荔枝夾心肉的做法

1.剝開直接吃。2.剝開煮雞蛋，就是在做煮蛋的時候放兩個進去，加點紅糖，有滋補的功效。3.燉羊肉的時候放幾個進去，做輔料，吃著也有滋補功效。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

荔枝：適量;豬裡脊肉：適量; 花生油：適量;白醋：適量;料酒：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：適量;小蔥：少許;

標準荔枝肉的做法如下： 主料：瘦豬肉300克 輔料：荸薺100克 調料：大蔥15克，紅糟50克，白醋10克，醬油10克，白砂糖15克，白皮大蒜5克，蠶豆澱粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克 步驟： 1.將精肉洗淨，切成10×5×1釐米的厚片，再剖上十字花

荔枝肉的做法

用料 瘦肉 一塊 土豆 中等大小的一個 蔥 少許 蒜頭 少許 細地瓜粉 少許 其他調味料 少許 福州家常荔枝肉的做法 將瘦肉，土豆洗淨去皮，切成能一口吞下的大校蔥切小段，蒜頭切米，備用 將瘦肉，土豆塊加細地瓜粉，水，少許鹽，少許油抓勻 油鍋燒

把買來的裡脊肉清洗乾淨。先除去連在肉上的筋和膜

主料 豬瘦肉 500g 雞蛋 1個 輔料 蒜頭 半個 鹽 少許 糖 適量 雞精 適量 步驟 1.瘦肉洗淨，切成一公分左右的方形肉塊 2.然後將肉反覆沖洗三四遍 3.撈出來瀝乾水分，這樣肉吃起來不會有血絲味 4.將蒜頭剁碎成蒜蓉加入 5.倒入適量鹽，雞精和三四勺

用刀背在肉上拍幾下

步驟1：裡脊肉十字花刀切成大小均勻的塊，加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻。 步驟2：土豆切成同等大小的塊。 步驟3：鍋內倒多點油，燒至9成熱。 步驟4：將肉塊一個一個下鍋炸。 步驟5：炸到焦瀝乾油裝盤備用。 步驟6：鍋內油繼續炸土豆塊。 步驟7：

切成2*3cm左右的薄片

步驟1：裡脊肉十字花刀切成大小均勻的塊，加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻。 步驟2：土豆切成同等大小的塊。 步驟3：鍋內倒多點油，燒至9成熱。 步驟4：將肉塊一個一個下鍋炸。 步驟5：炸到焦瀝乾油裝盤備用。 步驟6：鍋內油繼續炸土豆塊。 步驟7：

放入碗中

加入少許鹽

加入雞精

加入生粉

加入料酒

抓拌均勻後醃製15分鐘

主料 瘦肉 350克 荔枝 50克 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 蔥 適量 步驟 1.準備食材 2.鍋里加入適量油燒熱後加入瘦肉過油至斷生 3.瘦肉撈起備用 4.原鍋留油加入蔥炒香 5.加入瘦肉炒均 6.加入荔枝炒均 7.加入醬油和食鹽調味 8.美味出鍋

荔枝剝好後浸泡在淡鹽水裡備用

主料 荔枝 適量 豬裡脊肉 適量 調料 花生油適量 白醋適量 料酒適量 澱粉適量 食鹽適量 白糖適量 雞精適量 小蔥少許 步驟 1 把買來的裡脊肉清洗乾淨。先除去連在肉上的筋和膜 步驟 2 用刀背在肉上拍幾下 步驟 3 切成2*3cm左右的薄片 步驟 4 放入

熱鍋後加入花生油，下醃製好的裡脊肉片翻炒幾下，顏色由紅變白就拿出備用

1 福州傳統名菜，起自清初。已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後捲縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。 2荔枝肉的製法，先將豬瘦肉切成

不用再加油，直接在鍋里加少量水

荔枝肉的做法 豬瘦肉切塊，剞斜十字花刀，再切成斜形塊 用鹽，味精稍醃5-10分鐘 剞斜十字花刀那面粘取地瓜粉 包上切丁的荸薺 包裹住，粘上地瓜粉，包成球狀 包成球狀，放在盤中備用 油燒開，放入剛包好的肉球炸，第一次稍炸，定型就可以了取出，

加入料酒

一勺白糖

一勺白醋

少量的鹽

用生粉勾芡

加入剛才炒過的裡脊片

主料：狗肉、荔枝 配料：陳皮、白蘿蔔、姜、大蔥、香菜、大蒜 調料：黃酒、白酒、醬油、花生油、胡椒粉、鹽 玉林荔枝狗肉火鍋的做法: 1、狗肉剁小塊洗淨 2、姜剁小塊、白蘿蔔切小塊 3、炒鍋燒熱下花生油，將狗肉和南姜放進煸炒 4、將狗肉的血水

放入浸泡過的荔枝，攪拌一下，再淋上點花生油就可以出鍋了

榕城荔枝肉的做法步驟 榕城荔枝肉的做法步驟：1 1瘦肉切丁，芋頭、胡蘿蔔洗淨切丁，小蔥、大蒜切末。 榕城荔枝肉的做法步驟：2 2瘦肉用少許鹽，食用油，胡椒粉醃漬20分鐘。 榕城荔枝肉的做法步驟：3 3熱鍋燒油，將芋頭丁下鍋炸至金黃，撈起瀝乾

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荔枝肉的做法，荔枝肉的家常做法怎麼做，荔

步驟1：裡脊肉十字花刀切成大小均勻的塊，加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻。

步驟2：土豆切成同等大小的塊。

步驟3：鍋內倒多點油，燒至9成熱。

步驟4：將肉塊一個一個下鍋炸。

步驟5：炸到焦*瀝乾油裝盤備用。

步驟6：鍋內油繼續炸土豆塊。

步驟7：瀝乾油裝盤備用。

步驟8：大蒜3個拍碎做成蒜泥。

步驟9：將多餘的油倒到別的杯子裡，鍋內留一點油下蒜泥炒香。

步驟10：加入3勺番茄醬。

步驟11：加3勺水，2勺白糖，1勺鹽，煮開。

步驟12：將肉和土豆塊下鍋。

步驟13：迅速翻炒一下撒上蔥花即可裝盤。

做法，荔枝炒瘦肉怎麼做好吃，荔枝炒瘦肉的家常做法

主料

瘦肉

350克

荔枝

50克

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

蔥

適量

步驟

1.準備食材

2.鍋里加入適量油燒熱後加入瘦肉過油至斷生

3.瘦肉撈起備用

4.原鍋留油加入蔥炒香

5.加入瘦肉炒均

6.加入荔枝炒均

7.加入醬油和食鹽調味

8.美味出鍋

紅燒肉加荔枝做法

主料

荔枝 適量 豬裡脊肉 適量

調料

花生油適量 白醋適量 料酒適量 澱粉適量 食鹽適量 白糖適量 雞精適量 小蔥少許

步驟 1

把買來的裡脊肉清洗乾淨。先除去連在肉上的筋和膜

步驟 2

用刀背在肉上拍幾下

步驟 3

切成2*3cm左右的薄片

步驟 4

放入碗中

步驟 5

加入少許鹽

步驟 6

加入雞精

步驟 7

加入生粉

步驟 8

加入料酒

步驟 9

抓拌均勻後醃製15分鐘

步驟 10

荔枝剝好後浸泡在淡鹽水裡備用

步驟 11

熱鍋後加入花生油，下醃製好的裡脊肉片翻炒幾下，顏色由紅變白就拿出備用

步驟 12

不用再加油，直接在鍋里加少量水

步驟 13

加入料酒

步驟 14

一勺白糖

步驟 15

一勺白醋

步驟 16

少量的鹽

步驟 17

用生粉勾芡

步驟 18

加入剛才炒過的裡脊片

步驟 19

放入浸泡過的荔枝，攪拌一下，再淋上點花生油就可以出鍋了

正宗閩菜 荔枝肉 的汁是怎麼調的啊

用番茄沙司，糖和適量清水，少許鹽，勾兌荔枝肉汁，做法如下：

準備材料：荔枝15個、豬肉餡150克、幹香菇5朵、胡蘿蔔半根、蔥1段、番茄沙司3勺、姜2片、生抽1勺、蠔油半勺、糖1克、鹽2克、水澱粉少許

一、幹香菇，胡蘿蔔去皮切碎丁。切少許蔥末薑末放入豬肉餡，加生抽，蠔油，料酒和鹽調味，一個方向攪拌均勻，做成需要的餡料。

二、荔枝去殼洗淨，用勺子柄輕輕撬動核的邊緣，很容易就取出荔枝核，還不破壞果肉。

三、依次都做好，再衝洗一下。

四、用筷子慢慢往荔枝裡填充肉餡，期間用筷子捅幾下，使得肉餡填瓷實。

五、做好後入蒸鍋，開水蒸8分鐘。

六、番茄沙司，糖和適量清水，少許鹽，勾兌一碗番茄汁。入平底鍋翻炒，加入適量水澱粉，等湯汁粘稠變略微凝固就關火。

七、荔枝肉蒸好後取出裝盤。

八、把調味湯汁均勻澆在果肉上即可。

荔枝肉要怎麼做才好吃？

1 福州傳統名菜，起自清初。已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當，炸後捲縮成荔枝形，佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。

2荔枝肉的製法，先將豬瘦肉切成大約長三寸，寬一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分寬三分深的斜十字花刀，然後把剞上刀花的肉片切成長八分，寬五分，厚四分的斜形塊，用紅曲粉，溼澱粉抓勻，放在旺火中炸，待肉片現出似荔枝形狀時，倒入漏勺瀝去油。炒鍋留餘油，先下蒜米再下蔥段、白糖、香醇、醬油，溼澱粉調稀勾芡，翻炒幾下即成．荔枝肉色澤帶紅，形似荔枝，質地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。

荔 枝 肉

主料:豬肉(瘦) 300克

輔料:荸薺 100克 土豆50克

調料:大蔥 15克 紅糟 50克 白醋 10克 醬油 10克 白砂糖 15克 大蒜 5克 澱粉(蠶豆) 10克 味精 3克 香油 5克 花生油 50克 各適量

製作方法：

1.將精肉洗淨，切成10×5×1 釐米的厚片，再剖上十字花刀，然後再切為3片；

2.馬蹄（荸薺）切小塊，每粒2～3 塊；

3.馬蹄塊與肉片一起用溼澱粉和剁細的紅糟抓勻；

4.蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切馬蹄蔥；

5.醬油、白醋、白糖、味精、上湯、溼澱粉調滷汁待用；

6.鍋置旺火上，下花生油八成熱時倒入上漿的肉片和馬蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝狀時，用漏勺撈起，瀝乾油；

7.鍋留餘油，先下蒜末、蔥白，煸一下再入滷汁燒沸，隨即倒入荔枝肉和馬蹄塊翻炒幾下即成。

做法2 　　荔枝肉，為無患子科（SaPindaceae）植物荔枝 Litchi chinensis Sonn．的成熟果實，略似龍眼肉而稍大，長20～25mm，寬25～50mm，厚約1．5mm。棕褐至黑褐色，不透明，一面皺縮不平；另一面較光亮，縱皺紋較寬。柔潤感差又幹硬。氣微香，味甜微酸。假種皮外表面表面觀：細胞里長方形或長條形，徑約25μm，細胞壁平直或略彎曲。內表面表面觀細胞呈長方形或長條形，直徑約15μm，細胞壁增厚較均勻略呈連珠狀，表面可見細密波狀紋理。主產於兩廣、福建、四川等地。荔枝香甜適口，營養豐富。中醫認為，荔枝性溫，味甘、酸，入脾、心、肝經，有健脾益氣、養肝補血、理氣止痛、養心安神之功。《本草綱目》言其“性平無毒，發小兒痘瘡”。荔枝不宜多食，以免發生“荔枝病”。荔枝病實際上是低血糖反應，輕則噁心，四肢無力，重則頭暈，心悸，出冷汗。出現這種現象時，可用荔枝殼水煎服，或靜脈注射葡萄糖等。若經上述治療病情仍不見緩解時，應及時去醫院治療。 　　荔枝肉粥：荔枝肉10g，大米100g，白糖少許。將荔枝去殼取肉，與大米同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖，再煮一二沸即成，每日１劑。可健脾益氣，養肝補血，理氣止痛，養心安神。適用於脾胃虧虛所致的飲食減少、久瀉不止、頭目昏花、血虛崩漏、心悸、怔忡、失眠健忘等。 做法3 　　【原料】 豬瘦肉約300克、淨荸薺片100克、3克蒜末、15克蔥段、50克番茄汁 　　【做法】 1、豬瘦肉切塊，剞斜十字花刀，再切成斜形塊，與荸薺片用溼澱粉抓勻。 2、清湯加調料調成滷汁。肉塊與荸薺下鍋炸2分鐘，呈荔枝狀撈出。 3、蒜末、蔥段下鍋煸炒，倒入滷汁，再放入荔枝肉、荸薺片翻炒，裝盤即成。 做法4 　　原料： 　　新鮮荔枝400克、鮮檸檬一個、豬肉末50克、青紅椒各20克、水發木耳10克、姜5克。 　　調料： 　　橄欖油1湯匙、糖1茶匙、鹽1/3茶匙、雞粉1/2茶匙、土豆澱粉1茶匙。 　　做法： 　　1、把鮮荔枝去皮、核取肉，姜切末; 　　2、青紅椒切成三角片、木耳撕成片; 　　3、豬肉末和薑末拌勻，加一半鹽和雞粉調味，放少許澱粉摔打、抓勻後用小勺慢慢塞到荔枝中間，外表抹勻、檸檬擠汁備用; 　　3、鍋中放入橄欖油，煸炒青紅椒，放湯一勺，加糖和剩下的鹽調味; 　　4、放入荔枝肉和木耳燒1分鐘，淋入檸檬汁勾芡出鍋。