帶皮生花生煮多長時間

1、帶皮生花生煮15分鐘左右即熟；

2、如果是煮帶殼新鮮花生，需冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為新鮮花生的殼比較堅硬，熱水下鍋只會讓花生殼更硬，溫度難以進入內部煮到花生肉，所以需要冷水下鍋；如果是煮去殼新鮮花生米，冷水下鍋煮12分鐘，熱水下鍋煮10分鐘即熟。煮花生米不同於煮帶殼花生，花生米本身可以直接受熱，所以冷熱水煮都可以，冷水下鍋煮會更軟，適合老人小孩吃，熱水煮則口感脆，吃著更香。