荔枝酒駕是什麼原因

1、荔枝酒駕主要是由於荔枝中的糖在作祟。荔枝裡糖的含量很高，最高可達17%左右。所以為了保鮮，在荔枝運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封儲存等。

2、在封閉環境下，荔枝容易發生無氧呼吸，也就是平時大家說的發酵。這主要是因為水果在封裝後，會進行無氧呼吸，產生乙醇即酒精，吃進去後口內的酒精含量就會瞬間上升，造成檢測數值上升的假象。所而且，吃得越多，酒精測試儀測定的酒精濃度可能也越高。