做饅頭糖放多了會影響發酵嗎 家常美食 關注:3.2W次 1、做饅頭糖放多了是不會影響麵糰發酵的,糖只是起到一個提升甜度的作用,如果是少量的糖可以直接加入麵粉中揉成麵糰。2、如果糖比較多,可以用一點溫水先將糖化開後再加入,也能用一些蜂蜜代替,讓糖分更好的溶於麵糰中。 標籤: 糖放多 饅頭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/062vep.html