雞屎藤粑仔、高粱米粿、西米芋頭等等，所謂高手在民間。或者在博鰲有個門店，也是專門賣小吃品，各式各樣的，味道也特別棒。

2、博鰲魚

海南四大名菜之一嘉積鴨早已聞名遐邇，瓊海後起之秀溫泉鵝亦有口皆碑，近年瓊海又興起一道名菜博鰲魚，令眾多遊人食客紛至沓來。

據介紹，博鰲魚是產自海南博鰲萬泉河入海口的魚、蝦、蟹、貝等海產品的統稱。由於這裡瀕臨三江入海口，水質優，無汙染、水溫適宜且食料豐富，因而盛產的海味肉質肥美口感細嫩，加上有海南優秀旅遊餐飲店鰲莊名廚的精心烹調，備受各方食客所青睞，被譽為瓊海第三大名菜

3、清補涼

在海南炎炎夏日裡，清補涼已經成為博鰲的一道必不可少的小吃，不但可以降火而且好喝爽口。也是家家都會做的下午小吃。糖水煮的芸豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、西瓜丁、紅棗、薏米……在多少和品種都由自己定，放到碗裡，然後，在碗裡倒滿糖水（或者椰子奶），最後再在碗裡放上炒冰，美味無窮。

博鰲小鎮海濱街上的有家甜品店的椰奶清補涼就很有名。她們家的雞屎藤也是此招牌小吃。