![涼拌藕片的做法]( "涼拌藕片的做法")
- 先把藕清洗乾淨切成片，小米椒和香菜切成小段備用，再起鍋燒水至沸騰，把藕片放入焯水2分鐘後取出並用碗裝好，最後把所有調料放入碗內與藕片攪拌均勻，爽口好吃的涼拌藕片也就做好了。製作涼拌藕片的方法準備食材：藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、鹽、麻油。1、藕清洗乾淨切成片，小...
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![涼拌藕片的做法步驟]( "涼拌藕片的做法步驟")
- 1、蓮藕去皮切薄片，洗乾淨後再用清水浸泡幾分鐘。2、燒水，藕片放入鍋內煮5分鐘，煮好後撈出晾涼備用。3、香蔥切碎，幹辣椒隨意剪碎後放在香蔥上。4、燒油，把油燒沸騰的狀態，澆在幹辣椒上，大約用了4湯勺油。5、在放入醬油，醋，糖，鹽拌勻成料汁，可以嚐嚐適合自己的口感不，可以在適當放入...
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![糖醋藕片的烹飪方法 糖醋藕片的做法和配方]( "糖醋藕片的烹飪方法 糖醋藕片的做法和配方")
- 1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。2、將蓮藕去節、削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。3、炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，繼續翻炒，待藕片...
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![藕片炒多久能熟]( "藕片炒多久能熟")
- 1、藕片需要炒2-5分鐘能熟，因為藕片是屬於易熟的食物，炒時間過長會導致藕片不脆，炒藕片是一道家常菜，主要原料簡單易得，做法簡單易學，是家常菜的上乘之選。2、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用...
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![送給喜歡的你 絕味麻辣藕片的做法]( "送給喜歡的你 絕味麻辣藕片的做法")
- 1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分鐘。再把焯好水的蓮藕片撈出來控幹水份放在盤子裡。4、再來處理配料，把大蒜籽去皮切碎，小...
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![絕味麻辣藕片的做法]( "絕味麻辣藕片的做法")
- 1、先把蓮藕打皮洗乾淨，香菜也洗乾淨放在一起備用。2、再把蓮藕切片備用。3、燒半鍋水，水滾後把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的可以煮五分鐘。再把焯好水的蓮藕片撈出來控幹水份放在盤子裡。4、再來處理配料，把大蒜籽去皮切碎，小...
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![涼拌藕片做法介紹]( "涼拌藕片做法介紹")
- 1、工具/原料：鹽、香油、醋、醬油、蒜末。2、準備蓮藕：首先準備好自己挑選好的蓮藕，用清水將泥土清洗乾淨。然後去頭掐尾，削皮，只取蓮藕主體部分切成均勻的藕片裝盤備用。3、準備小料。取適量的鹽、香油、醋、醬油、蒜末裝入小碟中備用。4、準備火腿腸切成碎丁備用，之後準備好...
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![熗拌藕片教程]( "熗拌藕片教程")
- 1、蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克、鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。2、做法：將蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片。鍋中放水燒沸，下藕片、胡蘿蔔，加入少許鹽，氽燙至熟，盛出、瀝乾水分，裝入盤中。3、鍋內油燒熱，下姜、蒜炒香，盛出，調入醬油、醋，拌勻，淋在藕片上，撒上蔥花，拌勻...
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![怎麼做玉竹炒藕片 玉竹炒藕片]( "怎麼做玉竹炒藕片 玉竹炒藕片")
- 1、原材料：玉竹200克，蓮藕200克，胡蘿蔔50克，精鹽、味精、薑汁、胡椒粉、植物油各適量。2、玉竹洗淨，去根鬚，切段，焯熟，瀝乾;蓮藕洗淨，切片，焯水;胡蘿蔔去皮，切片。3、鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿蔔片炒至斷生，加精鹽、薑汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。...
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![怎樣做南乳炒藕片 南乳炒藕片的做法]( "怎樣做南乳炒藕片 南乳炒藕片的做法")
- 1、主料：藕500g2、調料：食鹽適量、雞粉適量、植物油適量、水適量、白糖適量、腐乳(紅)適量。3、將蓮藕洗乾淨後削掉皮。4、將蓮藕切成片備用。5、熱鍋淋油將蒜爆香將切片的蓮藕倒進去。6、倒入少許鹽和水。7、加入適量的南乳翻炒。8、最後加入雞粉和白糖翻炒均勻即可。...
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![怎麼做滷藕片 如何做滷藕片]( "怎麼做滷藕片 如何做滷藕片")
- 1、先把肉洗淨，藕去皮洗淨，所有香料（八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒）洗淨，裝在調料袋裡（可以用紗布將香料裹起來紮好），乾紅辣椒剪成段，姜拍鬆待用。2、砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調料包，辣椒段和拍鬆的姜塊放進去，加上老抽，老抽放到調勻後湯水呈醬紅色即可，開鍋煮。3、大火...
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![幹鍋藕片的家常做法步驟]( "幹鍋藕片的家常做法步驟")
- 1、準備材料：藕300克、土豆1個、梅花肉300克、芹菜1根、紅尖椒1個、食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、姜1小塊、蒜2瓣、料酒1/2湯匙、大蔥1段、小蔥2根、郫縣豆瓣醬2湯匙、豆豉醬1湯匙、白糖1茶匙、植物油1湯匙。2、將豬肉塊洗淨控水，放置案板上切成肉片，煎鍋抹層薄油，將切好的肉片...
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![涼拌藕片的烹飪技巧]( "涼拌藕片的烹飪技巧")
- 1、用料：藕1節、生抽適量、米醋適量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、蔥花適量、蒜末1茶匙、鹽1勺、蠔油1勺。2、做法：（1）藕削皮洗淨切片蔥蒜切。（2）蔥蒜切碎，準備熟芝麻，辣椒麵。（3）潑適量油熱。（4）攪拌一下。（5）加一勺鹽。（6）一勺蠔油和一勺生抽，攪拌均勻。（7）藕片焯水三分鐘。（8）撈出過涼水。（9...
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![椒油熗藕片怎麼做]( "椒油熗藕片怎麼做")
- 椒油熗藕片的做法：1、姜洗淨去皮切成末；2、鮮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；3、鍋中放適量清水，燒開後倒進藕片焯熟，撈進涼開水裡，待晾涼後瀝乾；4、藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末；5、花椒油熗在藕片上即可。...
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![薑汁藕片怎樣做]( "薑汁藕片怎樣做")
- 1、食材：藕300克、姜1塊、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1湯匙、香油1茶匙、雞精1茶匙、油適量。2、將姜剁成泥。3、蓮藕切片。4、將蓮藕焯熟，過涼水濾幹。5、鍋中倒油燒熱，倒入姜泥爆香備用。6、將蓮藕放入碗中，加入薑蓉、白糖、雞精、白醋、香油、鹽攪拌均勻即可。...
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![藕片怎麼做脆而不黑 藕片如何做脆而不黑]( "藕片怎麼做脆而不黑 藕片如何做脆而不黑")
- 1、【主料】蓮藕適量。2、【輔料】泡椒、胡蘿蔔、青椒、大蒜各適量。3、【調料】食鹽、雞精各適量。4、選擇一根白蓮藕去皮洗淨，然後切成薄片放入清水中洗乾淨表面的澱粉，儘量多衝洗兩遍，再用清水浸泡，這時在清水中加入幾滴白醋攪勻，這樣可以防止藕片發黑，也可以讓藕片口感清脆...
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![怎麼做酸辣藕片 酸辣蓮藕片的做法]( "怎麼做酸辣藕片 酸辣蓮藕片的做法")
- 1、主料：蓮藕350克。2、輔料：油適量、鹽半勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、雞精半勺、紅辣椒1個、醬油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺。3、蓮藕洗淨切片，鍋加水，放入蓮藕焯水煮熟。4、蓮藕撈出控水。5、姜，蒜，蔥和紅辣椒切好。6、鍋熱油，下花椒炸香。7、加入姜，蒜，紅辣椒爆一下。8、關...
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![蒜泥藕片的做法是什麼]( "蒜泥藕片的做法是什麼")
- 1、將藕削皮，切去頭尾。2、切成厚薄均勻的薄片。3、放入清水中浸泡一會兒。4、放入開水鍋中，淋少許白醋防止氧化。5、待藕片呈透明狀，不管開沒開鍋，立即撈出，放入涼開水中沖涼。6、瀝乾水分，放入蒜蓉。最好放蒜泥。7、放入小米辣。8、放入鹽。9、放入白糖。10、放入味精。11、...
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![熗藕片的做法涼拌]( "熗藕片的做法涼拌")
- 1、食材：蓮藕150克、胡蘿蔔1個、姜、蔥、蒜各5克。鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。2、將蓮藕、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片。3、鍋中放水燒沸，下藕片、胡蘿蔔，加入少許鹽，氽燙至熟，盛出、瀝乾水分，裝入盤中。4、鍋內油燒熱，下姜、蒜炒香，盛出，調入醬油、醋，拌勻，淋在藕片上，撒上蔥花，...
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![藕片如何做脆]( "藕片如何做脆")
- 1、主料：藕500克。2、調料：食鹽1/3茶匙、醋1湯匙、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、辣椒油2湯匙、白糖1湯匙、小蔥1棵、香菜1棵、辣椒(紅，小)2個。3、小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、蓮藕洗淨去皮，切成片，鍋裡倒水燒開，加少許鹽，然後放入藕片，鍋裡的水再次燒開後再煮2-4分鐘。5、...
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![家常菜青椒炒藕片的做法]( "家常菜青椒炒藕片的做法")
- 今天聽人說藕有促進新陳代謝的作用，還有防止面板粗糙的功效，因此今天也決定來做個藕片來吃一次，一起來看一下我做的清炒藕片吧！首先將藕去皮，然後切成小的薄的圓片，備用。蔥和蒜瓣洗乾淨後，蔥切成小段備用，大蒜切片備用。青椒切成片狀備用。鍋中放入適量的色拉油，油熱後，放入備用號...
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![藕片做法大全家常]( "藕片做法大全家常")
- 1、肉丁藕片：把藕片去皮切片放入水中泡一會。然後蒜姜切成粒，蔥切成花把蔥頭和蔥尾分開。把香油倒入鍋中預熱一下。然後依次放入姜粒蒜粒以及豆瓣炒一下。將肉粒倒入炒一下，待香味出來時加入藕片。加入雞精。花椒、豆油然後炒一下，在炒熟後加入適量鹽然後小火炒勻後就可以起...
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![熗藕片的家常做法]( "熗藕片的家常做法")
- 1、食材：藕250克、薑絲適量、蒜末適量、白砂糖適量、鹽適量、白醋適量、乾紅辣椒3個。2、步驟/方法:藕去皮切片，在鹽水中泡10分鐘。3、鍋中燒開水將藕片焯熟，過冷水。4、藕片瀝乾水分，放上薑絲，蒜末，乾紅辣椒，少許鹽，白砂糖。5、鍋中燒熱油，澆在調料上，馬上淋入白醋。拌勻即可。...
- 29833
![拌藕片的做法]( "拌藕片的做法")
- 1、食材準備：藕兩截兒、蒜適量、小紅辣椒適量、香菜適量。2、將藕去皮切成薄片、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切末備用。3、鍋中加入適量的清水，水燒開後倒入少許食用油，然後將藕片放入鍋中，水再次燒開後即可撈出。撈出的藕片要迅速過涼水，然後瀝乾水份備用。4、藕片中放入一勺...
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![酸蓮藕的做法 酸藕片怎麼做]( "酸蓮藕的做法 酸藕片怎麼做")
- 1、食材：蓮藕2節，蜂蜜適量，蘋果醋適量，幹辣椒5個。2、蓮藕洗淨去皮，切成薄片。3、切好的藕片放入淡鹽水中浸泡一會，沖洗去澱粉。4、鍋中放水，水沸後，放入浸泡過的藕片焯水。焯過水的藕片放入冷水中過涼。5、幹辣椒剪成絲備用。6、過涼的藕片控幹水份，放入容器中，加入幹辣椒絲，蜂蜜、...
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生活全書館
