饅頭要發酵多久

需要發酵半小時，具體做法如下：

1、需要提前準備好的材料包括：燕麥 100克、麵粉 400克、食鹽 4克、白糖 40克、植物油 1湯匙、酵母粉 1茶匙、牛奶 260克。

2、酵母融入牛奶中，然後倒進麵包機桶裡。

3、接著把燕麥、麵粉、白糖、食鹽也倒進麵包機裡，進行和麵，和好的麵糰，發酵半小時。

4、發酵好的麵糰，取出麵糰，排氣，然後分割為45克一個。

5、然後搓成小圓形，在蒸碟上抹上一層油。

6、冷水開鍋，蒸15分鐘左右取出，完成。