蟶子用不用去除內臟

1、蟶子的內臟是可以吃的。

2、蟶子的內臟是有幾丁質、蛋白質、礦物質和水分組成的，都可以分解成人體需要的營養成分，因此蟶子的內臟是可以吃的。但是蟶子內臟中還會有一些沙子等成分，不去除的話是不可以食用的。

3、蟶子的沙囊和腸道中含有的，不可以食用和消化的沙子和食物代謝殘渣會影響蟶子的口感和味道，會影響食用者的食慾。海洋受汙染是一個常見的事情，在受汙染水域養殖的蟶子很容易蓄積大量的重金屬蟶子，人類食用的話也會蓄積重金屬。