涼拌魚腥草葉的做法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚腥草(葉）：1把; 食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒油：適量;老抽：適量;香油：適量;

涼拌魚腥草葉的做法

魚腥草葉去掉根蒂和毛須，放入清水中泡去泥

洗淨瀝乾水份

加入鹽、姜蒜、老抽和油辣椒拌勻

最後淋入點兒香油即可

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川菜美味菜餚之涼拌折耳根的做法 涼拌折耳根怎麼做

川菜特點：一菜一格，百菜百味。

川菜有麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。

川菜特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。

川菜的複合味型有20多種，如鹹鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚香味型、薑汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、紅油味型、蒜泥味型、麻醬味型、醬香味型、煙香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陳皮味型、芥末味型、鹹甜味型、椒鹽味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。

涼拌木耳折耳根怎麼做如何做好吃

涼拌折耳根

食材明細

新鮮折耳根250克

醬油25克

辣椒油50克

香油5克

糖5克

花椒油5克

雞精少量

醋5克

蒜泥5克

鹽少量

未知口味

拌工藝

十分鐘耗時

簡單難度

涼拌折耳根的做法步驟

1

將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗淨，如果根部較長，將其切成長短合適的段。

2

將洗淨瀝乾水分的折耳根放在一個大盆內，將所有調料按自己口味放入，拌勻即可。

簡易版涼拌折耳根（龍鬚根/魚怎麼做好吃又

主料折耳根250克 輔料醬油適量鹽適量花椒麵適量雞精適量油辣椒適量蔥適量香菜適量芝麻油適量

步驟

涼拌折耳根的做法步驟11.準備食材，折耳根是我今天剛買到，好嫩的。

涼拌折耳根的做法步驟22.把折耳根的根鬚，老的去掉，摘成小節，洗乾淨。

涼拌折耳根的做法步驟33.準備蔥，姜，蒜，油辣椒備用。

涼拌折耳根的做法步驟44.首先放入鹽，蔥蒜末，醬油，花椒麵醃製5分鐘，再放入切好的蔥，香菜，芝麻油，雞精拌均即可裝盤食用。

魚腥草怎麼做法吃消炎

鮮魚腥草炒肉絲

肉絲先用鹽、澱粉拌勻，熱鍋放油，下肉絲炒香，放魚腥草翻炒，加少許水，下鹽和雞粉拌勻便可裝盤。具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。

魚腥草怎麼涼拌才好吃？

主料：魚腥草

調料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、幹辣椒

做法：

1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用；

2、將幹辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發出香味，連同油一塊倒入碗中待用；

3、將魚腥草放到盆裡，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。

特點：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。