安慶有哪些特產

頂雪貢糕

安慶市懷寧縣傳統名產，色如山巔白雪，故名“頂雪糕”。光緒三十二年（公元1906年），參加南京地方產品會賽，名列前茅，進京深受慈禧太后的盛讚，遂稱“頂雪貢糕”。此糕色澤潔白，軟綿酥鬆、香甜可口，糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲捲如紙、點火即燃之特點。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。1988年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。

桐城絲棗

桐城特產，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡後，取出烘乾，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進貢清帝，定為貢品。

天柱劍毫

為特種綠茶，葉披白毫，形如寶劍，生長於安慶市潛山縣天柱山。早在唐代就享有“天柱茶甘香芳美”之美譽。色翠毫顯，味鮮爽醇濃，湯色碧亮，香氣若蘭，被全國名茶評比會評為全國“十大新名茶”之一，獲部優新產品稱號。

雪湖貢藕

產於潛山縣天寧寨雪湖，湖中夏蓮，皆開白花。荷花盛開，恍如白雪，因名雪湖。雪湖產藕，每根重約3~5公斤，藕中有九孔、十三絲，色白如玉，藕質脆嫩香甜，汁水豐富。相傳朱元璋大戰陳友諒時，路過潛山，曾品嚐雪湖鮮藕，連聲盛讚。朱元璋稱帝后，封此藕為貢藕，故稱“雪湖貢藕”。在全省名特蔬菜評比中，以質特、品優列第二名。

紅皮板栗

產於安慶市太湖、嶽西、潛山山區。鮮慄可生吃，亦可熟食，香甜可口，營養豐富。“太湖大紅慄”為板栗中的佳品，慄呈紅棕色，光澤鮮豔，早熟、個大、殼韌、肉豐、味甜。

宿松雪棗

傳說，慈禧太后小時候隨父親居住安慶，一到秋冬季節就咳嗽不止。有個地方官聞訊送來一些宿松雪棗，她吃後病也漸漸好了。後來慈禧臨政掌權，就讓宿松定期進貢，作為御膳點心。於是，宿松的雪棗便名播天下。其實，所謂御膳雪棗是宿松的傳統特產，已有千年以上的歷史。它是用上等糯米、白芋漿、白糖、花生油等為原料精心製作而成。它外形如棗，內如瓜瓤，色如白玉，皮薄清脆，入口即化，香甜獨特，易於消化，營養豐富，有防喘、止咳、化痰的功效。製作雪棗主要有兩道工藝，即先做坯子，再精製成品。雪棗坯子原來必須在霜降以後才能做，而現在即使是三伏天也能生產。涼亭鄉餘家團巒屋製作雪棗有絕技。改革開放以來，隨著人們思想觀念的變革，祖傳手藝已經播及全縣，雪棗產量逐年提高，走俏於湖北、江西、河南、山東等省市場。

天柱山獼猴桃

是一種集食用與藥用為一體的高階營養保健果品。每百克鮮果含維生素C 120-420毫克，是柑桔的10倍，蘋果的80倍，還含有大量的蛋白質、多種氨基酸、酶、鈣、鐵、磷、鎂、果膠等，被譽為果中之王。可防癌、抗癌，同時對高血脂症、缺血性血管病、腦動脈硬化、牙周炎、腸胃疾病等有較好的療效。

花亭湖茶幹

“花亭湖”茶幹，具有千年歷史，茶干係優質黃豆，古井天然泉水，木榨麻油，傳統配對佐料，精製而成。風味獨特，老少適用。是茶點、下酒、炒菜的綠色旅遊食品。

胡玉美蠶豆辣醬

清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園採用川中辣醬風味，試製成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章，並先後在上海國際展覽會、西湖博覽會上，獲“國光”銀質獎章，被評為安徽省優質產品和輕工業部優質產品。“振風牌”胡玉美蠶豆辣醬為暢銷國內外的名牌食品。

柏兆記

“柏兆記”始建於1904年，其創始人柏紹卿從一根扁擔開始，一爐餅、一壺漿、沐清風、踏明月，樸實誠毅，最終成就了百年品牌“柏兆記” 。“柏兆記”是目前安徽省唯一一家專業加工生產清真食品的企業，中秋月餅是“柏兆記”拳頭產品，皮薄餡靚、口感滋潤柔軟、品味高尚、質量上乘。歷史成就品牌，今天的柏兆記成為安慶食品行業一顆靚麗的奇葩，為安慶的百姓購買高檔糕點、美食消遣提供了各種豐富的選擇。柏兆記的食品比較適合喜好甜食的旅客們，其中以墨子酥最為出名，該產品營養豐富、烏須黑髮、香濃味甜、滋潤肺嗓、是茶餘飯後及饋贈親友的最佳佐餐滋補品。另外，柏兆記的產品以鬆軟為主，十分適合老人食用，如果你家有牙齒不便的老人，那麼柏兆記就是你的最佳選擇。

小編所介紹的安慶特產主要是關於美食方面的，是不是看著就想真的去試試？不過安慶的特產遠遠不止這些喔，想知道更多安慶特產不妨啟程去安慶瞧瞧吧。