彩椒蒸鯽魚做法

1、食材：鯽魚900克；青、紅彩椒100克；蔥兩根；姜適量；料酒50克；鹽適量；生抽適量；香菜適量；豆豉適量。

2、將買來的魚用料酒，鹽，姜醃製20分鐘

3、將魚放在蒸盤裡，加上蔥薑末，青椒彩椒切小段撒在魚肚和魚身上，最後淋上豆豉,放在冷水鍋上開蒸。

4、蒸十五到二十分鐘，撒上香菜就可以了。