涼拌泡椒魚皮的做法

主料 泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根 小蔥4根 香菜7根 蒜片半頭 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鮮醬油10g 味精5克 涼拌泡椒魚皮的做法步驟 1. 魚皮解凍 2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段 3. 糖 4. 醋 5. 海鮮醬油 6. 味精 7. 芥末 8. 手抓勻轉盤

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚皮：1盤; 香菜: 1把; 食鹽：少許;白糖：2克;香油：少許;味精：2克;米醋：適量;

主料 泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根 小蔥4根 香菜7根 蒜片半頭 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鮮醬油10g 味精5克 涼拌泡椒魚皮的做法步驟 1. 魚皮解凍 2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段 3. 糖 4. 醋 5. 海鮮醬油 6. 味精 7. 芥末 8. 手抓勻轉盤

涼拌魚皮的做法

主料 泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根 小蔥4根 香菜7根 蒜片半頭 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鮮醬油10g 味精5克 涼拌泡椒魚皮的做法步驟 1. 魚皮解凍 2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段 3. 糖 4. 醋 5. 海鮮醬油 6. 味精 7. 芥末 8. 手抓勻轉盤

魚皮洗淨，切成5公分長的細絲

涼拌魚皮的做法詳細步驟 1、魚皮去鱗洗淨。 2、切絲，寬度一公分為宜。太窄過水時間再掌握不好容易化掉。 3、水大火燒開，將處理好的魚皮焯水斷生（入水兩秒左右迅速撈出，時間稍久撈出即有化掉的跡象並且影響事後涼拌爽脆的口感），撈出夠放入

香菜切小段備用

主料 泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根 小蔥4根 香菜7根 蒜片半頭 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鮮醬油10g 味精5克 涼拌泡椒魚皮的做法步驟 1. 魚皮解凍 2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段 3. 糖 4. 醋 5. 海鮮醬油 6. 味精 7. 芥末 8. 手抓勻轉盤

魚皮焯水40秒後撈出，在涼水下衝洗幾次使魚皮冷卻下來，瀝乾水分盛出備用

主料 泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根 小蔥4根 香菜7根 蒜片半頭 芥末4g 糖5g 米醋6g 海鮮醬油10g 味精5克 涼拌泡椒魚皮的做法步驟 1. 魚皮解凍 2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段 3. 糖 4. 醋 5. 海鮮醬油 6. 味精 7. 芥末 8. 手抓勻轉盤

放入適量鹽，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香菜調拌均勻即可食用

涼拌魚皮的做法詳細步驟 1、魚皮去鱗洗淨。 2、切絲，寬度一公分為宜。太窄過水時間再掌握不好容易化掉。 3、水大火燒開，將處理好的魚皮焯水斷生（入水兩秒左右迅速撈出，時間稍久撈出即有化掉的跡象並且影響事後涼拌爽脆的口感），撈出夠放入

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涼拌泡椒魚皮怎麼做如何做好吃

主料

泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根

小蔥4根 香菜7根

蒜片半頭 芥末4g

糖5g 米醋6g

海鮮醬油10g 味精5克

涼拌泡椒魚皮的做法步驟

1. 魚皮解凍

2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段

3. 糖

4. 醋

5. 海鮮醬油

6. 味精

7. 芥末

8. 手抓勻轉盤

涼拌泡椒魚皮怎麼做才好吃

主料

泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根

小蔥4根 香菜7根

蒜片半頭 芥末4g

糖5g 米醋6g

海鮮醬油10g 味精5克

涼拌泡椒魚皮的做法步驟

1. 魚皮解凍

2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段

3. 糖

4. 醋

5. 海鮮醬油

6. 味精

7. 芥末

8. 手抓勻轉盤

涼拌魚皮脆是怎麼做的

涼拌魚皮的做法詳細步驟

1、魚皮去鱗洗淨。

2、切絲，寬度一公分為宜。太窄過水時間再掌握不好容易化掉。

3、水大火燒開，將處理好的魚皮焯水斷生（入水兩秒左右迅速撈出，時間稍久撈出即有化掉的跡象並且影響事後涼拌爽脆的口感），撈出夠放入冰水中反覆涮至無熱感。

4、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段（我因家中無米椒所以採用幹辣椒爆油，缺點是涼拌時候比較油），如喜歡泡椒口味可加泡椒。

5、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段（我因家中無米椒所以採用幹辣椒爆油，缺點是涼拌時候比較油），如喜歡泡椒口味可加泡椒。

6、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段（我因家中無米椒所以採用幹辣椒爆油，缺點是涼拌時候比較油），如喜歡泡椒口味可加泡椒。

7、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段（我因家中無米椒所以採用幹辣椒爆油，缺點是涼拌時候比較油），如喜歡泡椒口味可加泡椒。

8、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段（我因家中無米椒所以採用幹辣椒爆油，缺點是涼拌時候比較油），如喜歡泡椒口味可加泡椒。

9、準備配料，常規是蔥薑蒜切段切片絲切片，香菜切絲，米椒切小段（我因家中無米椒所以採用幹辣椒爆油，缺點是涼拌時候比較油），如喜歡泡椒口味可加泡椒。

10、將配料加入焯好的魚皮及鹽雞精和醋（不喜歡醋可不放）拌勻開吃。

涼拌泡椒魚皮怎麼做如何做好吃

主料

泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根

小蔥4根 香菜7根

蒜片半頭 芥末4g

糖5g 米醋6g

海鮮醬油10g 味精5克

涼拌泡椒魚皮的做法步驟

1. 魚皮解凍

2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段

3. 糖

4. 醋

5. 海鮮醬油

6. 味精

7. 芥末

8. 手抓勻轉盤

涼拌泡椒魚皮怎麼做才好吃

主料

泡椒魚片1包（超市有賣） 青紅椒個一根

小蔥4根 香菜7根

蒜片半頭 芥末4g

糖5g 米醋6g

海鮮醬油10g 味精5克

涼拌泡椒魚皮的做法步驟

1. 魚皮解凍

2. 青紅椒切絲蒜片蔥段香菜段

3. 糖

4. 醋

5. 海鮮醬油

6. 味精

7. 芥末

8. 手抓勻轉盤