調配步驟介紹

1、把香菜、圓蔥切碎備用。

2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷麵片放在油上。

3、等冷麵軟了，在上面打上雞蛋，攤開，再把冷麵翻過來，抹上燒烤醬（根據自己喜好）。

4、等雞蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸（事先切開，用鍋煎熱）。

5、然後捲上，在背面抹上醬，切開即食。