怎樣做五彩椒

1、將從菜園裡摘回來的五彩椒進行挑選，把壞死的和葉子拿掉，用鹽水進行清洗。

2、將清洗乾淨的五彩椒放在盆子裡，晾乾辣椒表面上的水分。

3、把晾乾表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油的玻璃瓶子裡，並加入適量的冰糖。

4、往玻璃瓶里加入沒過五彩椒的醬油（用生抽），最後加上蓋子密封好。

5、醃製半個月之後，就可以開吃啦！