燉雞腿一般需要多長時間

1、燉雞腿的時間是不能一概而論的，和雞的種類以及雞腿切塊大小等等有一定的關聯，要是肉食雞的腿那麼基本上等湯汁開鍋之後20分鐘左右就能煮軟爛了，但是要是散養的雞，特別是一些年齡比較大的雞，至少就要燉半小時甚至是一小時以上才能入味。

2、分辨雞腿是否燉熟，我們可以用筷子去扎一下，要是筷子扎不進雞腿裡面，或者是扎進去的時候有血水出來，那麼就說明雞腿沒有燉熟，還需要繼續燉一段時間。