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如何能快速剝離花生米的紅衣

1、把生花生米用90度左右的熱水浸泡5-10分鐘,但是因為花生的品種及水溫不同,所以具體浸泡的時間還需要自己掌握。當花生米表面的花生紅衣被浸泡變成皺皺巴巴的樣子時,就可以用手雙手反覆揉搓花生米,這樣可以搓掉大部分的花生紅衣。

如何能快速剝離花生米的紅衣

2、把花生米用清水浸泡到稍微發脹後,放在冰箱裡冷凍24小時,然後取出花生米放在太陽下暴晒,晒到花生紅衣乾癟破裂,用手輕輕揉搓幾下就可以去掉花生紅衣。

標籤: 紅衣 剝離 花生米
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