原味燉鍋怎麼做酸奶

1、把奶粉用清水調和好，將牛奶置於鍋燒開，燒的時候要不停攪動，以免糊鍋，把牛奶倒入無水的電燉鍋，放涼。

2、待牛奶涼到30度左右，放入冰糖，再放入50g原味酸奶，把蓋子蓋上，放置於電燉鍋保溫到40-50度左右。

3、保持一晚，做酸奶的器先用開水燙下。然後取四袋純奶隔水加熱到40度左右。倒入量與菌粉拌勻。發酵8-12小時，時間根據室溫而定。發酵過度的酸奶過於酸口感不好。發酵完成後放冰箱冷藏8小時。