怎麼去雞肉的腥味兒

雞肉是我們普遍常吃的食物，肉汁鮮美並且還非常的營養健康。為了追求口感的新鮮很多人選擇在集市上直接買活雞回來處理食用。我們在外面買回來的新鮮雞肉在家制作菜餚前還需要給雞肉去腥，不然之後做出來的雞肉味不夠鮮美。那具體應該如何操作能讓雞肉去腥呢？接下來就為大家來介紹以下具體的辦法。

第一步：

在燉雞肉的時候想要讓自己燉煮出來的雞肉鮮香沒有腥味，就應該要注意，必須要把雞肉處理乾淨，除了要用清水清洗乾淨以外，還應該要把雞屁股去除掉，雞肉很腥，很大程度上都是因為雞屁股散發出來的腥味，所以雞屁股應該切除。

第二步：

要想去除掉雞肉的腥味，還應該要浸泡雞肉，把雞肉清洗乾淨以後放在清水裡面浸泡，大概浸泡一個小時左右的時間，就可以把雞肉裡面的血水和髒東西全部都浸泡出去，浸泡雞肉不僅能夠最大程度的去除掉雞肉裡面的血水，也可以讓雞肉的肉質不受到任何影響。

第三步：

在燉煮雞肉的過程當中，要想去除掉雞肉的腥味，其實還有一個非常簡單的小技巧，那就是在燉煮的過程當中加入食醋，只要放一點點食醋進去，就能夠把雞肉的腥味去除掉。

以上就是怎麼去雞肉腥味的具體解決辦法，總體而言還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會該如何進行操作，並且能夠成功的去除雞肉的腥味。