![製作涼拌藕片的方法]( "製作涼拌藕片的方法")
- 1、食材：藕段300克、鹽適量、白醋適量、冰糖適量、香油適量、薑絲適量、雞精適量、紅油即辣椒油適量。2、把藕洗淨去皮，切記買藕時候要買兩頭帶有連線頭的那種，裡面不會有泥土。把洗淨去皮的藕切成2～4毫米的片，其實厚薄關係不太大，只要不是太厚就好。3、將切好的藕片用涼水先洗...
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![藕片怎麼儲存]( "藕片怎麼儲存")
- 1、食鹽水浸泡，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接觸。2、醋水浸泡，食醋中的醋酸能抑制多酚氧化酶的活性。3、開水浸泡，蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫敏感，切好的蓮藕片用開水浸泡2~3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶。...
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![做法簡單的涼拌藕片怎麼做 做法簡單的涼拌藕片如何做]( "做法簡單的涼拌藕片怎麼做 做法簡單的涼拌藕片如何做")
- 1、食材：蓮藕330g、大蒜2瓣、紅幹椒3-4個、香菜適量、味極鮮醬油2勺、香醋2勺、糖1勺、鹽適量、雞精少許、芝麻適量、食用油適量。2、蓮藕去皮後切薄片。3、鍋中水燒開後，蓮藕片焯煮約一兩分鐘。4、撈出過涼水，放入清水備用。5、辣椒、大蒜、香菜切好備用。6、蓮藕上淋味極...
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![怎麼做拌藕片]( "怎麼做拌藕片")
- 1、食材準備：藕兩截兒、蒜適量、小紅辣椒適量、香菜適量。2、將藕去皮切成薄片、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切末備用。3、鍋中加入適量的清水，水燒開後倒入少許食用油，然後將藕片放入鍋中，水再次燒開後即可撈出。撈出的藕片要迅速過涼水，然後瀝乾水份備用。4、藕片中放入一勺...
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![空氣炸鍋烤藕片需要多少度幾分鐘]( "空氣炸鍋烤藕片需要多少度幾分鐘")
- 1、放入空氣炸鍋，設定350華氏度10分鐘；後取出，翻動一下，再進去炸5分鐘，就可以了。2、做法如下：藕切片，放入一個大盆子裡，加入一勺植物油，一小勺鹽、一小勺糖（可選），少許胡椒粉拌勻。放入空氣炸鍋，設定350華氏度10分鐘；後取出，翻動一下，再進去炸5分鐘，就可以了。出鍋記得撒點燒烤料，不如孜然...
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![炒藕片怎麼做 炒藕片家常做法]( "炒藕片怎麼做 炒藕片家常做法")
- 1、製作材料：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。2、鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。4、炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即...
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![炒藕片怎麼炒好吃 下面給大家介紹一下]( "炒藕片怎麼炒好吃 下面給大家介紹一下")
- 1、所需食材：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。2、首先，我們要將藕切成片，青椒切片，蔥蒜切碎。3、然後在鍋中加水燒開後，放入藕片焯燙，撈出過涼。4、給鍋中加油並燒熱，放入青椒，蒜炒香。5、再放入鹽，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最後放入蔥花翻炒均勻，出鍋...
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![藕片不乾淨如何清洗 藕片不乾淨怎麼清洗]( "藕片不乾淨如何清洗 藕片不乾淨怎麼清洗")
- 1、將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切成兩節或三節放進水裡用筷子裹上紗布捅窟窿，最後用水衝一衝即可。2、孔內殘泥極細，附著較牢，沖洗難淨，小孔要用鵝毛插入刷除即可。3、很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔在水中擦洗就行了。...
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![臘八蒜炒藕片的製作方法]( "臘八蒜炒藕片的製作方法")
- 1、將蓮藕去皮，切成一元硬幣厚的片，用清水沖洗乾淨備用。2、自制臘八蒜切片備用。3、鍋內加水燒開（水中放白醋），倒入蓮藕，飛水後過涼。4、淨鍋下色拉油，燒至四成熱，放入切好的臘八蒜，中火煸香。5、然後加入香醋、蠔油、鹽、味精、雞粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。6、翻勻後，勾薄芡淋花椒...
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![炒藕片家常做法]( "炒藕片家常做法")
- 1、製作材料：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。2、鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。4、炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即...
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![麻辣藕片怎麼做]( "麻辣藕片怎麼做")
- 1、用料：蓮藕1節，大蔥1段，幹辣椒6個，食用油適量，姜幾片，白芝麻適量，豆瓣醬半勺，味精半勺，胡椒粉半勺。2、藕去皮切成薄片，鍋中倒入適量清水燒開，藕片倒入鍋中焯熟。3、鍋中熱油，大蒜、薑片、幹辣椒入鍋炒香。4、新增半勺豆瓣醬炒出紅油。5、藕片倒入鍋中。6、翻炒均勻。7、新增半勺胡...
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![涼拌藕片的家常做法 涼拌藕片的家常做法介紹]( "涼拌藕片的家常做法 涼拌藕片的家常做法介紹")
- 1、藕去皮，在菜板上將其切成片狀。2、開火燒水，將藕片倒入鍋中，不斷攪勻，直至水再次燒開。3、將藕放入涼白開水中，讓其涼下來，放入盤中。再次開火，加油，放入花椒，1分鐘後加入鹽和醋，倒入藕中，反覆攪拌，放入薑末蒜末即可。...
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![炸藕片怎麼儲存]( "炸藕片怎麼儲存")
- 1、若煮熟了，就放在冰箱裡，儲存期不宜超過3到4天。時間長了，會變味的。若未煮熟，最好煮熟後再放冰箱裡，否則保質期不長哦。2、至於容器，就不要敞口太大的，有時候也可以放在保鮮袋裡，可以放在有蓋子的碗，飯盒之類的裡面。...
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![清炒藕片怎麼炒]( "清炒藕片怎麼炒")
- 1、製作食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片。4、藕片瀝乾水分。5、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。6、放入適量鹽、雞精，關火。7、香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。...
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![怎麼做幹鍋藕片 幹鍋藕片的做法]( "怎麼做幹鍋藕片 幹鍋藕片的做法")
- 1、用料：藕1個、土豆1個、梅花肉300克。2、輔料：芹菜1根、紅尖椒1個、尖椒1個。3、調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、姜1小塊、蒜2瓣、料酒1/2湯匙、大蔥1段、小蔥2根、郫縣豆瓣醬2湯匙、豆豉醬1湯匙、白糖1茶匙、植物油1湯匙。4、將豬肉塊洗淨控水，放置案板上切成肉片，煎鍋抹...
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![怎麼做藕片好吃]( "怎麼做藕片好吃")
- 1、主料：蓮藕1節。2、輔料：胡蘿蔔1小塊、蔥1小段、鹽1勺、雞精半勺、醬油1勺。3、新鮮藕一個，去皮，切成薄片。4、鍋裡放水燒開，放入蔥。5、倒入藕片和胡蘿蔔一起焯上3分鐘左右撈出。6、鍋裡放油燒熱，倒入焯水撈出的藕片和胡蘿蔔一起翻炒。7、翻炒一會，放入醬油和少許鹽。8、最後...
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![素炒藕片如何炒好吃竅門]( "素炒藕片如何炒好吃竅門")
- 1、素炒藕片，藕清洗,去皮切片,木耳泡發,胡蘿蔔、青椒切片,蔥切碎。2、鍋中油八成熱,放蔥花炒香,加胡蘿蔔片、青椒翻炒。3、放入藕片、鹽翻炒入味。4、鍋中加鮑魚汁,上色也調味。5、最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會,加少許味精出鍋。...
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![怎樣做南乳炒藕片 南乳炒藕片的做法]( "怎樣做南乳炒藕片 南乳炒藕片的做法")
- 1、主料：藕500g2、調料：食鹽適量、雞粉適量、植物油適量、水適量、白糖適量、腐乳(紅)適量。3、將蓮藕洗乾淨後削掉皮。4、將蓮藕切成片備用。5、熱鍋淋油將蒜爆香將切片的蓮藕倒進去。6、倒入少許鹽和水。7、加入適量的南乳翻炒。8、最後加入雞粉和白糖翻炒均勻即可。...
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![藕片煮多長時間能熟]( "藕片煮多長時間能熟")
- 1、喜歡吃脆的連藕水開之後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的連藕水開之後要煮10分鐘。2、多久看著你刀割的厚薄咯，熬湯的要切薄塊，煮到它色調變紫，吃起來沒有苦澀味。藕要買那類肥肥的，肉質地較為厚的，那樣燉出去的藕才會較為粉、爛。...
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![製作爆炒藕片的方法介紹]( "製作爆炒藕片的方法介紹")
- 1、用料：藕，小米椒，青椒，蒜，蔥，臘八豆，孜然，辣椒油，生抽。2、藕洗淨後切片；準備好配料。3、鍋中燒水，煮沸後加入藕片焯水1分鐘，撈出過涼水。4、鍋中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒變色後加鹽，放入藕片翻炒。5、加適量生抽，辣椒油翻炒，再加一點水和適量鹽翻炒。6、最後放孜然和蔥花，出鍋裝盤即...
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![香菇藕片白菜湯的做法]( "香菇藕片白菜湯的做法")
- 1、白菜洗淨切段，香菇切塊，藕切片，藕切的厚一點，吃起來好吃。2、白菜直接入鍋不要放水和油，燒到後面白菜本身會出很多水的。3、中小火煮到白菜出水以後放香菇繼續燉。4、燉個二十分鐘左右香味瀰漫的時候根據口味加適量鹽就可以。...
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![藕片如何儲存新鮮]( "藕片如何儲存新鮮")
- 新鮮蓮藕不用清洗，直接放至潮溼陰涼的地方，這種方法可以儲存5天左右。2.將新鮮蓮藕洗乾淨，泡入清水中，經常換水，保持水質新鮮，這種方法可以儲存7天左右。3.新鮮蓮藕不用清洗，直接用稻草包起來，放在清水中浸透，保持溼潤，放在陰涼處保。1、沙藏法。可以選擇地勢高、背風、避雨處，用細...
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![家常菜青椒炒藕片的做法]( "家常菜青椒炒藕片的做法")
- 今天聽人說藕有促進新陳代謝的作用，還有防止面板粗糙的功效，因此今天也決定來做個藕片來吃一次，一起來看一下我做的清炒藕片吧！首先將藕去皮，然後切成小的薄的圓片，備用。蔥和蒜瓣洗乾淨後，蔥切成小段備用，大蒜切片備用。青椒切成片狀備用。鍋中放入適量的色拉油，油熱後，放入備用號...
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![生藕片能直接食用對嗎 生藕片能吃嗎]( "生藕片能直接食用對嗎 生藕片能吃嗎")
- 1、其實，生藕片能吃。2、首先蓮藕洗淨、削皮後就可以生吃，有些人還喜歡將生蓮藕榨汁後飲用。不過，蓮藕是一種生長在淤泥裡的水生植物，清洗不乾淨的話會附帶有很多細菌，所以即便生蓮藕好吃，也要處理乾淨後再吃。...
- 31035
![如何做爆炒藕片]( "如何做爆炒藕片")
- 1、材料：鮮藕400克、熟豌豆、熟花生豆、甜麵醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。2、蓮藕切片過水備用(也可以直接炒熟)。3、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。4、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據個人口味，加甜麵醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。5、最後撒上提前炒過...
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