寶塔菜簡介

1、寶塔菜或稱甘露子，原名草石蠶，也稱“地環”。屬脣形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。本品為中國原產，分佈於各地，栽培於近水低溼地。莖、葉及根均可作藥用。

2、形態特徵：寶塔菜為多年生草本，高30-120釐米， 在莖基部數節上生有密集的鬚根及多數橫走的根莖;根莖白色，在節上有鱗狀葉及鬚根，頂端有念珠狀或螺獅形的肥大塊莖。莖直立或基部傾斜，單一，或多分枝，四稜形，具槽,在稜及節上有平展的或疏或密的硬毛。莖生葉卵圓形或長橢圓狀卵圓形，長3-12釐米， 寬1.5-6釐米， 先端微銳尖或漸尖，基部平截至淺心形，有時寬楔形或近圓形，邊緣有規則的圓齒狀鋸齒，內面被或疏或密的貼生硬毛，但沿脈上僅疏生硬毛，側脈4-5對，上面不明顯，下面顯著，葉柄長1-3釐米，腹凹背平，被硬毛;苞葉向上漸變小，呈苞片狀，通常反折(尤其栽培型)，下部者無柄，卵圓狀披針形，長約3釐米，比輪傘花序長，先端漸尖，基部近圓形， 上部者短小，無柄，披針形，比花萼短，近全緣。輪傘花序通常6花，多數遠離組成長5-15釐米頂生穗狀花序;小苞片線形，長約1毫米，被微柔毛;花梗短，長約1毫米，被微柔毛。