黃粑相關介紹

1、黃粑蒸熟後撥開良姜葉直接食用；等黃粑冷卻後，切片油煎，或放入醮糟水內煮沸食用；剛蒸熟的黃粑，冷卻後，可切片油煎，或放入醮槽水內煮沸食用。

2、黃糕粑又名黃粑，是貴州省、四川省的一種傳統特色小吃，由於食用時的形狀酷似糕點，粑片呈金黃色，故得名黃糕粑。尤其是四川宜賓、瀘州所產黃糕粑最為正宗、美味。