青海特色小吃攻略

喜歡吃美食的朋友應該都很喜歡旅行，因為旅行途中可以去到不同的地方，品嚐不同地方的美味，青海特色小吃有很多，也是很多旅行達人最喜歡去的城市之一，青海最有名的特色小吃你知道嗎？為你整理了青海特色小吃攻略，最全青海小吃，看看你有沒有心動？

青海最有名的特色小吃：狗澆尿油餅

狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅，用菜籽油煎的薄餅。

有隻加一點酵子的“半死麵”和不加酵子的“死麵”兩種。這“狗澆尿”雖說名字不雅，但卻絲毫不影響它在當地受歡迎的程度。在白麵餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成）、花椒粉、食鹽等調料，烙時用尖咀油壺盤旋式澆油其上，狀如狗撒。

青海最有名的特色小吃：青海釀皮

釀皮是青海地方小吃，釀皮吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細膩，回味悠長。釀皮雖是小吃，但可作主食充飢解餓，也可當菜餚，充當下酒冷盤。冷熱均宜，四季可食。

青海最有名的特色小吃：過油土豆條

過油肉土豆條是以土豆為主材的一道小吃。

土豆含有豐富的碳水化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷、鈣、硒、鐵等，具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功。對於脾胃虛弱，食慾不振、消化道潰瘍、習慣性便祕、面板溼疹等有食療作用。土豆加肉片營養全面，可作為家庭常吃菜，男女老幼皆宜食用。

青海最有名的特色小吃：磚包城

青海風味麵食。外層為白麵，內層為雜麵的花捲。將充分發酵的麥面、青稞面分層捲進清油或胡麻油，撒上香豆粉、紅花等食用色素，疊卷一體再切成節，蒸熟即成。

也有不卷油不抹色素的。同土築磚砌的城牆，謂之磚包城。

青海最有名的特色小吃：烤羊肉串

烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且誘人食慾，容易消化。在西寧街頭，尤其是黃昏時節，萬家燈火初上，到處可見烤羊肉的個體攤販。近年來，省、市各大賓館、大飯店，都把烤羊 肉串做為一道地方風味菜餚，專供賓客在餐桌上品嚐

青海最有名的特色小吃：焜鍋饃饃

青海的饃饃種類很多，其中這個焜鍋饃饃是最有名的其中之一。“饃饃”就是饅頭的總總稱，青海人都愛吃，品種多，如花捲、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭（祭祖用的大饃饃）、焜鍋饃饃等等。