![怎樣去除魚的土腥味兒]( "怎樣去除魚的土腥味兒")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![怎樣去除魚的土腥味]( "怎樣去除魚的土腥味")
- 1、將河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。2、可用半兩鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水中，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可消失。如是死魚，放在鹽水裡泡兩小時即可。3、鯉魚背上兩邊白筋，是製造特殊腥氣的源頭，宰殺時將兩條白筋抽掉，熟後即...
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![去除泥鰍土腥味的方法]( "去除泥鰍土腥味的方法")
- 1、焯水：燒適量的開水，然後將泥鰍焯燙1分鐘左右，最後將泥鰍撈出來並撕掉其身上的薄膜即可徹底去除土腥味。2、泥鰍身上的土腥味主要來自於其身體表層上的那層粘液，因此只要把那層粘液去除便可除掉大部分的腥味，但由於其粘液較滑，直接用清水進行沖洗很難徹底洗淨，所以首先要將鮮...
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![甜菜根去土腥味的方法]( "甜菜根去土腥味的方法")
- 1、甜菜根去土腥味的方法就是先用水洗後加入5g鹽，然後浸泡30分鐘左右，再用清水水衝1分鐘，最後放入煮沸的開水中浸泡一下就沒有腥味了。2、如果甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味的話，可以在煮水喝的時候，加入蘋果和其他蔬菜還可以做成果菜汁，這樣唱到嘴裡也不會在有土腥味了...
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![兔子肉土腥味]( "兔子肉土腥味")
- 第一步：在菜市場買好的兔肉，請老闆宰殺，一定要告訴他最小的宰殺量。取回家洗淨，瀝乾水，加入適量的鹽、麵粉、料酒、老薑片一起，放在一邊均勻。第二步：準備輔助材料，清洗並切割每個樣品以備將來使用。第三步：鍋裡放熱油，油的量比平時煮的多。加入二荊條、小米辣、大蔥，其餘全部倒入鍋...
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![土雞蛋腥味大因素]( "土雞蛋腥味大因素")
- 原因：土雞蛋之所以腥味那麼大是因為餵養土雞飼料中的蛋白質。原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的，一般設施養雞場裡的雞都是由籠養喂飼料的，恰是這飼料裡含有一種物質——魚骨粉是很腥的，這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。只有土雞真正意義上的吃糧食和...
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![土雞蛋腥味大原因]( "土雞蛋腥味大原因")
- 原因：土雞蛋之所以腥味那麼大是因為餵養土雞飼料中的蛋白質。原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的，一般設施養雞場裡的雞都是由籠養喂飼料的，恰是這飼料裡含有一種物質——魚骨粉是很腥的，這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。只有土雞真正意義上的吃糧食和...
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![如何去除蛋腥味兒]( "如何去除蛋腥味兒")
- 雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，非常的便宜而且營養豐富。我想除了一些對雞蛋過敏的朋友，應該所有人都吃過雞蛋吧，雞蛋的烹飪方法也非常簡單，就算是從來沒做過飯的人也可以烹飪雞蛋，因為水煮雞蛋也是非常的美味而且營養豐富的哦。而小編最喜歡的就是煎雞蛋了，而且是要...
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![如何去除松茸的土腥味怎麼去除松茸的土腥味]( "如何去除松茸的土腥味怎麼去除松茸的土腥味")
- 1、松茸的土腥味無需去除。松茸本身有一種奇怪的味道。如果松茸的味道被複雜的烹飪或清洗方法所掩蓋，松茸的營養價值就會大打折扣。2、為了體現松茸的營養價值，最好用比較清淡的烹調方法來準備。而且因為松茸的味道比較貴，所以用的是松茸作為配料，而且量不是很大，所以松茸的怪...
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![怎麼去雞肉的腥味兒]( "怎麼去雞肉的腥味兒")
- 雞肉是我們普遍常吃的食物，肉汁鮮美並且還非常的營養健康。為了追求口感的新鮮很多人選擇在集市上直接買活雞回來處理食用。我們在外面買回來的新鮮雞肉在家制作菜餚前還需要給雞肉去腥，不然之後做出來的雞肉味不夠鮮美。那具體應該如何操作能讓雞肉去腥呢？接下來就為大家來...
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![為什麼吃芝麻有土腥味]( "為什麼吃芝麻有土腥味")
- 首先我們要知道，這個土腥味是黑芝麻自帶的味道，如果是不經過加工是沒辦法去除的。而說回來，如果處理不當，這個土腥味也沒辦法完全去除。像我們日常，會從超市或者農家買來新鮮的黑芝麻，然後再把它們炒熟。一方面，在沒炒熟之前，這股土腥味自然還在。但是如果火候把握不到位，把黑芝麻...
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![怎麼去除蛋腥味兒]( "怎麼去除蛋腥味兒")
- 雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，非常的便宜而且營養豐富。我想除了一些對雞蛋過敏的朋友，應該所有人都吃過雞蛋吧，雞蛋的烹飪方法也非常簡單，就算是從來沒做過飯的人也可以烹飪雞蛋，因為水煮雞蛋也是非常的美味而且營養豐富的哦。而小編最喜歡的就是煎雞蛋了，而且是要...
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![怎樣去掉兔肉的土腥味]( "怎樣去掉兔肉的土腥味")
- 第一步：在菜市場買好的兔肉，請老闆宰殺，一定要告訴他最小的宰殺量。取回家洗淨，瀝乾水，加入適量的鹽、麵粉、料酒、老薑片一起，放在一邊均勻。第二步：準備輔助材料，清洗並切割每個樣品以備將來使用。第三步：鍋裡放熱油，油的量比平時煮的多。加入二荊條、小米辣、大蔥，其餘全部倒入鍋...
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![蒸魚怎樣去掉土腥味]( "蒸魚怎樣去掉土腥味")
- 如何做出好吃不腥的魚呢？老廚師透露了祕訣：蒸魚千萬不能用碟子。用碟子蒸魚有腥味的原因是，魚在清蒸的過程中，會有腥水滲出，用碟子蒸魚，腥水會聚在碟子底部，使魚沾上腥水中的腥味，並且用碟子蒸魚還有一個缺點是，魚肉沒有全部受到水蒸氣的包裹，不能均勻受熱，可能上邊那面熟了，下邊那面...
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![兔子怎麼去土腥味]( "兔子怎麼去土腥味")
- 第一步：在菜市場買好的兔肉，請老闆宰殺，一定要告訴他最小的宰殺量。取回家洗淨，瀝乾水，加入適量的鹽、麵粉、料酒、老薑片一起，放在一邊均勻。第二步：準備輔助材料，清洗並切割每個樣品以備將來使用。第三步：鍋裡放熱油，油的量比平時煮的多。加入二荊條、小米辣、大蔥，其餘全部倒入鍋...
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![土雞蛋腥味大緣由]( "土雞蛋腥味大緣由")
- 原因：土雞蛋之所以腥味那麼大是因為餵養土雞飼料中的蛋白質。原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的，一般設施養雞場裡的雞都是由籠養喂飼料的，恰是這飼料裡含有一種物質——魚骨粉是很腥的，這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。只有土雞真正意義上的吃糧食和...
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![烤雞如何去除腥味兒]( "烤雞如何去除腥味兒")
- 雞肉是日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞肉都是十分美味的。其中最好吃的是烘烤雞肉，即烤雞。如果要想將烤雞做的好吃，那麼首先最重要的一點就是去除烤雞的腥味。接下...
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![土雞蛋腥味大的原因]( "土雞蛋腥味大的原因")
- 原因：土雞蛋之所以腥味那麼大是因為餵養土雞飼料中的蛋白質。原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的，一般設施養雞場裡的雞都是由籠養喂飼料的，恰是這飼料裡含有一種物質——魚骨粉是很腥的，這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。只有土雞真正意義上的吃糧食和...
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![燉魚有土腥味怎麼辦]( "燉魚有土腥味怎麼辦")
- 1、把魚剖肚洗乾淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經過這樣處理後的魚，沒有土腥味。2、可用25克鹽和2500克水，把活魚泡在鹽水裡，鹽水通過兩鰓浸入血液，1小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡浸泡2小時，也能夠去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊...
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![如何去除松茸的土腥味]( "如何去除松茸的土腥味")
- 1、松茸的土腥味無需去除。松茸本身有一種奇怪的味道。如果松茸的味道被複雜的烹飪或清洗方法所掩蓋，松茸的營養價值就會大打折扣。2、為了體現松茸的營養價值，最好用比較清淡的烹調方法來準備。而且因為松茸的味道比較貴，所以用的是松茸作為配料，而且量不是很大，所以松茸的怪...
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![有什麼方法燉魚時沒有土腥味 燉魚有土腥味怎麼辦]( "有什麼方法燉魚時沒有土腥味 燉魚有土腥味怎麼辦")
- 1、把魚剖肚洗乾淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經過這樣處理後的魚，沒有土腥味。2、可用25克鹽和2500克水，把活魚泡在鹽水裡，鹽水通過兩鰓浸入血液，1小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡浸泡2小時，也能夠去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊...
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![雞肉怎麼去腥味兒]( "雞肉怎麼去腥味兒")
- 方法一：首先我們可以用熱水加一點料酒和生薑和大蔥以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。調料中都含有比較刺激性的味道經過浸泡雞肉就餓可以讓腥味被蓋過去，然後我們將雞取出後就可以正常烹調了...
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![雞爪怎麼去除腥味兒]( "雞爪怎麼去除腥味兒")
- 雞爪是我們常常愛吃的一道食材，它的吃法和製作方法也有特別多種，無論是滷製、泡製、煎炸還是鹽焗，它的口感都深受大家的喜愛。越來越多的人開始選擇購買新鮮生雞爪回來自行製作，但是這個煮雞爪的過程並不是那樣輕鬆簡單的，相信也有不少人遇到過雞爪煮好發現還是太腥的情況，遇到...
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![怎麼去除田螺的土腥味]( "怎麼去除田螺的土腥味")
- 1、食材：田螺3--4斤，食用鹽10克，清水多盆，鋼絲球一個。2、表面清洗：新鮮購回的田螺，通常身上附著著青苔和寄生藻類。將田螺浸泡於清水中，用鋼絲球逐個把它輕輕搓洗，之後用清水沖洗。3、浸泡吐泥：經過搓洗按摩的田螺，灑上兩勺鹽，放入剛好淹沒羅身的清水。浸泡每六小時換一次水。也可...
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![土雞蛋腥味大]( "土雞蛋腥味大")
- 原因：土雞蛋之所以腥味那麼大是因為餵養土雞飼料中的蛋白質。原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的，一般設施養雞場裡的雞都是由籠養喂飼料的，恰是這飼料裡含有一種物質——魚骨粉是很腥的，這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。只有土雞真正意義上的吃糧食和...
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