如何去除松茸的土腥味

1、松茸的土腥味無需去除。 松茸本身有一種奇怪的味道。 如果松茸的味道被複雜的烹飪或清洗方法所掩蓋，松茸的營養價值就會大打折扣。

2、為了體現松茸的營養價值，最好用比較清淡的烹調方法來準備。 而且因為松茸的味道比較貴，所以用的是松茸作為配料，而且量不是很大，所以松茸的怪味不會很濃，一般是可以接受的。 好的松茸有一種特殊的香味。 通常，新鮮的松茸三天後會散發出一股泥土味，所以要在最佳時間享用。