臨夏特產的介紹

1、臨夏鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產。

2、臨夏鍋盔以發酵麵粉為主料,按輔料蔥油、糖等不同,可分為蔥油型、糖酥型和白餅型。鍋盔是臨夏最常見的傳統麵點食品,它以發酵麵粉為主料,按輔料蔥油、糖等不同,可分為蔥油型、糖酥型和白餅型。製作鍋盔技術性強,烤制方法獨特。