煮花生多長時間？

一般用冷水泡過兩小時左右的花生，水煮開之後，再煮五分鐘就可以了，但是沒泡過的花生在水煮開之後，還需要再煮十五分鐘浸泡入味。花生不能煮太久，時間長了口感變得太軟，吃起來無味，但是這樣的花生更加適宜老年人吃。

在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，花生仁就能很快入味。煮花生的水也不要倒掉，讓花生米始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些，這樣更入味、更好吃。水煮花生不僅可以保持花生原有的營養，而且營養價值比炸花生的要高得多。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。