涼拌鯽魚的做法 涼拌鯽魚 家常美食 關注:1.72W次 1、鯽魚去腮去內臟。2、用刀在鯽魚背後劃十字刀,放入適量鹽、老薑(拍碎)、蒜米、蔥節、料酒碼味去腥待用。3、把碼好味的魚放入蒸鍋內,用蔥節、老薑墊底,蒸熟即可端出。4、在蒸魚的同時準備調味汁,把折耳根嫩莖切成顆粒,韭菜、香蔥切成花,紅辣椒剁碎成末,然後放入蒸魚豉油、生抽、白糖、適量鹽,就可以了。 標籤: 鯽魚 涼拌 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/8rrwwq.html