怎麼做帶殼奶油花生

1、原料：精選優質花生5斤，食鹽0.1斤、奶油增香油5克、白糖斤、舒欣脆100克、水20斤。

2、取一不鏽鋼桶，加入水，再加入鹽、舒欣脆和水，充分攪拌，將鹽、糖、舒欣脆充分溶化，然後加入花生，浸泡1-2天。

3、將花生連同鹽水，奶油增香油一起倒入鍋內，置爐上用旺火煮沸30分鐘。

4、瀝乾表面水後，放入烤爐上烘烤，不時進行翻動，烘至香酥乾燥取出，即為成品。