彩椒蒸鯽魚如何做 彩椒蒸鯽魚怎麼做

1、食材：鯽魚900克青、紅彩椒100克、蔥兩根姜適量、料酒50克、鹽適量、生抽適量、香菜適量、豆豉適量。

2、將買來的魚用料酒，鹽，姜醃製20分鐘。

3、將魚放在蒸盤裡，加上蔥薑末，青椒彩椒切小段撒在魚肚和魚身上，最後淋上豆豉,放在冷水鍋上開蒸。

4、蒸十五到二十分鐘，撒上香菜就可以了。