家常燉雞的方法

1、首先把乾紅椒、香蔥、蒜瓣洗淨，然後切好備用。

2、取新鮮雞肉，切好洗淨後放在沸水裡煮一分鐘，然後撈出控幹水分。

3、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱後放入適量白糖。

4、把雞肉放進鍋中，翻炒兩下。

5、放入醬油翻炒兩下，使雞肉裹上醬油的顏色。

6、加入適量清水，放入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽，大火將其燒開。

7、把切好的香蔥、乾紅椒、蒜瓣放入鍋內，中火慢燉。

8、把燉好的雞肉盛進盤中即可食用，味道美美的哦。